įvedimas
Be to, kad jujubai yra labai ypatingi vaisiai, jie taip pat yra „proverbialiniai“: eikite į jujube sultinį, jujube, išskyrus jujube, yra tik keletas iš daugelio frazių, kurios mato kaip pagrindinis šių mažų Zizyphus zizyphus vaisių vaisių. Tačiau apsvarstykime pirmąją žodinę išraišką: „vyksta į jujube sultinį“ taip pat yra praktinis patvirtinimas.
Jujube sultinys istorijoje
Mes matėme, kad jujube sultinys yra sirupas, virškinimo sistema, kurios šaknys yra senovėje. Tiesą sakant, nuo seniausių laikų buvo įprasta parengti jujube sultinį, kad pagerbtumėte „svarbius“ svečius.
Sakoma, kad terminas „jujube sultinys“ kyla iš paskutinio sezono vaisių vaisių brandinimo ir įsiveržimo.
Šiuo metu jujube gaminamas likeris yra paruoštas tik virškinimo tikslams, taip pat „skonio” skonio skoniui. Tai nėra atsitiktinumas, kad frazė „eiti į jujube sriubą“ yra sinonimas „eiti į ekstazį“, „būti laimingu“, „džiaugsmu“.
Sudėtis: jujube sultinys 1 kg prinokusių ir džiovintų jujubų 2 vynuogės 2 kv Tarkuoti citrinos žievelės 2 stiklinės baltojo vyno 1 kg cukraus Vanduo (apie 2 litrai) [receptas iš //it.wikipedia.org/] |
Jujube sultinio paruošimas
Jujube, prinokusių ir nudžiūvusių, dedama į puodą ir padengiama vandeniu. Tada pridėkite vynuoges ir cukrų. Jis virinamas iki virimo ir, atsargiai maišant, kartais užvirinamas maždaug valandą.
Po reikiamo laiko pridėti kitų sudedamųjų dalių (obuolių ir vyno gabalėlių), išskyrus tarkuotą citrinos žievelę (kad nebūtų virti jo sudėtyje esančių veikliųjų ingredientų), pridėkite prie jujubų sultinio tik po to, kai išgaruos visas vyno. Šiuo metu mišinys yra ypač ir želatinis.
Jujube sultinys turėtų būti filtruojamas ir supakuotas į atitinkamas anksčiau sterilizuotas talpyklas.
