infekcinės ligos

penicillium

įvedimas

Pieno pramonėje plačiai išnaudojamas fermentuotų odos sūrių gamyboje, Penicillium yra vienas iš valgomųjų ir naudingų formų. Tačiau penicillium "naudingumas" neapsiriboja tik maisto sektoriumi: šis pelėsis iš tiesų randamas ypatingais atvejais farmacijos sektoriuje. Kai kurios iš daugiau kaip 300 rūšių, priklausančių Penicillium gentims, gamina peniciliną, molekulę, naudojamą kaip antibiotiką, gebėjimą slopinti arba blokuoti tam tikrų ligų sukėlėjus po infekcijos.

Bendra ir mikrobiologinė

Penicillium gentis susideda iš visur esančių antžeminių grybų, vidutinio ir šalto klimato mėgėjų. Panašiai kaip ir Aspergillus, Penicillium taip pat gyvena daugiausia su biologiškai skaidriais substratais. Penicillium yra ore ir gyvenamojoje aplinkoje išsklaidytų miltelių; patekus į statybines medžiagas ar dirvožemį, pelėsiai gali augti ir vystytis, šeriant ant substratų esančių organinių medžiagų.

Pelėsiai yra daugialąsčiai grybai, pasižymintys vegetacine struktūra, žinoma kaip grybelis. Grybelis, savo ruožtu, susideda iš hipha, plonų ir ilgų sruogų.

Penicillium gliukozę sudaro gana šakotas tinklas, paprastai bespalvis.

Daugelis Penicillium genties rūšių yra atsakingos už daugelį maisto produktų blogėjimo procesų; kitos rūšys yra baimės dėl jų gebėjimo gaminti labai toksiškus mikotoksinus. Iš tiesų, be Aspergillus ir Fusarium, Penicillium yra miketų gentis, galinti gaminti mikotoksinus: jei Aspergillus yra žinomas dėl aflatoksinų ir Fusarium už fumosininų ir trichotecenų, Penicillium mikotoksinai yra žinomi kaip ochratoksinas ir patulinas.

Penicillium pelėsiai gali augti ant sėklų ir daugelio maisto produktų; taip pat augalų vaisiai ir svogūnėliai yra Penicillium, ypač citrusinių vaisių, česnakų, obuolių, kriaušių, užteršimo tikslai.

Kitos rūšys baiminasi dėl patogeninio poveikio gyvūnams. Pvz., P. marneffei yra atsakingas už mirtinas infekcijas Vietnamo žiurkėse ir oportunistines infekcijas AIDS sergantiems pacientams Pietryčių Azijoje (tema bus analizuojama straipsnio metu). Be to, P. corylophilum, P. fellutanum, P. implicatum, P. janthinellum, P. viridicatum ir P. waksmanii kenkia uodai.

Penicillium užsikrėtusios infekcijos neapsiriboja tik gyvomis būtybėmis: iš tikrųjų kai kurios rūšys yra žinomos dėl žalos, kurią jie gali sukelti mašinoms ir kai kurioms medžiagoms. P. chrysogenum, P. steckii, P. notatum, P. cyclopium ir P. nalgiovensis gali pakenkti kurui; taip pat P. chrysogenum ir P. rubrum taip pat kenkia tepalams ir alyvoms.

Penicillium maisto produktai

Kaip minėta straipsnio pradžioje, daugelis Penicillium rūšių vaidina svarbų vaidmenį pieno produktų ir mėsos gamyboje. Pavyzdžiui, Penicillium camemberti ir Penicillium roqueforti naudojami Camembert, Roquefort ir Brie sūrių gamybai. „ Penicillium glaucum“ yra neginčytinas „gorgonzola“ veikėjas.

Paprastai P. roqueforti pelėsiai įterpiami į pieną kaip transplantatą: šis penicillium iš pradžių sudaro bespalvį micelį ir po to virsta žalią arba mėlyną. Priklausomai nuo naudojamo starterio (atsižvelgiama į penicillium padermę), galima gauti skirtingų spalvų atspalvių. Vienos padermės pasirinkimas, o ne kitas, veikia proteolitinį ir lipolitinį aktyvumą.

Kalbant apie Penicillium svarbą mėsos pramonei, prisimename Penicillium nalgiovense, naudojamą tiek kai kurių dešros ir kumpio skonio gerinimui, tiek užkirsti kelią kitų formų ir bakterijų kolonizacijai.

Farmakologinis taikymas

Penicilliun P. chrysogenum (taip pat vadinamas P. notatum ) sintezuojamo vaisto atradimas datuojamas 1929 m.: Šio pelėsių gaminamas penicilinas slopina gramteigiamų bakterijų augimą. P. griseofulvum gamina galingą priešgrybelinį, griseofulviną.

Kartu su Aspergillus Penicillium taip pat žinomas dėl savo gebėjimo kurti biotechnologinius produktus (fermentus ir makromolekules, tokias kaip pektnazė, amilazė, lipazė, gliukono rūgštis, citrinų rūgštis ir vyno rūgštis). Įdomu, kaip pirmieji biotechnologiniai vaistai gimė antibiotikų gamyboje su mikroorganizmais, įskaitant Penicillium gaminamus penicilinus.

Penicillium ir infekcijos

P. marneffei rūšys yra etiopatologinis agentas, dalyvaujantis penicilozėje - išplatinta infekcija, veikianti endotelio retikuliaus sistemą. Atrodo, kad penicilliozė veikia beveik vien tik AIDS sergančius pacientus, nes penicillium - sveikų žmonių, kurių imuninė sistema yra neužkrėsta, nesugeba kolonizuotis.

Panašu, kad P. marnaffei yra vienintelė Penicillium genties rūšis, galinti sukelti žmonių sužalojimus: šio pelės sukeltos infekcijos daugeliu atvejų sukelia prastą prognozę, o tai yra labai panašus į simptomus, kuriuos sukelia kriptokokai.

Simptomatiniai pasireiškimai yra:

  1. Pradinis etapas: besimptomis arba būdingi gripui panašūs simptomai
  2. Tarpinis infekcijos etapas: anemija, karščiavimas, plaučių infiltracija, limfadenopatija, leukoplakija, trombocitopenija ir kosulys
  3. Galutinis etapas: odos jautrumas veidui ir kamienui (kraujo sklaida), anoreksija, astenija, cachexia, mirtis

Gydymą reikia pradėti kuo greičiau po simptomų atsiradimo. Apskritai, gydymas turėtų būti pratęstas gana ilgam laikotarpiui, maždaug 10 savaičių. Labiausiai nurodomi vaistai yra amfotericinas B ir flucitozinas, vartojami 14 dienų, pradedant diagnostiniu vertinimu. Tada rekomenduojama šiuos vaistus pakeisti itrakonazolu iki gydymo pabaigos. NEGALIMA nutraukti terapijos dėl bet kokių priežasčių netgi esant simptomų atleidimui (nebent gydantis gydytojas nurodo kitaip). Po tikslios ir adekvačios gydymo schemos galima pašalinti Penicillium marneffei infekciją .