grožis

Migdolų aliejus

bendrumas

Kas yra migdolų aliejus?

Migdolų aliejus ekstrahuojamas spaudžiant homoniminio augalo (migdolų medžio) sėklą.

Migdolų medžiai priklauso Rosaceae šeimai ir Prunus botaninei genčiai; maisto ir pramonės reikmėms naudojamos dvi pagrindinės rūšys: Prunus dulcis ( saldieji migdolai ) ir Prunus amygdalus ( kartūs migdolai ).

Migdolų aliejus, naudojamas maistui, vadinamas „ saldžiųjų migdolų aliejumi “ (arba tiesiog migdolų aliejumi) ir gaunamas daugiausia iš Prunus dulcis sėklų; vietoj to kiti produktai, skirti ne maistui, gaminami su kartaus migdolo (taip pat ir įvairių augalų, palyginti su P. amygdalus, pavyzdžiui, abrikosų arba persikų).

Jei nenurodyta kitaip, terminas „migdolų aliejus“ reiškia saldžius migdolus.

Pastaba : "migdolai" - tai terminas, paprastai vartojamas nurodant visas tos pačios rūšies sėklas, tai yra būdingos formos.

aprašymas

Matant, migdolų aliejus yra atpažįstamas dėl jo išvaizdos ir šviesiai geltonos spalvos; klampumas yra daugiau ar mažiau toks pat (šiek tiek mažesnis) nei aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus.

Saldžiųjų migdolų aliejaus kvapas ir skonis yra subtilūs ir aiškiai primena pagrindinę sudedamąją dalį.

Oleum amygdalae

Oleum amygdalae (senovinis lotyniškas pavadinimas) yra fiksuotas aliejus (gliceriloleaatas), kurio kvapas ir skonis yra miglotas. Jis beveik netirpsta alkoholyje, bet lengvai tirpsta chloroforme ar eteryje.

ekstrakcija

Migdolai yra aliejingi vaisiai, kuriuose yra iki 50% sausųjų medžiagų (be vandens).

Riebalų gavyba iš migdolų turi vidutiniškai 40–60% bendro svorio.

Migdolų aliejus gaunamas šaltuoju presavimu, nes jis lengvai išsiskiria, ypač kai jis yra veikiamas šviesos ir šilumos.

Kosmetika

Migdolų aliejus kosmetikoje ir dermatologijoje

Saldžiųjų migdolų aliejus dažniausiai naudojamas kosmetikoje ir dermatologijoje kaip minkštinantis, apsaugantis odos preparatas, turintis drėkinamąjį, antipruritinį ir antipiristinį poveikį.

Dėl savo ypatingos rūgštinės sudėties ant odos skleidžiamas migdolų aliejus labai gerai integruotas į hidrolipidinę plėvelę, neleidžiančią išgaruoti odos vandeniui. Todėl jis turi drėkinančių savybių, idealiai tinka sausai odai ir - kompreso forma - paliekant apie dvidešimt minučių prieš šampūną - sausiems plaukams.

Jo elastingumas suteikia saldžiųjų migdolų aliejaus puikiai sąjungininkei nuo strijų, įskaitant gravidanus; šiam tikslui jis turi būti naudojamas - su ne tokiais gydomais, o prevenciniais tikslais - pilvo, šlaunų, klubų ir krūtų odoje.

Nepalankios migdolų aliejaus frakcijos, turinčios antioksidacinių ir anti-senėjimo savybių, yra nedidelės, ypač lyginant su kitomis alyvomis, pvz., Alyvuogių ar avokadų aliejumi. Dėl tos pačios priežasties, saldžiųjų migdolų aliejus nėra labai stabilus ir yra gana greitas. Norėdami užpildyti šiuos trūkumus, kosmetika, kurioje yra migdolų aliejaus, dažnai pridedamas prie vitamino E (dl-a-tokoferilacetato), kurio brangios antioksidacinės savybės yra ypač vertingos tiek odai, tiek produkto konservavimui.

Nuo pirmųjų gyvenimo dienų saldus migdolų aliejus yra ypač rekomenduojamas kaip masažo aliejus.

Daugiau informacijos: saldžiųjų migdolų aliejus kosmetikoje

Migdolų aliejus internete

Galimi „Amazon“

100% gryno migdolų aliejaus galima įsigyti internetu. Produktas yra presuojamas, ekstrahuojamas iš prinokusių migdolų vaisių ir rafinuotas.

