bendrumas
Beta-karotinas priklauso karotinoidų, augalinių pigmentų A vitamino prekursorių (retinolio) kategorijai ir yra atsakingas už daugelio augalų geltonos ir oranžinės spalvos spalvą.
Beta-karotinas randamas daugelyje vaisių, grūdų, aliejų ir žaliųjų lapinių daržovių, saldžiųjų bulvių, moliūgų, špinatų, abrikosų, pipirų ... ir, žinoma, morkų.
Dėl savo antioksidacinio poveikio, beta karotinas laikui bėgant prisiėmė reikšmingą klinikinę reikšmę, kaip matysime tiksliai šiame straipsnyje.
Beta-karotino cheminė struktūra
indikacijos
Kodėl naudojamas beta karotinas? Kas tai yra?
Beta-karotinas prisiėmė svarbų vaidmenį mitybos integracijos pasaulyje dėl savo skirtingų biologinių savybių.
Beta-karotinas, iš tikrųjų:
- Jis pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, priešintis laisvųjų radikalų atsiradimui;
- Jis yra pagrindinis vitamino A šaltinis vegetarams: esant poreikiui, beta-karotinas organizme paverčiamas vitaminu A, dalyvaujančiu labai svarbiose biologinėse funkcijose (pvz., Glikoproteinų sintezėje).
- Jis gali būti paverstas retinoliu (būtinas regėjimui), kuris savo ruožtu paverčiamas retinoine rūgštimi, kuri yra būtina ląstelių augimui ir diferenciacijai: iš tikrųjų, jei nesukuriate vitamino A, kūnas yra nepakankamas, dėl to atsiranda nenormalus kaulų augimas, akies ragenos sausumas (kseroftalmija) ir reprodukciniai sutrikimai;
- Jis taip pat turi svarbių imunomoduliuojančių savybių, kurios yra naudingos išsaugant tinkamą imuninės sistemos funkciją.
Jo galimas poveikis prieš vėžio atsiradimą ir ligas, turinčias įtakos širdies ir kraujagyslių sistemai, yra išbandomas: siekiant išsiaiškinti šį galimą poveikį, reikėtų tikėtis nuodugnesnių tyrimų.
Atsižvelgiant į šiuos įrodymus, beta-karotino naudojimas gali būti naudingas užkertant kelią skirtingoms ligoms, kurias jungia ta pati oksidacinė genezė.
Savybės ir efektyvumas
Kokia beta-karotino nauda nustatyta tyrimuose?
Nepaisant skirtingų klinikinių tyrimų, kartais yra prieštaringų nuomonių, epidemiologiniai duomenys rodo, kad beta-karotino naudingumas, vartojamas vaisių ir daržovių, padeda užkirsti kelią įvairioms ligoms, oksidacinėms ir onkologinėms.
Išsamiai išnagrinėjus literatūrą, be reikalo išimčių, beta-karotinas gali būti naudingas:
- Klinikinių komplikacijų prevencija moterims, kurioms yra didelė krūties vėžio rizika;
- Neleiskite saulės nudegimui jautrioje odoje gyvenantiems asmenims;
- Užkirsti kelią rūkytiems bronchitui ir kvėpavimo sutrikimams;
- Mažinant kiaušidžių vėžio riziką moterims po menopauzės, net jei vis dar nėra jokių abejonių;
- Sumažinti su nėštumu susijusią mirties riziką;
- Naktinio aklumo, kataraktos ir geltonosios dėmės degeneracijos prevencija;
- Gerinti burnos leukoplakiją;
- Pagerinti vyresnio amžiaus žmonių fizinę veiklą.
Vietoj to reikėtų kalbėti apie du labai svarbius klinikinius tyrimus: „Alpokokoferolis, beta karotino vėžio prevencijos tyrimas“ (ATBC arba „Suomijos tyrimas“) ir „Karotino ir retinolio veiksmingumo tyrimas“ (CARET), kuriame beta versija naudojama - karotinas rūkantiems padidins plaučių navikų dažnumą.
Apskritai, aukščiausio sektoriaus specialistai vis dar stengiasi tinkamai išaiškinti galimus mechanizmus, kuriais remiantis kai kuriais atvejais beta karotinas prisiimtų anti-tumorigeninį poveikį, o kitose - kancerogeninis poveikis.
Dozės ir naudojimo būdas
Kaip naudoti beta karotiną
Dažniausiai vartojamos beta karotino dozės nerūkančiųjų populiacijoje yra 3-15 mg per parą.
Šiuo atžvilgiu gali būti naudinga žinoti, kad 2 mg beta karotino yra:
- 25 g morkų
- 40 g lapų
- 45 g formentino
- 50 g špinatų
- 55 g raudonųjų pipirų
- 65 g mango
- 110 g meliono
- 130 g abrikosų
- 140 g persimonų.
Perdozavimo atvejai literatūroje nėra žinomi.
Beta-karotino papildų vartojimas reiškia nerūkančiųjų populiaciją.
Rūkančiųjų indikacijos yra skirtingos, kaip tinkamai aprašyta atsargumo priemonėse.
Šalutinis poveikis
Beta-karotino vartojimas paprastai pasirodė esantis saugus ir gerai toleruojamas.
Tačiau, jei dozės yra didesnės nei 30 mg per parą, vartojamos ilgą laiką, beta-karotinas galėtų nustatyti karotenoderma, grįžtamą būklę, kuriai būdinga gelsva odos spalva.
Kitas galimas šalutinis poveikis, atsirandantis dėl pernelyg didelio beta karotino kiekio, yra užkirsti kelią gebėjimui atgauti riebaluose tirpius vitaminus iš kepenų, pvz., Vitamino D, neleidžiant susidaryti šių vitaminų rezervui: šis šalutinis poveikis gali tapti ypač svarbu tose šalyse, kurios yra toli nuo pusiaujo, kur vitamino D nusėdimas yra būtinas norint susidurti su žiemos šviesos trūkumu.
Kontraindikacijos
Kada neturėtų būti naudojamas beta-karotinas?
Beta-karotino vartojimas yra kontraindikuotinas, jeigu yra padidėjęs jautrumas veikliajai medžiagai arba struktūrai priklausančioms molekulėms.
Farmakologinė sąveika
Kokie vaistai ar maisto produktai gali pakeisti beta-karotino poveikį?
Kartu vartojant cholestiraminą, kolestipolį, mineralines alyvas, orlistatą, pektinus ir vitaminą E, gali sumažėti beta karotino žarnyno pasirinkimas.
Atsargumo priemonės naudojimui
Ką reikia žinoti prieš pradedant beta-karotiną?
Beta-karotino vartojimas nėštumo metu ir vėlesniame žindymo laikotarpiu daugiausia turėtų vykti sveiką ir subalansuotą mitybą, o ne naudojant priedus.
Bet kuriuo atveju tokiomis aplinkybėmis beta-karotino vartojimas iš papildų neturi viršyti 6 mg per parą.
Atsižvelgiant į tai, kad nėra saugių dozių, rūkantiems asmenims taip pat turėtų būti vengiama naudoti beta karotiną kaip maisto papildą.
Šiuo atžvilgiu primenama, kad 20 mg beta karotino kasdien rūkančiose vartojusiems pacientams buvo pakartotinai susijęs su padidėjusiu plaučių karcinomos paplitimu.
Kituose tyrimuose buvo įrodyta, kad pernelyg didelis beta karotino kiekis gali padidinti prostatos vėžio riziką, bet ne tik: širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimai ir intracerebrinis kraujavimas yra galimi beta karotino perteklių rūkančiose ir netyčia žmonės. veikiami asbesto.
