E516 - Kalcio sulfatas

E516: SOCCER SULFATAS

Kalcio sulfatas - taip pat žinomas kaip gipso, selenito arba anhidrito - yra natūralus mineralas, gaunamas iš kalcio druskų ir sieros rūgšties. Jis atrodo kaip smulkus, bekvapis, nuo baltos iki šiek tiek gelsvos spalvos miltelių. Šiek tiek tirpsta vandenyje, netirpsta etanolyje

Pristato rūgštingumo reguliatoriaus ir technologinio adjuvanto funkciją, dar vadinamą „Paryžiaus tinkas“. Tarp įvairių funkcijų prisimename šias maistines medžiagas mielėms mielėse duonos, stabilizatorių ir metalo chelatorių.

Jis gali būti gaminamas įvairiuose produktuose, pavyzdžiui, tam tikruose leduose, skoniuose, konservuotuose vaisiuose ir daržovėse, miltuose, vynuose, duonoje, likeriuose ir alumi.

Jis taip pat gali būti įtrauktas į kai kuriuos farmacijos preparatus ir pramonėje gipso, cemento ir insekticidų gamybai.

Didelės dozės metu kalcio sulfatas kelia tam tikrą pavojų; iš tikrųjų jis gali sukelti žarnyno okliuziją, bet normaliomis dozėmis jis atrodo nekenksmingas.

Dozė ADI: /