Stebint „Nutella“ maistinę etiketę, pažymima, kad palmių aliejus yra antra vieta ingredientų sąraše, prieš kurį yra cukrus, o po to - lazdyno riešutai. Tai reiškia, kad riešutų viduje yra daugiau palmių aliejaus nei lazdyno riešutai.
Abejotinas pasirinkimas, kurį tikriausiai lemia maža palmių aliejaus kaina, palyginti su geriausiu kakavos sviestu. Oficialioje „Nutella“ svetainėje galite perskaityti, kaip šis pasirinkimas priklauso nuo palmių aliejaus organoleptinių savybių, kurios pagerina kitų ingredientų skonį ir garantuoja puikų produkto sklidumą. Be to, pasirinkus palmių aliejų būtų išvengta hidrintų riebalų naudojimo. Tačiau tai yra abejotini teiginiai, atsižvelgiant į tai, kad rinkoje yra panašių produktų be palmių aliejaus ir pirmos klasės aromato, kvapo ir skvarbumo.
Mūsų svetainėje taip pat siūlome receptą nenugalimiems naminiams plitimams su daugeliu lazdyno riešutų ir be palmių aliejaus.
