mityba ir sveikata

Dieta prieš hipoglikemiją

Hipoglikemija

Hipoglikemija reiškia pernelyg mažą gliukozės kiekį kraujyje, kuris nevalgius turėtų būti nuo 70 iki 99 mg / dl.

Cukraus kiekis kraujyje natūraliai didėja po valgio ir sumažėja nevalgius ar pailgėjęs motorinis aktyvumas. Tačiau sveikas organizmas gali neutralizuoti gliukozės kiekį kraujyje ir žlugimą, greitai užtikrinant normalumo atkūrimą.

Cirkuliuojantieji cukrūs yra naudojami viso kūno ląstelėms maitinti, todėl vienas iš jų defektų gali nustatyti įvairių audinių sutrikimus. Sunkiausia dekompensacija yra smegenų kančios.

Hipoglikemijos simptomai yra: alkis, pykinimas, moans ir skrandžio mėšlungis, neryškus matymas, dilgčiojimas, galvos skausmas, skilimas, hipotenzija, nuotaikos sutrikimai, nuovargis, mieguistumas, sumišimas, motoriniai sutrikimai ir kt. Labai sunkiais atvejais, dažniausiai susijusiais su kitomis ligomis arba sunkiu nevalgimu, alpimu, traukuliais, taip pat atsiranda laikinas paralyžius ir mirtis.

Hipoglikemijos jautrumas yra gana subjektyvus ir ne visi žmonės skundžiasi dėl tų pačių simptomų ar tokio pat sunkumo lygio.

Hipoglikemijos priežastys yra daug ir svyruoja nuo paprastų individualių tendencijų iki realių ligų (funkcinė malabsorbcija, anoreksija, inkstų nepakankamumas ir kt.) Arba farmakologinių klaidų (pvz., Egzogeninio insulino perteklius).

priežastys

Jei nėra ligos, hipoglikemiją gali sukelti vienas ar daugiau iš šių veiksnių:

  • Pasninkavimas: tam tikrose ribose nevalgius veiksmingai kovoja tam tikrų hormonų homeostatinis reguliavimas. Tačiau šis poveikis gali būti žalingas, jei:
    • Pasninkauja ilgai
    • Kepenų glikogeno atsargos (gliukozės rezervas) jau yra pažeistos
    • Jis taip pat praktikuojamas motorinėje veikloje.
  • Sportinė veikla, viršijanti organizmo tolerancijos ribas: tai yra maratonų, ilgų važiavimo dviračiais etapų, triatlono ir pan. Atvejis.
  • Hipoglukidinė dieta: yra įvairių mitybos režimų, grindžiamų drastišku angliavandenių kiekio sumažėjimu. Ilgą laiką vartojant organizmą jie pradeda nuo hipoglikemijos atsiradimo dėl glikogeno atsargų išeikvojimo.
  • Reaktyvi hipoglikemija: tai yra sumažėjęs gliukozės kiekis kraujyje, kurį sukelia valgiai, kurie pernelyg pabrėžia insulino išsiskyrimą. Taip atsitinka, jei glikemijos / insulino indeksas yra per didelis, palyginti su visu cukraus kiekiu. Praktikoje, esant predisponuojamiems asmenims, valgio metu gali pasireikšti reaktyvi hipoglikemija:
    • Turtingas angliavandenių kiekis
    • Labai virškinamas
    • Lengva įsisavinti
    • Be metabolinių konversijų .
    NB . Maistas, kuris geriausiai išreiškia visas šias savybes, yra gliukozės sirupas.
  • Maisto netoleravimas fruktozei ir galaktosemijai: akivaizdu, kad tik dietoje nėra kitų cukrų.

Maisto produktai prieš hipoglikemiją

Mitybos požiūriu molekulės, galinčios skatinti glikemijos padidėjimą, yra daugiausia angliavandenių; taip pat apibrėžiami kaip cukrūs arba glicidai arba angliavandeniai, šios molekulės yra įvairių formų arba cheminių struktūrų maisto produktų dalis.

Vienintelis cukrus, kuris gali būti absorbuojamas ir tiesiogiai patenka į kraują, yra laisva gliukozė, o kitiems reikia virškinimo ir (arba) metabolinės konversijos:

  • Virškinamieji glicidai: sacharozė (stalo cukrus), krakmolas (grūdai, bulvės, ankštiniai augalai), Destrinas (amido dalis), maltozė (pagaminta beveik elementariu krakmolo skaidymu), laktozė (piene)
  • Glicidai turi būti konvertuojami į gliukozę: fruktozė (vaisių cukrus) ir galaktozė (pieno laktozėje esanti molekulė).

Produktai, kuriuose yra daugiausia angliavandenių, priklauso III, IV, VI ir VII pagrindinių maisto produktų grupei. Tačiau atminkite, kad net pienas, nepaisant priklausymo antrajai grupei, turi gerą angliavandenių kiekį.

