Niekas draudžia gurmanams pietums ir vakarienei restorane, kai tik nori. Nesvarbu, ar tai darbas, romantiška data, ar vakaras su draugais, yra gera taisyklė laikytis kai kurių taisyklių, kad jūsų svoris nebūtų pernelyg didelis.
Pirmiausia turime sutelkti dėmesį į du pagrindinius aspektus, ty maisto produktų, kuriuos valgome, kiekį ir kokybę. Šie du dalykai ne visada vyksta kartu, o vartotojas, taip pat atsižvelgdama į ekonominį aspektą, paprastai siekia gerų kompromisų tarp dviejų.
Pirmas antras - saldus ir mažas vynas gali lengvai pasiekti 1500 kalorijų. Jei užsakome picą ir desertą, tai tikrai nėra geriau, nes net šiuo atveju jūs galite lengvai pasiekti 1000 kalorijų.
Pakankamai valgyti tokio tipo savaitę, kad būtų panaikinti ankstesnių dienų kalorijų apribojimai. Šiuo metu vartotojas turi pasirinkti, kas, jei nenori gauti riebalų, arba sumažina susitikimų su restoranu dažnumą arba vengia maisto perteklių. Iš tikrųjų būtų dar vienas pasirinkimas, būtent tai, kad per savaitę treniruotės truputį sporto, kad galėtumėte pasimėgauti papildomu prabangiu maistu.
Norint kontroliuoti kiekybinį aspektą, neperpildykite įvairių dalių ir pašalinkite saldainį valgio pabaigoje, kad geriausiais atvejais mus imtųsi bent 400 kcal daugiau. Pirmieji kursai dažnai laikomi pagrindine kalorijų pertekliaus priežastimi, tačiau taip pat turite patikrinti kelias sekundes.
Pirmieji kursai: pirmiausia gerai neperpildyti kiekių. Venkite tų, kurie virti su sviesto ar pernelyg riebalų. Jei užsakysite tik pirmąjį, tai yra gerai pabandyti pasirinkti tuos, kurie subalansuoti skirstant įvairias maistines medžiagas, nes pernelyg dažnai yra šališki angliavandenių naudai. Subalansuotų pirmųjų kursų pavyzdžiai: spageti su vištiena, alyvuogių aliejumi ir pipirais, makaronai su tunu, alyvuogių aliejumi ir pomidorais, makaronai su smulkinta mėsa ir daržovėmis. Vietoj to, jie yra nesubalansuoti, nes jie yra per daug turintys angliavandenių ir neturtingų baltymų, pavyzdžiui: makaronai su aliejumi, makaronai su pomidorų padažu, orecchiette su ropės viršūnėmis. Netgi per daug riebalų turinčių padažų, kaip tai daroma makaronams „all'amatriciana“ arba „carbonara“, patiekalas taip pat išlygina jo kalorijų kiekį.
Pastarasis: pasirinkite mažiausią mėsos gabalą. Virta mėsa yra puiki, ant grotelių kepta mėsa yra geras pasirinkimas, bet ne tobula dėl kancerogeninių medžiagų, kurios išsiskiria aukštoje temperatūroje, kuriai ji yra veikiama. Panašus argumentas dėl fritties, kurių trūkumas yra didelis kalorijų kiekis. Kepimui rekomenduojame gerą rezultatą, jei naudojate pjaustymus, kurie nėra per daug riebalai, ir neperpurškite prieskoniais.
Žuvis dažniau nei sveikas pasirinkimas. Šiuo atveju taip pat yra daugiau ar mažiau riebalų patiekalų, tačiau rekomenduojame jį pasirinkti pagal individualius pageidavimus, apribojant tik pernelyg didelius kiekius. Polinesočiųjų riebalų, esančių žuvyse, iš tiesų, net jei jie duoda tuos pačius kitų rūšių kalorijas, pagalba padeda kontroliuoti cholesterolio kiekį.
Restorane pabandykite užsisakyti:
- Mėsos gabaliukai supjaustyti raketomis vietoj mišraus grilio
- Veršienos karpačė, citrina ir daržovės, o ne mišrios šaldytos pjaustymo ir krutonai
- Kardžuvių ir žaliųjų pupelių filetė vietoj sumaišytų kepti
- Spageti su petražolių cukinijomis ir krevetėmis vietoj spageti carbonara
- Ryžiai su alyvuogėmis, kaparėliais ir tunais vietoj risotto alla Milanese
- Kepta bulvės vietoj kepti bulvių
Kokybės. Ne visi, kurie blizgės, yra auksas. Arba, jei norite, tai nėra gerai, kad gerai atrodo. Produktų savybėms pagerinti vis dažniau naudojami konservantai, dirbtiniai skoniai ir priedai. Išskyrus kai kurias išimtis, naminiai maisto produktai yra geresni nei kokybės požiūriu, nei išvirti ir (arba) sušaldyti maisto produktai. Deja, net restoranuose yra nemažai sudedamųjų dalių, kurios nėra tikrai sveikos, kad pagerintų jų patiekalų skonį.
Tiek pramonės, tiek ir viešojo maitinimo sektoriuose yra maisto ir naudojamų ingredientų kokybės kontrolė. Nors negalime pasitikėti televizijos reklamomis, tačiau privalome atidžiai perskaityti ingredientus ir maistines vertes, nurodytas ant etiketės, kita vertus, ne visada didesnės kainos atitinka geresnę ingredientų kokybę (nors negalime manyti, kad kruopščiai pasirenkant geriausius ingredientus pasirenkamas meniu su pirmuoju kursu, vandeniu ir kava 10 eurų.
Bet kuriuo atveju mes galime paprašyti padavėjo informacijos arba, jei įmanoma, virėjai įvertinti vietos rimtumą. Jei, pavyzdžiui, virėja taip pat siūlo dietinius meniu arba žmonėms, turintiems ypatingą maisto netoleravimą, mūsų įspūdis tikrai bus geras.
Jei restoranas mėgintojas pabrėžia ingredientų, įrodančių, kad turi gerą maisto kultūrą, tikrumą, tai greičiausiai tai yra restoranas, kuris taip pat atidžiai stebi dietinius ir kokybinius jo patiekalų aspektus.
Geriau likti nuošalyje nuo super perkrautų vietų, kuriose daugiausia dėmesio skiriama kiekybei, kainų ribojimui ir tik siūlomam meniu. Tokiais atvejais meilė, pasirengimas ir sudedamųjų dalių pasirinkimas neišvengiamai sumažėja iki minimalių sąlygų.
