Ledai: nes tai gerai

Kuratorius - mitybos konsultantas Sebastiano Sessa

Taip pat žiūrėkite: ledų kalorijas

Mitybos požiūriu ledai yra puikus „mitybos papildas“, skatina sotumo jausmą.

Ar vaisių ar grietinėlės?

Maistinė vertė priklauso nuo ingredientų. Galima atskirti vaisių ir grietinėlės ledus;

pirmieji turi gerų antioksidacinių vitaminų faktorių, atsiradusių iš vaisių, o kremas turi turtingesnę sudėtį, gerą pieno baltymų ar didelės biologinės vertės kiaušinių kiekį; trumpi riebalai su lengvu virškinimu, mineralinės druskos; kalcis ir fosforas, pagrindiniai raumenų audinių ir vitaminų komponentai: A (retinolis) ir B2 (riboflavinas).

Kalorijų požiūriu vaisių ledai turi mažiau kalorijų: 150 kcal 100 gramų. Tie, kurių kremas yra 300 kcal 100 gramų.

Puikiai tinka tiems, kurie sportuoja

Ledai atitinka ypač sportininkų poreikius. Gliukidai (angliavandeniai) yra laktozė ir sacharozė, būtini raudonųjų kraujo kūnelių ir nervų audinių metabolizmui.

Jis suteikia daug vandens, puikiai tinka papildyti vandens nuostolius, prarastus judėjimo metu.

Baigdamas sakau, kad grietininiai ledai yra geri, turintys mažą glikemijos indeksą, ty lėtai padidina gliukozės kiekį kraujyje (glikemija).

Ledų atveju insulino, išskirto kasos hormono, pagaminto iš beta ląstelių, gamyba yra lėta ir reguliari, todėl gliukozė lėtai absorbuojama ląstelėse, sudeginančiose energiją, nesukeliant jos į riebalus.