Kas yra Pietų paplūdimio dieta?
Pietinės paplūdimio dieta yra dietinis planas, kurį sukūrė kardiologo gydytojas Arturas Agatstonas, kuris jį išsamiai apibūdina savo knygoje „ Pietų paplūdimio dieta: skanus, gydytojo sukurtas, kvailas planas greitam ir sveikam svorio netekimui “.
Kaip sekti dietą
1 etapas
Kaip ir „Atkins“ dieta, „pietų paplūdimio dieta“ taip pat apima pirmąjį indukcijos etapą, kuriame angliavandenių vartojimas sumažinamas iki minimumo (toleruojamos tik labai mažos glikemijos indekso daržovės). Tai yra didžiausias visos dietos laikotarpis, tačiau, pasak gydytojo Agatstono, jis skatina medžiagų apykaitą, būtiną norint paskatinti organizmo riebalų vartojimą.
Bent jau šiame pirmame etape turime atsisveikinti su duona, makaronais, ryžiais, bulvėmis, vaisiais, alkoholiu, pyragais, ledais ir cukrumi. Po to antrajame ir trečiajame etape pirmieji sąraše nurodyti maisto produktai bus palaipsniui įvesti.
Pietinio paplūdimio dieta reikalauja, kad indukcijos laikotarpis truks kelias savaites, žadant pradinį svorio kritimą, kuris gali būti kiekybiškai įvertinamas 4-6 kg.
Dietos meniu pavyzdys:
PUSRYČIAI
- Kiaušinėliai su 2 gabaliukais šonine, centrifuguotos daržovės
- Teisinga kofeino kava arba kava su nugriebtu pienu ir (arba) dirbtiniais saldikliais
- MIDDLE SNACK
- Salierai, įdaryti mažai riebalų turinčiu sūriu
PIETŪS
- Salotos, pagamintos iš žalių lapinių daržovių, kalakutų, kumpio ir mažai riebalų sūrio
- AFTERNOON SNACK
- 10 vyšnių pomidorų su liesu ricotu
VAKARIENĖ
- Tunus, žirnius ir kopūstus su alyvuogių aliejumi
- DESSERT PO DINNER
- Lean ricotta su migdolais
Visi patiekalai, įskaitant užkandžius ir vakarinius desertus, turi būti privalomi, net jei nejaučiate valgyti. Taip pat svarbu, kad kiekvieną dieną būtų pakankamai vandens.
II etapas
Antrasis etapas yra panašus į pirmąjį, bet įrodo, kad jis labiau toleruoja polisacharidus.
Pietinio paplūdimio dieta numato laipsnišką produktų, turinčių daug skaidulų ir sudėtingų angliavandenių, tokių kaip makaronai, ryžiai ir sveiki grūdai, įvedimą. Tačiau šių maisto produktų vartojimas turi išlikti nedidelis, daug mažesnis nei Viduržemio jūros regiono mityba. Netgi nugriebtas pienas, dauguma vaisių, daržovių ir raudonojo vyno gali būti įtrauktas į santykinę ramybę.
Bananai, morkos, maisto produktai, turintys daug rafinuotų angliavandenių, bulvių, ananasų ir medaus, bus vartojami su ypatingu parsimonu.
Pietinio paplūdimio dieta reikalauja, kad šis antrasis etapas būtų vykdomas, kol pasieksite idealų svorį. Negalima kiekybiškai įvertinti šio laiko, nes tai priklauso nuo pradinio svorio, būdo, kaip asmuo laikosi dietos ir kaip jo kūnas reaguoja į naują maisto planą.
III etapas
Trečiajam etapui būdingas dar labiau liberalus mitybos metodas, kuris turi būti išlaikytas visą gyvenimą (kiekvieną dieną galite laisvai vartoti tris porcijas grūdų ir tris vaisius). Per pirmuosius du etapus padarytos aukos ir pagrindinių pietų paplūdimio dietos principų supratimas turėtų bent jau teoriškai užtikrinti formos svorio išlaikymą.
Perėjimas nuo Vakarų šalims būdingų mitybos įpročių į pietų paplūdimio dietos rekomendacijas taip pat pagerintų kraujo lipidų profilį, užkertant kelią antsvoriui, diabetui, širdies ir kraujagyslių ligoms apskritai ir kai kurioms vėžio rūšims.
Jei specialių gyvenimo laikotarpių metu skalės adata turėtų pakilti, pakaks visam mitybos planui pakartoti, pradedant nuo I fazės.
Privalumai ir trūkumai
nuopelnai
- Pietinio paplūdimio dieta aiškiai atskiria „blogus“ ir „gerus“ angliavandenius, skatindama jų vartojimą. Pirmoji kategorija apima cukrų ir visus maisto produktus, kuriuose yra didelių kiekių (saldainių, pyragų, desertų, kepinių ir saldžių vaisių).
- Geri angliavandeniai yra sudėtingi, susiję su pluoštais, pvz., Visuose grūduose, daržovėse ir daugelyje vaisių.
- Ši strategija pasirodė esanti ypač veiksminga kovojant su nutukimu ir diabetu.
- Paprastai siūlomų maisto produktų galingumas yra didelis ir kartu su daugybe užkandžių išvengiama nekontroliuojamų ir pavojingų bado išpuolių.
- Pietinio paplūdimio dieta rodo, kad daugiausia vartojami mono ir polinesočiosios riebalai (ypač omega-3), išvengiant prisotintų ir pavojingų trans-riebalų, geriau žinomų kaip hidrinti riebalai. Šių specialių priemonių dėka reikšmingai sumažėja širdies ir kraujagyslių ligų rizika, o svarbi nauda taip pat pastebima mažinant kūno svorį.
- Pietinio paplūdimio dieta daugiau dėmesio skiria gerų pusryčių svarbai, o kartu su mažais ir sveikais užkandžiais sumažėja rizika, kad pietūs ir vakarienė bus alkanas. Ši strategija taip pat gali būti naudinga kovojant su bazinio apykaitos greičio mažėjimu, susijusiu su stipriais kalorijų apribojimais, būdingais indukcijos fazei.
defektai
- Pietinio paplūdimio dietos I etapas yra pernelyg ribotas ir mažai vitaminų, angliavandenių ir mineralų. Praėjusį kartą reikia pabrėžti, kad svorio netekimas nėra sintezė. Pirmuoju laikotarpiu prarastas svoris iš esmės priklauso nuo raumenų katabolizmo, angliavandenių atsargų vartojimo ir dėl to dehidratacijos.
- Neužtenka vietos fiziniam pratimui, kuris bet kurioje savarankiškoje maisto programoje turi būti suprantamas kaip neatsiejama dietos dalis.
- Pietinio paplūdimio dieta nėra pagrįsta kalorijų skaičiavimu, kuris, nors ir nėra vienintelis svarbus dietos elementas, vis dėlto turi būti atsižvelgta.
- Toks požiūris gali pakenkti dietos lieknėjimo poveikiui, ypač tada, kai jam seka asmuo, kuris bent jau beveik nežino įvairių maisto produktų kalorijų kiekio.
