Skysta dieta: kas tai?
Kaip rodo pavadinimas, skysta dieta yra mityba, pagrįsta vyraujančiu suskystintų maisto produktų (arba realių gėrimų) suvartojimu.
Yra daug rūšių skystos dietos; iš tikrųjų, daugiau nei tikra sistema, žodis reiškia naudojamų maisto produktų nuoseklumą.
Dauguma skystų dietų riboja maistą: vaisių sultis, kokteilius ir centrifuguotus vaisius ir (arba) daržoves; tai turėtų būti (arba beveik) dienos valgiai (nuo 3 iki 5).
Daugelis skystų dietų yra gana standūs ir ekstremalūs; tai nėra atsitiktinumas, kad kartais būtina įstoti į specializuotas struktūras (pvz., pasninkavimo terapiją). Kitos skystos dietos rūšys yra labiau leistinos ir, nors ir reikalaujančios, gali būti valdomos atskirai.
Skystos dietos gali būti suskirstytos į dvi kategorijas: visiškai skystas ir iš dalies kietas. Pirmieji, kaip lengvai suprantami, neleidžia vartoti jokių kitų maisto produktų nei tikėtinos formulės. Pastarasis, kita vertus, suteikia vieną ar daugiau kieto ir alternatyvaus pobūdžio patiekalų; du dažniausiai naudojami pavyzdžiai:
- Skysta dieta su kieta vakariene
- Skysta dieta su kietais užkandžiais.
Kaip ir visos maisto sistemos, kurios suteikia mažiau kalorijų nei įprastiniai energijos poreikiai, net skystos dietos leidžia prarasti svorį proporcingai energijos suvaržymui (maisto pasirinkimas ir porcijos).
Neigiami aspektai
Neigiami skystos dietos aspektai yra labai daug; svarbiausi yra apibendrinti taip:
- Pernelyg didelis kalorijų kiekis
- Maisto švietimo nebuvimas
- Mitybos disbalansas
- Tendencija atkurti svorį ir „yo-yo“ efektą.
Statistiniai duomenys rodo, kad lieknėjimas, gautas naudojant skystą dietą, laikui bėgant nėra palaikomas (ketvirtas taškas). Tikriausiai neigiamas sistemos rezultatas yra dėl per didelio maisto apribojimo ir nepakankamo svorio palaikymo išsilavinimo (1 ir 2 punktai).
Tiesa, kad ilgainiui kai kurios skystos dietos veikia geriau nei kitos. Visų pirma, skurdžiai (skysti ir kieti), atrodo, turi didesnį poveikį svorio išsaugojimui.
Be to, išlaikant skystų maisto produktų suvartojimą pastoviai ir tik keičiant kietų receptų naudojimą (keičiant savaitę), galima skatinti suvokti jų kalorijų poveikį mitybai ir svoriui (maisto švietimas).
Pavyzdžiui:
- 1 savaitė: skysta dieta ir kietos vakarienės su 200 g: vištienos krūtinėlės arba menkės filė arba pieno ar plakta kiaušinių baltymų dribsniai = lieknėjimas 2 kg
- 2 savaitė: skysta dieta ir kietos vakarienės su 200 g: jautienos kepsniu arba lašišų kepsniu arba provolone arba viso kiaušinio omlete = 1kg lieknėjimas.
Rezultatas: 1 savaitės maisto produktai lygiomis porcijomis turi mažiau kalorijų nei vartojami 2 savaitę.
Ar tai saugi sistema?
Ne, skystos dietos niekada nėra tinkamas sprendimas.
Kaip nurodyta, jie nesuteikia jokio mitybos išsilavinimo ir, priešingai, nustato netinkamų įpročių įtvirtinimą.
Be to, jie dažnai trūksta vienos ar daugiau maistinių medžiagų; tarp jų trūksta esminių molekulių (riebalų rūgščių ir aminorūgščių), vitaminų, mineralinių druskų, antioksidantų ir kitų fitoelementų.
Teoriškai, skystiems mitybams tirti gėrimai turėtų užtikrinti pusiausvyrą tarp maistinių medžiagų, reikalingų normaliai žmogaus veiklai; vis dėlto, be to, kad jie nėra konkretūs (lytis, amžius ir tt), šie sprendimai ignoruoja kintamą fizinio aktyvumo lygį ir kartais neleidžia sportui.
Kai kurios skystos dietos yra stipriai hipokalorinės (iš viso 400–800 kcal per dieną) ir, nesant medicininės priežiūros, gali pakenkti sveikatos būklei, sukelti anemiją, hipotenziją, hipoglikemiją, hipokalemiją, dehidrataciją (nepaisant skysčio), vidurių užkietėjimą, metabolinę acidozę, hipovitaminozė, raumenų masės sumažėjimas (arba hipotonija) ir kt.
Dažniausiai pasitaikantys simptomai, susiję su skystos mitybos praktika, yra: nuovargis, galvos svaigimas, plaukų slinkimas, tulžies akmenys ir evakuacijos sunkumai.
Skysta dieta yra griežtai NESKIRTINA sunkių ar lėtinių ligų, nėštumo ar žindymo, augimo ir 1 tipo cukrinio diabeto atvejais.
Prieš pradedant skystą mitybą, būtina:
- Sekite dietologą ar dietologą; tačiau nėra sakoma, kad profesionalas nori priimti panašų protokolą. Tokiu atveju ji patikrins galimą maisto papildo poreikį
- Jei esate komercinės linijos dalis, teiraukitės produktų kokybės (sudedamųjų dalių, alergenų ir kt.)
- Įsitikinkite, kad sistema:
- Jis nėra visiškai pagrįstas skystais maisto produktais
- Užtikrinkite laipsnišką lieknėjimą
- Ne tik pridėkite baltymų ir pluoštų, bet ir suteikite visas reikalingas maistines medžiagas.
NB . Vienintelės skysčių dietos, kurios gali būti pateisinamos medicininiu požiūriu, yra tos, kurios yra prieš operaciją arba žarnyno endoskopija. Žr., Pavyzdžiui, kolonoskopijos dietos dietą.
