E239 - heksametilenas - tetraminas

Heksametilenas-tetraminas yra sintetinės kilmės konservantas, gautas formaldehido ir amonio sintezėje.

Tai maisto priedas, naudojamas maisto produktuose, siekiant apsaugoti juos nuo grybų, kurie yra, pavyzdžiui, ikrai, sūris (tipiškas provolono pavyzdys), ančiuviuose, žuvies konservuose ir kt.

Heksametileno-tetramino, jei yra didelės koncentracijos, gali turėti didelį šalutinį poveikį, tačiau dėl to, kad skonis suteikia maistą, laimei, pernelyg didelės dozės niekada nepasiekiamos.

Dozė ADI: 0, 15 mg / kg kūno svorio.