Jogurtas, pagamintas iš nugriebto pieno, turi 56% mažiau riebalų nei iš viso pieno: 2, 2 g, palyginti su 4, 9 g 125 g indelyje.
Taip pat yra sumažėjęs sočiųjų riebalų kiekis, o laktozės ir baltymų nuostoliai yra mažiau reikšmingi.
Kalorijų kiekis taip pat mažesnis (-35%), bet dėmesys cukrui ; daugelyje komercinių jogurto yra du – trys arbatiniai šaukšteliai, kiekvienas 125 g stiklainis.
