Infuzija yra skystas preparatas, gaunamas pilant verdantį vandenį ant augalinio šaltinio, iš kurio norima ištirpinti vandenyje tirpaus komponento. Iš visų gavybos būdų infuzija neabejotinai yra praktiškiausia ir paplitusi dėl didelio vandens prieinamumo ir paruošimo paprastumo.
Paruošus infuziją reikia suvartoti per trumpą laiką, ypač kai jis gaunamas iš šviežių vaistų. Bet koks išsaugojimas gali būti atliekamas šaldytuve, tačiau neviršijant 24 valandų.
Kaip paruošti infuziją
Norint paruošti infuziją, pirmiausia reikia sutelkti dėmesį į vaistą, kuris turi būti sumažintas iki miltelių arba mažų gabalų, kad būtų lengviau prasiskverbti į tirpiklį. Vėliau daržovių šaltinyje pilamas vanduo, kuris anksčiau buvo užvirintas, jis tęsiasi greitai maišant ir paliekamas ramiam laikui nuo 5 iki 20 minučių, priklausomai nuo vaisto. Ruošiant infuziją, labai svarbu naudoti gerai išvalytą indą, pagamintą iš inertinės medžiagos (paprastai stiklo ar terakotos, ne aliuminio) ir su dangčiu (siekiant išvengti lakiųjų medžiagų praradimo). Makeracijos pabaigoje, paprastai užsitęsus, kol gėrimas atvės, infuzija galiausiai filtruojama ir greitai patiekiama.
Svorio ir svorio santykis tarp infuzinio vaisto ir vandens tūrio paprastai svyruoja nuo 1:25 iki 1: 5 (nuo 4 iki 20 gramų kas 100 vandens dalių).
Terapinės infuzijos paruošimui labai svarbu žinoti vaisto kiekį, vandens kiekį ir specifinį infuzijos laiką. Šia prasme galime išskirti du skirtingus infuzijų tipus: aromatinį - būdingą infuzijos trukmę nuo 5 iki 10 minučių, naudingą vertinant vaisto aromatines savybes, ir gydomųjų infuzijų, kuriose infuzijos laikas yra didesnis, Tačiau dėl veikliųjų ingredientų praskiedimo, sunkumų dozuojant ir prastos kai kurių apolinių medžiagų tirpinimo infuzija yra ypač svarbi namų aplinkoje, o fitoterapijos atveju daugeliu atvejų pageidautina naudoti skirtingus preparato metodus arba tiesiogiai naudoti su pavadinimais.
