Kuratorius: Gerolamo Cavalli ir Gabriele Gualandris
Mano asmeninės trenerio profesinės karjeros metu vis dažniau pasitinka sportininkai ar paprasti fitneso entuziastai, kurie gamina baltymus savo pagrindiniu maistu, tarsi jie būtų pagrindinė mitybos mityba; iš tikrųjų, baltymai vaidina pagrindinį vaidmenį audinių rekonstrukcijoje, o tikrasis pagrindinis mūsų kūno kuras yra angliavandeniai .
Atrodo, kad atsakymas yra susijęs su endokrinologiniais principais (hormoniniais veiksniais), iš tikrųjų hiperproteinė ir drastiškai hipogliukidinė dieta leistų kartu su tinkamu fizinio lavinimo planu greitai ir nuosekliai didinti raumenų masę, teorinė prielaida yra tikra tiesiog aksioma: baltymų kaupimasis raumenyse, esančių miofilamentų pavidalu, yra labiau susijęs su fizinio krūvio paskatinimu, su dideliu baltymų kiekiu. Ši aksioma būtų patvirtinta dviejuose iš šių punktų:
1 IMPORPER EVIDENCE: baltymų ir aštuonių esminių aminorūgščių atliekamos funkcijos turi kritinę vertę organizmui; todėl neįsivaizduojama, kad organizmas šiems makromolekulams švaistytų nenumatydamas tinkamo depozito susidarymo. Filiforminiai raumenys būtų pakankami, kad palaikytų normalias gyvybines funkcijas, tokio aiškaus perviršio egzistavimas negali būti aiškinamas rezervinio indėlio prasme.
2 ORKONINIAI VEIKSNIAI: baltymų kalorijų perteklius sumažina testosterono gamybą ir padidina šlapimo išsiskyrimą; Dideli baltymų valgiai padidino baltymų nusodinimą, ypač jei dauguma baltymų yra paimami viename valgyje; be to, atrodo, kad anabolinis augimo hormono (GH) poveikis priklauso nuo katabolizmo slopinimo, o ne į tikrąjį baltymų sintezės padidėjimą.
Insulinas atlieka svarbų vaidmenį užtikrinant aukštą baltymų nusėdimo raumenyje lygį, kuris yra veiksmingiausias vidutinio lygio. Iš čia mes darome išvadą, kad reikia apriboti angliavandenių (arba angliavandenių), kenksmingų baltymų nusodinimui, suvartojimą.
SANTRAUKA: beveik visiškai baltymų ir kaloringumo dieta sukuria hormonines situacijas, kurios yra palankios baltymų įsiskverbimui į raumenis miofilamentų pavidalu, todėl jie yra žymiai didesni (hipertrofiniai). Bet kokios yra tokios dietos pasekmės?
GALIMI ŽALA : dabartinės žinios apie mitybos sritį rodo, kad baltymų homeostazės yra realios grėsmės sveikatai, o pagrindinė problema, kaip minėta pirmiau, susijusi su pernelyg dideliu inkstų pertekliumi, o ypač kepenų nuovargiu, atsirandančiu dėl per didelio pajamų baltymų. Be to, kyla rizika, kad organizmo antioksidantų buferinė talpa bus didesnė, o galimas laisvųjų radikalų koncentracijos padidės. Kitas svarbus elementas yra žarnyno mikrofloros pasikeitimo rizika, kurios teisingas vystymasis yra glaudžiai susijęs su angliavandenių, skaidulų, vitaminų ir mineralų buvimu dietoje, maistinių medžiagų, pašalintų didelės baltymų dietos, atžvilgiu. rezultatas - ekstraląstelinė dehidratacija, kurią visada sukelia per daug baltymų.
KŪNO PASTATAS : daugelis į šį jau rimtą 5–6 dienų hiperglukidinio mitybos periodą prideda intensyvių treniruočių metu, po to po maždaug 10 dienų didelės baltymų dietos raumenų atkūrimo ir šviesos treniruočių metu. Iš tiesų, kaip jau minėta, nedideli insulino kiekiai (aukštos baltymų dietos) garantuoja geresnę baltymų sintezę, kurią skatina hormono (hiperglukozės dietos) perteklius. Nepamirškite, kad greitas raumenų masės atsigavimas po maisto trūkumo yra biologinis gynybos mechanizmas (ekstremaliosios situacijos atveju), parinktas per tūkstantmečius evoliucijos, o ne fiziologinis implantas, kuriam reikia neribotai pritraukti. Baigdamas chaotišką ir sumaišytą maisto dietos pasaulį, aš jums pateikiu paskutinį patarimą, jei nenorite žinoti, kaip padidinti angliavandenių suvartojimą kalorijose ir sumažinti baltymų kiekį, gerti daug vandens, taip sumažinant galimą inkstų pažeidimą; žala, kuri bet kuriuo atveju nebus per vėlu, nes per daug baltymų yra toksiški organizmui, kaip ir anaboliniai steroidai., , TAIP PAT ŽR. TEMA IR GERO MOKYMOSI VISIEMS!
Bibliografija: OPTIMUN SPORTO MEDŽIAGA - TINKAMAS VISAS ISSA ITALIJA GUIDE
