maisto priedai

E513 - Sieros rūgštis

E513 SULFURINIS RŪGŠTIS

Sieros rūgštis (H2S04) gaunama iš sieros dioksido, deguonies ir vandens. Jis yra aliejingo skysčio, labai korozijos, skaidrumo, bespalvio ar rusvos spalvos. Maišosi su vandeniu, daug šilumos, taip pat su etanoliu.

Naudojant maisto priedą, sieros rūgštis turi rūgšties reguliatoriaus funkciją.

Jis gali būti įvairių produktų, pavyzdžiui, alaus ir pieno produktų.

Šiuo metu yra prieštaringų teiginių apie šio priedo poveikį žmonių sveikatai: kai kurie mokslininkai mano, kad tai gali būti toksiška ir labai dirgina; tačiau kiti mano, kad tai nekenksminga žmonių sveikatai.

Todėl, kadangi nėra aiškumo dėl šio priedo poveikio žmonių sveikatai, nėra rekomenduojama vartoti didelių dozių.

Dozė ADI: nenustatyta

E500E503E504E505E507E508E509E510
E511E512E513E514E515E516E517E520-523
E524E525E526E527E528E529E530E535-536
E538E541E544-E545E551E552-E553E554E558E559