Kas yra dioksinas?
Dioksinas yra medžiaga, žinoma dėl ypatingo toksiškumo ir nuolatinio, kapiliarinio ir visur pasiskirstymo aplinkoje.
Savo molekulinėje formulėje atpažįstame du benzeno žiedus, sujungtus su daugeliu deguonies atomų ir konjuguotų įvairiose padėtyse su chloro molekulėmis. Dioksinas yra didesnės cheminių junginių šeimos dalis, glaudžiai susijusi su savybėmis ir toksiškumu - dioksinais ir furanais, kurie, nors ir sukelia panašų kenksmingą poveikį, turi skirtingą toksiškumo laipsnį.
Ūmus ir lėtinis apsinuodijimas
Bendra kalba, kai kalbame paprasčiausiai apie dioksiną, dažniausiai kalbame apie TCDD (2, 3, 7, 8 tetrachlor-dibenzo-dioksiną), labiausiai toksiškas visų medžiagų, priklausančių homoniminei kategorijai, ir taip pat žinomas kaip dioksinas iš Seveso (dėl nelaimės įvyko 1976 m. Homonimiškame mieste). Tų metų liepos mėnesį po avarijos, įvykusios gamykloje, skirtoje gaminti herbicidus, buvo išleistas didelis dioksino kiekis, turintis rimtų pasekmių aplinkinių vietovių gyventojų sveikatai. Iš tiesų dioksinas yra kancerogeninis, todėl atitinkama koncentracija gali sukelti kelis auglius - ypač limfomas, kepenis ir krūties vėžį - skydliaukės ligas, endometriozę, diabetą ir imuninės sistemos pažeidimą, hematopoetinę ir reprodukcinę.
Kitas tipiškas ūminio dioksinų apsinuodijimo pasireiškimas yra chloraknė, panaši į jauniklių spuogus, pasireiškia bet kurioje kūno dalyje ir bet kokiame amžiuje po masinio toksiškumo.
Dioksinų pavojus buvo patvirtintas ne tik medicininiais moksliniais tyrimais, bet ir tiesioginiu Seveso gyventojų ir Vietnamo kaimų, kuriuos patyrė agentas Orange, padarinių sveikatai, ypač stiprus defoliškas turintis dioksiną, kurį amerikiečiai naudojo konflikte 1964-1975 m.
bioakumuliacijos
Dioksino pavojų didina ilgas ekosistemų išlikimas ; atmosferos srautais, dėl savo kintamumo, jis patenka į labai toli nuo pradinio ploto, užteršia vandenį ir dirvožemį, tada pereina prie gyvūnų pašarų ir iš ten į žmones.
Riebaluose tirpstantis dioksinas koncentruojasi ir kaupiasi riebaliniame audinyje; žmonėms pusinės eliminacijos laikas svyruoja nuo 7 iki 11 metų (šis laikas yra būtinas „50% sukauptos dozės šalinimui“).
Bioakumuliacijos, užteršimo pasauliniu mastu ir pašalinimo per motinos pieną reiškiniai taip pat rodo galimą ir nerimą keliančią kartos žalos galimybę; todėl pavojus gali būti konkretus netgi esant daug mažesnėms dozėms nei tos, kurios laikomos kancerogeninėmis arba kitaip pavojingos sveikatai.
Bet kokiu atveju, tai yra pavojus, kuris greičiausiai nėra toks rimtas per trumpą laiką (žinoma, mažesnis už periodišką žiniasklaidos nerimą), tačiau mes neturėtume nepaisyti mūsų ir mūsų vaikų ateities.
Gamyba ir tarša
Dioksinai ir analogai neturi jokios praktinės naudos; kaip tokie jie nėra gaminami tyčia, bet susidaro per keletą cheminių reakcijų. Pavyzdžiui, jie yra produktai, pvz., Nepageidaujamos priemaišos chlorato aplinkoje pramoniniuose degimo procesuose, pvz., Liejyklose, popieriaus plaušienos balinimas, alyvų deginimas, buitinis šildymas ir kelių eismas.
Tarp svarbiausių dioksinų gamintojų yra atliekų deginimo įrenginiai, ypač kai jie degina plastikines liekanas, tokias kaip PVC ir kiti chlorato junginiai. Daug kas priklauso nuo priimtų technologijų, o pastaraisiais metais labai sumažėjo dioksinų išleidimas iš deginimo įrenginių, bent jau tose šalyse, kurios ėmėsi atitinkamų priemonių.
Nepaisant to, problema periodiškai grįžta prie vartotojų ir darbuotojų, atsakingų už maisto produktų kontrolę, pavojaus, nes žiniasklaida ir griežtos Europos Sąjungos priimtos priemonės šiuo klausimu nustato didžiausius leistinus dioksinų kiekius abiejose šalyse. žmonių mitybą, nei tame gyvūne.
Labiausiai veikiami maisto produktai, kuriems kyla dioksinų pavojus, yra riebalų dalys (ypač sviestas ir riebalinės žuvys, pvz., Mėlyna ir lašiša), pienas ir jo dariniai; svarbus vaidmuo tenka gyvūnų padėčiai maisto grandinėje ir už už jos veisimą atsakingų teritorijų užteršimo laipsnį.
