E476 Poliglicerolio poliricinoleato

E476 POLYGLYCEROL POLYTICINOLE

Poliglicerolio poliricinoleatas yra poliglicerolio ir ricinos aliejaus (aliejaus, gauto iš Ricinus sp. Augalų) derinys.

Riebalai gali būti ir augalinės, ir gyvūninės kilmės.

Šie maisto priedai naudojami įvairiuose produktuose, visų pirma jų emulsinimo ir stabilizavimo funkcijose.

Jie gali būti laikomi įvairiuose maisto produktuose, pavyzdžiui, kepyklose, įvairiuose šokolado užkandžiuose, mažai kalorijų turinčiuose maisto produktuose, šokoladuose, skoniuose ir kt.

Gali pasireikšti alergijos pasireiškimo rizika, tačiau šiuo atžvilgiu yra prieštaringų nuomonių.

Šiuo metu nėra žinomų neigiamų pasekmių žmonių sveikatai, atsirandantį vartojant maisto produktus, kurių sudėtyje yra poliglicerolio poliricinoleato.

ADI dozė: 7, 5 mg / kg kūno svorio.