Mineralinių druskų reikalavimai
Kryžminio maisto mityboje mineralinių druskų racionas yra sudėtingiausias aspektas; tiems, kurie per dieną persikelia 1, 0-3, 0 litrų vandens, labai padidėja kalio ir magnio poreikis.
NB . Labai svarbu, kad druskų suvartojimas būtų pastovus, nes, priešingai nei vanduo, jiems reikia daug daugiau laiko judėti įvairiuose organizmo skyriuose.
Visų pirma, atsižvelkite į tai, kad per prakaitavimą galite prarasti iki 10% ir daugiau jūsų kūno svorio, netgi didinant žlugimo ar mirties riziką! Laimei, sporto srityje (išskyrus ekstremalius konkursus, tokius kaip 100 km Sacharos), jie yra labiau unikalūs nei retai, o nuostoliai nuo 2 iki 5% yra daug dažniau. Dėl 70 kg įkūrėjo, prakaitavimo ir praradimo 1, 5 kg (-2%) skysčių reiškia, kad jaučiasi stiprus troškulio jausmas, kartu su „priespaudos“ ir bendro negalavimo principu; pasiekęs -3, 5 kg (-5%), jis neišvengiamai susidurs su našumo kritimu, kuris pasieks 30% asmeninio vidurkio, susijęs su padidėjusiu pastangų suvokimu, odos dėmių atsiradimu, mieguistumu, apatija, pykinimu ir sumažėjusiomis koncentracijomis. ir emocinis stabilumas.
Siekiant tiksliau įvertinti, kokie yra tikrieji natrio, chloro, kalio ir magnio poreikiai, kurių reikia laikytis kryžminėje šalyje, tikslinga atsižvelgti į keletą numerių; visų pirma, vandens ir druskos santykį atskleidžiame sudorifikuotame nuostolyje:
| HIDRO-SALINIŲ ŽVEJYBOS SU SPORTU KVANTITIFIKACIJA | |
Vandens netekimas (ml) | Druskų praradimas (g) |
900 | 1.5 |
1800 | 3.0 |
2700 | 4.5 |
3600 | 6.0 |
9000 | 7, 5 |
9900 | 9, 0 |
antra, verta pabrėžti ryšį tarp pačių svyravimų sukeltų druskų:
| ELEKTRININKŲ SANTYKIS KIAULĖJE - VIDUTINĖS VERTĖS | |||
Natrio (Na) | Chloras (Cl) | Kalis (K) | Magnis (Mg) |
10-60% | 30-50% | 4-5% | Nuo 0, 02 iki 6% |
Sportininko prieinamumas
Suprasti sportininko prieinamumą (laiko - logistinį - organizacinį ir ekonominį) ir įvertinti maisto papildų svarbą
Kaip tikėtasi, kroso kapitono maitintojas turi keletą tikslų, tačiau (be apskritimo) suinteresuotas subjektas ketina patobulinti (tiesiogiai ar netiesiogiai) savo konkurencijos rezultatus. Paaiškėjo, kad, visų pirma, mityba - kryžminė mityba turi būti tikroji maisto schema, kurios nustatymas nenumato subjekto atitikties.
Deja, ne visi sportininkai yra čempionai, todėl ne visi sportininkai (iš tikrųjų, priešingai ...) yra tinkamai apmokami specialistai, konkuruojantys konkurencinėse grandinėse. Dauguma slidininkų atlieka bendrą darbą (arba geriausiu atveju - studentą) ir gyvena šeimos kontekste ... du kintamieji, kurie reikalauja kruopščiai valdyti bylos laiko, logistikos, organizacinius ir ekonominius išteklius.
Laiko ištekliai: kiekvienas, kuris šiandien yra laimingas, kad galėtų dirbti visą darbo dieną, negali sau leisti kompromisų, kad galėtų geriau valdyti sportinę veiklą. Tai reiškia, kad nustatant mitybą būtina naudoti lengvai paruošiamą, lengvai gabenamą ir lengvai laikomą maistą (arba prireikus papildų), net jei valgio valdymas yra priskirtas (kuri užduotis yra nedėkingas) bet kuriam partneriui ar tėvui, kuris savo ruožtu tikrai turėtų daug kitų prioritetinių veiksmų!
Ekonominiai ištekliai: dar kartą maisto sistemos sėkmė priklauso nuo jos tvarumo; Žinoma, bet kuris profesionalas siūlytų teikti pirmenybę ekologiškiems maisto produktams, specifiniams ir unikaliems produktams arba maisto papildams, pagamintiems su naujausiomis technologijomis, siekiant strategijos ir bendros mitybos kokybės. Kita vertus, neįmanoma nepaisyti realios vidutinės sportininko ekonominės galimybės; tai būtų nenaudinga, taip pat varginantis ir nepatogus nustatyti mitybą - pagrindinio sportininko mitybą, pirmenybę teikiant maisto produktams ir papildams, kurie yra ne jų pačių (ar kitų) ekonominių galimybių ribose; taip, saugokitės kainos!
Maisto papildų aktualumas: kiekvienas, kuris nuolat atnaujinamas mitybos srityje, tikrai pastebėsite, kad kartais atsiranda naujų žmogaus organizmui naudingų arba būtinų molekulių. Na, būtent dėl įvairių molekulių mitybinės galios (pvz., Fitokompleksų), visada yra tinkama rengti maisto produktus (galbūt neapdorotus ir šiek tiek apdorotus), o ne maisto papildus. Kita vertus, dažnai reikia aprėpti tam tikrus specifinius maisto produktų poreikius - tarpvalstybinį sportininkų mitybą, naudojant „miltelius ir tabletes“, kurie, be to, kad jie turi daugiau praktiškumo, galiojimo laiko ir naudojimo paprastumo, nepriklauso nuo jų buvimo. bet kokių NEPRIKLAUSOMŲ MOLEKULIŲ. Tai yra grūdų, ankštinių augalų, vaisių ir daržovių atveju; nebūtų tinkama viršyti maisto produktus, ypač turinčius daug oksalo rūgšties ir fitatų, nes jie atliktų chelatinį poveikį geležies, kalcio, cinko ir seleno atžvilgiu; neatsižvelgiant į tai, kad pluoštas yra atsakingas už virškinimo ir absorbcijos procesų lėtėjimą (blogas maisto poreikis, kuris turi būti suvartotas prieš atlikimą, jo metu ir iškart po jo). Tokiu atveju, siekiant užtikrinti pakankamą kalio ir magnio tiekimą (elementai, kurie yra svarbesni pirmiau išvardytų maisto produktų grupėse), patartina rinktis druskos tipo maisto papildus, galbūt susijusius su maltodekstrininiu (arba vitargo). Pastarasis, kurio sudėtyje nėra pluošto (vietoj tipiškų aukštos energijos produktų, pavyzdžiui, grūdų ir ankštinių augalų), pasižymi energingesniu energijos apykaitos efektyvumu; patartina skiesti druskas ir maltodekstriną arba vitargo švelniai hipotoniškai ir šviežiuose tirpaluose, kurie bus vartojami prieš, po ir po veikimo, siekiant užtikrinti bendrą hidrataciją. Akivaizdu, kad net ir šiuo atveju patartina apsvarstyti suvartojamų papildų kainą.
