mityba ir sveikata

Plačios pupelės ir sveikata

Plačios pupelės ir vaistai

Pupelės yra ankštiniai, turtingi tiraminu ; todėl reikėtų vengti tų, kurie vartoja monoamino oksidazės inhibitorius (fermentą, kuris metabolizuoja serotoniną ir katecholaminus, reikalingus normaliai fizinei pusiausvyrai ir nuotaikai palaikyti).

Fave, Favismo ir maliarija

Žaliosiose favos pupelėse taip pat yra netoliese esančių alkaloidų ir konvicino, kurie gali sukelti baimę hemolizinę anemiją asmenims, turintiems paveldimą gliukozės-6-fosfato dehidrogenazės trūkumą. Ši sąlyga yra potencialiai mirtina ir vadinama favizmu (iš tiesų, iš „fava“).

Natūralūs ankštinių augalų plotai atitinka maliarijos teritorijas (infekcinė patologija dėl pirmuonių, kurios per uodų įkandimą užkrečia žmones). Kai kurie in vitro epidemiologiniai tyrimai rodo, kad favizmu sukelta hemolizė gali veikti kaip apsauginis veiksnys maliarijos atžvilgiu; tai yra todėl, kad kai kurios maliarijos protozonų rūšys, pvz., Plasmodium falciparum, yra labai jautrios oksidacinei žalai, kurią sukelia gliukozės-6-fosfato dehidrogenazės trūkumas, kuris fiziologiškai prisideda prie glutationo reduktazės (stiprus antioksidantas) susidarymo.

Plačios pupelės, L-dopa, Parkinsono ir hipertenzija

Pupelės yra gausios L-dopos, medžiagos, naudojamos medicinoje Parkinsono ligos gydymui . L-dopa taip pat yra natriuretikas, kuris gali padėti kontroliuoti hipertenziją.

Plačios pupelės, taninai, oksidacija ir cukraus kiekis kraujyje

Pupelės turi kondensuotus proantocianidino tipo taninus, kurie, be įprastos antioksidacinės funkcijos, gali slopinti kai kuriuos fermentus, tokius kaip dipeptidil-peptidazė IV, ir kartu turėti hipoglikeminį poveikį.