Gausu vitaminų ir riebalų rūgščių, saldžiųjų migdolų aliejus gali būti naudojamas kūno masažavimui, veido valymui ir makiažo valikliams, maitinančioms ir minkštinančioms plaukus bei priauginant ir stiprinant blakstienas ir antakius.

Galiausiai jis gali būti naudojamas kaip salotų padažas, gaminant, kepant ir ruošiant padažus.

Galimi „Amazon“

Arba galite pasirinkti augalinį aliejų iš saldžiųjų migdolų, gautų iš sėklų šalto spaudimo būdu.

Saldūs migdolai yra puikus minkštiklis, žinomas dėl gebėjimo suminkštinti ir maitinti odą. Gausu baltymų ir vitamino D, migdolų aliejus yra universalus ir ypač maistingas, ypač kai jis naudojamas reguliariai. Jame yra linolo rūgšties ir yra skirtas sausai odai ir dirginimui sumažinti.

Tinkamai laikant, vėsioje vietoje nuo tiesioginių saulės spindulių, jis gali būti naudojamas šešis mėnesius / vienerius metus.

Maistinės savybės

Migdolų aliejus kaip maistas

Migdolų aliejuje yra:

  • 32% oleino rūgšties, garsios monetašalios aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus omega 9
  • 13% linolo rūgšties, polinesočiosios omega-6, turinčios esminio tipo (visų kitų omega 6 pirmtakas)
  • 5% sočiųjų riebalų rūgščių.

Nėra alfa-linoleno rūgšties, būtinos omega-3 polinesočiosios medžiagos, kuri, nors ir mažesniais kiekiais (santykis 1: 4), turėtų kompensuoti omega-6 koncentraciją.

Dirbtinio įdėjimo dėka migdolų aliejus yra turtingas vitamino E šaltinis ir suteikia (100 ml) 261% dienos vertės.

Saldūs migdolų aliejus
100 g maistinės vertės
energija885 kcal
GRASSI50 g
prisotintas5 g
mononesočiųjų31, 6 g
polinesočiųjų15 g
Omega 30 g
Omega 612, 6 g
vitaminai
Vitaminas E39, 2 mg261%
Vitaminas K7, 0 μg7%
naudingosios iškasenos
geležies0, 0 mg0%

Migdolų sviestas

Lengva paruošti namuose, tai puiki alternatyva geriausiai žinomam žemės riešutų sviestui: galite jį skleisti ant duonos, panaudoti saldumynams ruošti arba kremo risottoi.

Migdolų sviestas

X Problemos, susijusios su vaizdo įrašo atkūrimu? Įkraukite iš „YouTube“ Eikite į vaizdo įrašų puslapį Eikite į „Video Recipe“ skyrių Žiūrėti vaizdo įrašą „YouTube“

fitoterapija

Vidiniam naudojimui migdolų aliejus kartais rekomenduojamas kaip priemonė nuo kūdikio funkcinio vidurių užkietėjimo (1-2 šaukšteliai) ir sukelia silpną vidurių efektą net ir suaugusiems.

Populiari tradicija rekomenduoja migdolų aliejų taip pat gydyti bronchitą, kosulį, rėmens ir inkstų, šlapimo pūslės ir tulžies sutrikimus.

Vasarą migdolų aliejus turi būti laikomas šaldytuve ir laikomas tamsiuose stikliniuose buteliuose, kad būtų užtikrintas riebalų vientisumas.

Tipiška saldžiųjų migdolų aliejaus rūgštis (%)
Oleino rūgštis62-86
Linolo rūgštis20-30
Palmitino rūgštis4-9
Stearino rūgštis<3
A-linoleno rūgštis<0, 4
Palmitolio rūgštis<0, 6
Arachidinė rūgštis<0, 2

Kiti migdolų aliejaus naudojimo būdai

Migdolų aliejus taip pat gali būti naudojamas kaip medienos kondicionierius kai kuriems muzikos instrumentams, pvz., Obojui ir klarnetui.

Rėmėjų turinys: „My-personaltrainer.it“ pristato produktus ir paslaugas, kurias galima įsigyti internetu „Amazon“ ir (arba) kitose el. Kiekvieną kartą, kai pirkimas atliekamas per vieną iš nuorodų puslapyje, „My-personaltrainer.it“ gali gauti „Amazon“ arba kitos minėtos elektroninės prekybos komisiją. Atkreipkite dėmesį, kad kainos ir produktų prieinamumas nėra atnaujinami realiu laiku ir gali pasikeisti laikui bėgant, todėl kviečiame patikrinti „Amazon“ ir (arba) kitos el.