Pasaulyje
Jodo trūkumas turi didelę pasaulio gyventojų dalį, įskaitant nežymią italų dalį. Apskaičiuota, kad apie du milijardus žmonių visame pasaulyje kenčia nuo jodo trūkumų, iš kurių maždaug trečdalis mokyklinio amžiaus (Pasaulio sveikatos organizacija, 2007).
Italijos padėtis
Italijoje jodo trūkumai vis dar yra svarbi sveikatos problema; kai kuriose Italijos teritorijos vietose jodas yra toks nedidelis kiekis aplinkoje ir maisto produktuose, kad minimalus dienos poreikis negali būti patenkintas bendru maistu. Siekiant iki minimumo apriboti jodo trūkumų ir susijusių sutrikimų skaičių, paskelbtas 2005 m. Kovo 21 d. Įstatymas Nr. 55 („Nuostatos, skirtos endeminių gūžinių ir kitų jodo trūkumo ligų prevencijai“). Šio įstatymo tekste numatoma priimti priemones, skatinančias jodomis praturtintos druskos vartojimą visoje šalies teritorijoje. Tiesą sakant, teisingai laikoma, kad profilaktika su praturtinta druska yra paprasčiausias ir pigiausias metodas jodo trūkumo prevencijai.
Prieš įsigaliojant šioms taisyklėms, Italijoje apie 6 mln. Žmonių patyrė stropus arba daugiau kaip 10% gyventojų, todėl šios ligos ekonominis poveikis siekė 150 milijonų eurų per metus. Laimei, tai buvo ir vis dar yra mitybos trūkumai, susiję su lengvu ar vidutiniu, todėl iš mūsų šalies išnyko sunkiausios jodo trūkumo sutrikimų formos.
| Įstatymo 55/2005 pagrindiniai punktai |
|
Pirmieji duomenys apie iodoprofilų veiksmingumą Italijos teritorijoje nebuvo įdomūs, nors naujagimių populiacija buvo reikšmingai sumažėjusi (5, 49% 2008 m., Palyginti su 6, 25% 2004 m.), Kai gimimo metu buvo nustatyta TSH> 5 mUI / L., Remiantis šiais pradiniais duomenimis, aišku, kaip nacionalinėms jodoprofilaktikos programoms reikia atnaujintos informacijos apie gyventojus apie jodintos druskos naudą.
Daugiau informacijos ir naujausios informacijos ieškokite įstaigos, atsakingos už iodoprofilassi veiksmingumo ir efektyvumo Italijoje vertinimą, tinklalapyje: //www.iss.it/osnami/
Jodo svarba
Tinkamo mitybos kiekio jode svarba yra tai, kad šis elementas yra pagrindinė skydliaukės hormonų, tiroksino ir trijodtironino sudedamoji dalis. Jie vaidina lemiamą vaidmenį ląstelių diferenciacijai, ypač centrinės nervų sistemos vystymuisi ankstyvosiose gyvenimo stadijose, ir prisideda prie metabolinio homeostazės palaikymo suaugusiems.
Jodo mitybos trūkumas kenkia skydliaukės funkcijai ir sukelia sergamumą ligomis, kurių apraiškos skiriasi priklausomai nuo gyvenimo laikotarpio, dėl kurio šis trūkumas yra. Nors nepakankamas jodo suvartojimas gali sukelti problemų visais gyvenimo laikotarpiais, labai svarbu, kad nėščios ir žindančios moterys ir vaikai iki 3 metų imtųsi pakankamai šio elemento.
Taip yra todėl, kad sunkus jodo trūkumas vaisiaus ir naujagimio vystymosi metu sukelia negrįžtamą žalą smegenims ir centrinei nervų sistemai, todėl nuolatinis protinis atsilikimas. Net nedideli jodo trūkumai, tokie kaip mūsų šalyje randami, gali sukelti nedidelius intelektualinius trūkumus, jei jie nebus gydomi. Hipotiroidinis gūžys yra labiausiai paplitęs jodo mitybos trūkumo reiškinys mūsų teritorijoje.
Maža druska, bet joduota
Geriausias būdas padidinti kasdien įvedamo jodo kiekį yra įvairios ir subalansuotos mitybos druskos, praturtintos jodu, vietoj paprastosios druskos. Be to, kuris jau tiekiamas su mityba, kiekvienas gausintos druskos gramas suteikia mums 30 mikrogramų papildomo jodo (tai yra suaugusio asmens atveju 1/5, kas yra būtina vartoti kiekvieną dieną). Tačiau tuo pačiu metu būtina sumažinti įprastą druskos suvartojimą, nes didelis natrio vartojimas padidina širdies ir kraujagyslių ligų riziką, daugiausia padidėjus kraujo spaudimui.
Geriausia daryti tai, kad visada naudokite praturtintą jodo druską, turint omenyje, kad turėtume perpus sumažinti druskos suvartojimą (kuris šiuo metu atitinka vidutiniškai apie 10 g per dieną), kad būtų pasiektas kompromisas tarp skonio patenkinimo, prevencija, susijusi su natrio pertekliumi ir veiksminga jodo trūkumų prevencija.
