E513 SULFURINIS RŪGŠTIS
Sieros rūgštis (H2S04) gaunama iš sieros dioksido, deguonies ir vandens. Jis yra aliejingo skysčio, labai korozijos, skaidrumo, bespalvio ar rusvos spalvos. Maišosi su vandeniu, daug šilumos, taip pat su etanoliu.
Naudojant maisto priedą, sieros rūgštis turi rūgšties reguliatoriaus funkciją.
Jis gali būti įvairių produktų, pavyzdžiui, alaus ir pieno produktų.
Šiuo metu yra prieštaringų teiginių apie šio priedo poveikį žmonių sveikatai: kai kurie mokslininkai mano, kad tai gali būti toksiška ir labai dirgina; tačiau kiti mano, kad tai nekenksminga žmonių sveikatai.
Todėl, kadangi nėra aiškumo dėl šio priedo poveikio žmonių sveikatai, nėra rekomenduojama vartoti didelių dozių.
Dozė ADI: nenustatyta
E500 | E503 | E504 | E505 | E507 | E508 | E509 | E510 |
E511 | E512 | E513 | E514 | E515 | E516 | E517 | E520-523 |
E524 | E525 | E526 | E527 | E528 | E529 | E530 | E535-536 |
E538 | E541 | E544-E545 | E551 | E552-E553 | E554 | E558 | E559 |