Antioksidacinė galia
Astaksantinas yra molekulė, išgauta iš Haematococcus pluvialis, žaliąja alga, žinoma dėl didelio antioksidacinio potencialo 1, 2.
Astaksantinas yra naudojamas kaip anti-sensibilizatorius arba kaip molekulė, galinti slopinti šalutinį poveikį, kurį sukelia šviesos jautrumas; pastarasis gali būti apibrėžiamas kaip „pernelyg didelė reakcija į saulės spinduliuotę ultravioletiniame (UVA) arba matomame diapazone“.
Astaksantinas: cheminė struktūra
Astaksantinas yra antioksidantas, kuris mažina fotosensibilizacijos reakcijas
Astaksantinas yra galingiausias „iki šiol“ žinomas antioksidantas; dabar žinoma, kad laisvųjų radikalų apsauginis poveikis yra 550 kartų galingesnis nei tokoferolis (vitaminas E).
Dėl savo antioksidacinės galios astaksantinas taip pat yra molekulė, galinti sumažinti arba atšaukti fotosensibilizacijos klinikinius požymius. Jie panašūs į „intensyvų saulės nudegimą“ ir atspindi odos pokyčius, kuriems būdinga eritema, edema, papulės, dilgėlinės reakcijos (niežulys), susijusios su pūslelėmis labiausiai pažeidžiamose vietose (ausies viršūnė, nosis, skruostai, alkūnės, dilbiai ir rankų nugaros dalis). ); retiau fotosensibilizacijos reakcija tęsiasi visą kūną.
Astaksantinas teigiamai veikia vaisingumą
Astaksantinas buvo išbandytas kaip maisto papildas didinant žmonių vaisingumą.
Pirmasis atsitiktinės atrankos tyrimas3 buvo atliktas dvigubai aklu būdu ir stebėta reakcija po integracijos su natūraliu astaksantinu (AstaReal, Gustavsberg, Švedija) ir placebu INFERTILE porų mėginio vyrams; tiriamiesiems buvo pateiktas sėklinis skystis, turintis mažesnes pamatines vertes, nei rekomendavo Pasaulio sveikatos organizacija (Pasaulio sveikatos organizacija). Nustatytas maisto papildas su astaksantinu:
- Reaktyviųjų deguonies rūšių (ROS neturinčių deguonies radikalų) sumažėjimas sėkliniame skystyje
- B inhibitoriaus serumo slopinimas (hormonas, kuris selektyviai slopina folikulų stimuliuojančio hormono [FSH arba stimuliuojančio folikulo hormono] gamybą), atsakingas už spermatozoidų gamybą.
- Spermatozoidų spartaus progresyvaus judrumo padidėjimas
- Nėra reikšmingo spermos morfologijos pokyčio
- Palyginti su 54, 5% ir 23, 1% nėštumo, palyginti su placebo grupe, kuri, priešingai, pranešė apie mažesnes vertes: 11, 2% ir 3, 6%.
Astaksantino papildai: įdarbinimo metodai
Kaip tikėtasi, astaksantinas yra provitaminas A; jos integracijai netaikomos ypač privalomos rekomendacijos, tačiau apskritai rekomenduojama jį naudoti OS nuo 2 iki 8 mg per dieną.
Astaksantinas maisto produktuose
Astaksantinas yra lipofilinis karotinas, todėl jis yra lengvai identifikuojamas raudonos spalvos pigmentas. Jos sintezė vyksta tik augaliniams organizmams (žr. Dumblius Haematococcus pluvialis ), kurie į maisto grandinę patenka pirmiausia į vėžiagyvių (krevetės, krevetės, krabai ir tt), o vėliau į žuvų mėsą.
Tipiški aštaksantino turinčių žuvų pavyzdžiai yra lašiša ir lašišiniai upėtakiai (kurių rausvai mėsa yra dėl maisto papildų, kuriuos žmogus bando naudoti su mažais raudonais vėžiagyviais ... priešingai nei manoma, lašišos upėtakis NE tarp upėtakio ir lašišos!).
Kas tarp skaitytojų dabbles (arba dabbled) su sąžiningumu kulinarijos meno pastebėjo keletą kartų, kad, baigiant vėžiagyvių virimo keptuvėje (pavyzdžiui, krevetės šoktelėjo į brendį arba kiaulienos šaliką ), naftos likutis Ji yra maloniai rausvos spalvos. Šis pigmentas yra būtent axantine, kuris, būdamas tipiškas liposolumas, greitai plinta į vėžiagyvių virimo riebalus.
Bibliografija:
- Iwamoto ir kt . - 2000 m
- Goto et al . - 2001 m
- Comhaire et al . - 2005 m
- Klinikinė andrologija - W.-B. Schill, FH Comhaire, Ti. B. Hargreave - Springer - 574 puslapis