Kova su hipoglikemija, jei dieta nėra pakankamai turtinga angliavandenių, organizmas gali:

  • Nugriaukite glikogeno atsargas kepenyse (glikogenolizė) ir atleiskite jį į kraują
  • Gaminti gliukozę, pradedant: aminorūgščių (baltymų), glicerolio (kurio sudėtyje yra gliceridų), pieno rūgšties ir piruvino rūgšties (anaerobinio glikolizės produktų) gamyba
  • Skatinti kitų energijos molekulių vartojimą, priklausomai nuo specifinių audinių pajėgumų (ketonų ir riebalų rūgščių).

Tačiau net ir šie „atsarginiai“ mechanizmai turi apribojimą, todėl angliavandeniai dietoje vadinami „esminiais, nors ir ne esminiais“.

Taisyklės prieš hipoglikemiją

Moksliniai tyrimai teigia, kad sėdimasis asmuo turėtų per dieną suvartoti ne mažiau kaip 120 g angliavandenių; ši vertė atitinka minimalų centrinės nervų sistemos gliukozės poreikį.

Tačiau praktikoje angliavandenių poreikis skiriasi priklausomai nuo subjektyvumo ir fizinio aktyvumo lygio.

Dieta siekiant išvengti hipoglikemijos

Toliau apžvelgsime pagrindines hipoglikemijos prevencijos taisykles (darant prielaidą, kad nėra ligos):

  • Pasiskirstykite visas kalorijas laikantis Viduržemio jūros regiono dietos kriterijų:
    • 55–65% angliavandenių (≤ 16% paprastų)
    • 25-30% lipidų
    • 10-15% baltymų.
KARBOHIDRATAI MAISTO PRODUKTUOSE IR KONTEKSTUALIZAVIMAS MĖSYJE
MILTAIMAISTO
40-50% CARBOHIDRATŲ

KOMPLEKSAS

pusryčiaiPusryčių grūdai, duona ar kiti dariniai (sausainiai, sausainiai ir kt.)
užkandžiaiDuona arba kiti dariniai (ryžių pyragai, duona ir kt.)
Pietūs ir vakarienėMakaronai, Polenta, sveiki grūdai (ryžiai, miežiai, speltos ir tt), ankštiniai augalai (pupelės, avinžirniai, lęšiai ir kt.), Bulvės, duona ir kitos darinės (kartais krekeriai ir grisini be druskos ir hidrintų riebalų)
≤ 16% SIMPLE SUGARSpusryčiaiMedus, uogienės su keletu pridėtų cukrų, pienas
užkandžiaiSaldūs vaisiai (obuoliai, kriaušės, apelsinai, kiviai ir kt.)
Pietūs ir vakarienėDaržovės (pomidorai, cukinijos, moliūgai, svogūnai, morkos ir kt.), Cukrūs vaisiai saikingai.
Atkreipkite dėmesį : nepaisant polinkio į hipoglikemiją, dažnai nerekomenduojama vartoti daug maisto, kuriame yra daug cukrų, pavyzdžiui: saldūs gėrimai, saldainiai, saldūs užkandžiai ir kt.
  • Vartokite ne mažiau kaip 5 kartus per dieną, išvengiant daugiau nei 3 valandų praleidimo tarp vienos ir kitos: tinkamiausių patiekalų kalorijų pasiskirstymas apima:
    • 15% energijos pusryčiais
    • 5-10% abiejų užkandžių (vidurio ryte ir po pietų)
    • 30-45% pietums ir vakarienei.
    Daugiau informacijos rasite Viduržemio jūros regiono dietos pavyzdyje.
  • Panaikinti alkoholį, ypač tuščiame skrandyje
  • Kiekvieno valgio metu suvartokite maistą, kuriame yra mažiausiai angliavandenių.
  • Sumažinkite valgio glikemijos indeksą pasirenkant tokius maisto produktus:
    • Sudėtyje yra fruktozės arba laktozės, o ne gliukozės ar maltozės
    • Turtingas pluoštas ir vanduo
    • Taip pat yra baltymų ir (arba) lipidų.
  • Reguliariai mankštintis (esant teisingai mitybai): sporto veikla skatina optimalią glikemijos priežiūrą. Iš tiesų, nepaisant padidėjusių kalorijų išlaidų, sporto praktika skatina hiperglikeminių hormonų, pvz., Katecholaminų ir somatotropino (GH), išsiskyrimą.

Ką daryti hipoglikeminės krizės atveju

  • Jei pasireiškia hipoglikemijos simptomai, rekomenduojame atlikti šiuos veiksmus:
    • Patogiai pastatykite save, pageidautina, į sulankstytą kėdę
    • Vartoti apie 15 g paprastų angliavandenių, kuriuos galima rasti šiuose maisto produktuose:
      • 3 cukraus kubeliai: ne mažiau; rizika būtų pabloginti hipoglikemiją dėl jau minėtos reaktyvios hipoglikemijos. Visiškai venkite gliukozės sirupo!
      • 200–250 ml pieno (geriau, jei nugriebtas arba nugriebtas)
      • 200 ml vaisių sulčių arba apelsinų sulčių
      • 1 šaukštas medaus ar klevo sirupo arba agavų sirupo
      • 6-8 vaisių saldainiai
      • 1 gabalas skrudinta duona (NEGALIMA).
    • Po 15 metų, jei simptomai visiškai neišnyksta, suvartokite dar 15 g angliavandenių.