E320 BUTYLIDROSSIANISOL (BHA)
Butilo hidroksianizolis buvo pirmasis sintetinis antioksidantas. Šis junginys yra stabilių medžiagų, netirpių vandenyje, rinkinys, prie kurio pridedami kiti antioksidantiniai priedai.
Butilhidroksianizolį galima rasti pyraguose, sausainiuose, grūdų dariniuose, pagarduose, gatavuose padažuose ir sriubose, riešutuose, pieno milteliuose, bulvių dribsniuose, maisto kvapiosiose medžiagose, kramtomosios gumos ir kt.
Taip pat šiam priedui kyla prieštaringų nuomonių dėl jo toksiškumo laipsnio: kai kurie mokslininkai nepaneigė, kad butil-hidroksianizolis gali būti kancerogeninis arba mutageninis, o kiti prieštarauja šiam darbui, teigdami, kad eksperimentai buvo atlikti su žiurkėmis, o ne su žmonėmis, Vis dėlto išlieka abejonės: iš tikrųjų manoma, kad butilo hidroksianizolis taip pat padeda padidinti kraujo cholesterolio ir lipidų kiekį kraujyje ir skatina skrandžio fermentų susidarymą kepenyse, skatinant kitų medžiagų, pvz., Vitamino D, sunaikinimą.
Šis priedas negali būti pridedamas prie kūdikių produktų ir nerekomenduojamas nėščioms ir maitinančioms motinoms.
Šiuo metu nenustatyta jokių neigiamų šalutinių poveikių, net jei buvo užregistruotos kai kurios pseudoalerginės reakcijos.
Butilhidroksianizolis (BHA), kartu su didelėmis C vitamino koncentracijomis, gali sukelti laisvuosius radikalus, galinčius pakenkti ląstelių komponentams. Tai paragino ES artimiausiu metu apriboti jo naudojimą.
Dozė ADI: 0, 3-0, 5 mg / kg kūno svorio (laikina vertė).
E300-E304 | E306-E309 | E310 | E311 | E312 | E313 | E314 | E315 |
E316 | E319 | E320 | E321 | E322 | E325-E27 | E330-E333 | E334-E337 |
E338 | E339 | E340 | E341 | E342 | E343 | E350 | E351 |
E352 | E353 | E354 | E355 | E356 | E357 | E363 | E365-E367 |
E370 | E375 | E380 | E381 | E385 | E387 | E388 |