E510 - Amonio chloridas

„E510 AMMONIUM CLORIDE“

Amonio chloridas yra natūrali druska, pramoniniu būdu gaunama iš druskos rūgšties ir amoniako.

Tai junginys, naudojamas maisto sektoriuje, daugiausia jo rūgštingumo reguliatoriaus funkcijoms.

Jis gali būti įvairių produktų, pvz., Miltų ir tam tikrų rūšių duonose (tačiau jo naudojimą riboja stiprus skonis).

Šis priedas taip pat naudojamas pramonėje baterijų, dažiklių ir sprogmenų gamybai.

Didelės šio priedo dozės gali sukelti pykinimą, vėmimą, odos reakcijas ir netgi sunkiais atvejais kenkti kepenims ir inkstams.

Dozė ADI: nenustatyta