apibrėžimas
Aproteiniai maisto produktai yra dietiniai produktai, klasifikuojami kaip specialios medicininės paskirties maisto produktai, ty produktai, skirti specialios paskirties maistui, todėl:
- Naudojamas medicinos priežiūrai;
- Skirtas visiškai arba iš dalies maitinti pacientus, kuriems yra ribotas arba sutrikdytas įprastai vartojamų maisto produktų ar tam tikrų maistinių medžiagų ar metabolitų suvartojimas, virškinimas, absorbcija, metabolizmas ar išskyrimas;
- Skirtas visiškam arba daliniam pacientų mitybai, kurių mitybos gydymas negali būti pasiektas keičiant įprastą mitybą arba naudojant kitus dietinius produktus, kurie nėra specialios medicininės paskirties maisto produktai.
Į šią kategoriją taip pat įeina maisto produktai, kurių baltymų likutis yra nuo 1 iki 2%, ir šaltinių gėrimų pakaitalai arba daug baltymų, taip pat gyvūninės kilmės, kurių baltymų kiekis neviršija 0, 5%.
ženklinimas
| 100 g tešlos maistinės vertės | ||
„Aproteica“ makaronai | Paprastieji manų kruopų makaronai | |
Energijos vertė | 1528 KJ / 360 Kcal | 1553 KJ / 371 Kcal |
baltymai | 0, 5 g | 13, 04 g |
fenilalaninas | 17 mg | 668 mg |
tirozinas | <15 mg | 243 mg |
angliavandeniai | 86, 3 g | 74, 67 g |
krakmolas | 86, 1 g | 62, 45 g |
cukrus | 0, 20 g | 2, 67 g |
polialkoholis | 0 g | 0 g |
GRASSI | 1, 3 g | 1, 51 g |
prisotintas | 1, 0 g | 800 mg |
trans | 0 g | 0 g |
pluoštas | 0, 5 g | 3, 2 g |
natris | 9 mg | 9 mg |
kalis | 6 mg | 223 mg |
Fosforas kaip P | 22 mg | 190 mg |
Atsižvelgiant į šių maisto produktų svarbą gydant pacientus, sergančius lėtinėmis ir įgimtomis ligomis, labai svarbu, kad visi produktai atitiktų konkrečius sudėties ir ženklinimo reikalavimus, kurie leistų vartotojui kuo skaidriau įvertinti sudedamąsias dalis ir koncentracijos.
Tiksliau etiketėje turi būti apibrėžtos „maistinių medžiagų“ koncentracijos, prireikus nurodant konkrečių amino rūgščių, cukrų, riebalų rūgščių arba kitų medžiagų, naudingų paciento sveikatai apsaugoti, ir:
- Dietinės ir klinikinės indikacijos;
- Įspėjimai, susiję su vaisto naudojimu medicinos priežiūrai;
- Įspėjimai dėl to, kad vengiama naudoti atitinkamą maistą kaip vienintelį maisto šaltinį, atsižvelgiant į mitybos ir mitybos nepakankamumą;
- Įspėjimai, susiję su vaisto vartojimo rizika pacientams, kuriems įtakos neturi sutrikimai ir ligos, dėl kurių nurodomas jų naudojimas.
Naudojimo indikacijos
Kodėl naudojami apoproteinų maisto produktai?
Maistinių maisto produktų aproteici vartojimas visų pirma nurodomas įgimtomis patologinėmis sąlygomis, kurioms būdinga specifinių aminorūgščių absorbcija, virškinimas, metabolizmas arba išskyrimas, taip pat lėtinių ligų, pvz., Lėtinio inkstų nepakankamumo, atveju. Pastaroji yra pagrindinė nuoroda į abrikosų maisto produktų naudojimą, atsižvelgiant į bendrąją hipoproteinų dietą, kuri riboja kasdienį baltymų suvartojimą iki 0, 6 - 0, 8 g / kg.
Nepaisant sumažėjusio baltymų kiekio, kurį lemia akivaizdžios fiziologinės patologinės būklės, tikslinga, kad dietologas bet kuriuo atveju galėtų patenkinti paciento aminorūgščių poreikius, tokiu būdu panaudojant didelės biologinės vertės baltymus, pvz., Iš gyvūninės kilmės maisto produktų. Būtent dėl šios priežasties būtina naudoti aprotinius maisto produktus taip, kad kiek įmanoma sumažėtų mažai biologinės vertės baltymų, pvz., Miltų, grūdų ir jų gaminių, vartojimas; tokiu būdu bus galima lengvai kompensuoti organizmo plastinius ir struktūrinius poreikius, panaudojant specifinę būtinų amino rūgščių integraciją.
Nepaisant svarbių baltymų dietos apribojimų, kad pacientas, kenčiantis nuo lėtinio inkstų nepakankamumo, išlaiko savo sveikatą, sulėtindamas progresuojančią inkstų funkcijos pablogėjimą, tikslinga, kad dėl to sumažėtų kalio turtingų maisto produktų vartojimas. todėl gali išsiskirti fosforo hiperkalemijos rizika, todėl pastebima pasikeitusi homeostazė ir kalcio kiekis, kurio koncentracija D vitamino hidroksilinimo metu labai sumažėja dėl sumažėjusio inkstų aktyvumo.
Skirtingi tyrimai parodė, kaip šių maistinių normų laikymasis gali gerokai pagerinti pacientų, sergančių lėtiniu inkstų nepakankamumu, gyvenimo kokybę, atidėti inkstų funkcijos pablogėjimą ir gerokai sumažinti kliniškai reikšmingų ligų, tokių kaip osteoporozė, acidozė, dažnumą. sisteminės ir visų pirma širdies ir kraujagyslių ligos.
Susigrąžinimo
Šis mechanizmas sukėlė svarbią virtualią sistemą, kaip rodo įvairūs tyrimai, galintys padidinti paciento terapinį atitiktį, tokiu būdu pagerinant jų gyvenimo kokybę ir pailginant jų trukmę.
Naujienos iš mokslo pasaulio
Visų pirma, atlikus hormoninių reakcijų tyrimą nustatyta, kad hipoproteinės dietos gali sukelti:
- Hipinsulinemija, dėl kurios pasikeičia gliukozės homeostazė ir padidėja noradrenerginis tonas;
- Labai sumažėjęs testosterono, luteinizuojančio hormono ir stimuliuojančio folikulo hormono koncentracija kraujyje, tokiu būdu grįžtamasis ir pereinamojo laikotarpio pavojus pakenkti reprodukciniam gebėjimui;
- Reikšmingas liesos masės sumažėjimas, ypač skeleto raumenų masė;
- Adrenerginės / noradrenerginės kontrolės keitimas su reikšmingais kraujagyslių ir širdies sutrikimais.
Remiantis šiais įrodymais, lengva suprasti teisingo baltymų suvartojimo svarbą saugant viso audinio, organo, sistemos ir aparato funkcinį ir struktūrinį vientisumą, tokiu būdu lyginant dietines tendencijas be mokslinės paramos, kuri labai riboja, nesant patologinių sąlygų tai reikalauja, baltymų vartojimas.
