E352 SOCCER SOCCER
Kalcio malatas yra obuolių rūgšties kalcio druska (E296). Jis naudojamas kaip tirštiklis ir kaip kvapioji medžiaga. Tai gali būti leduose, keptuose produktuose, uogiene ir kt.
Dozė ADI: /
Šiuo metu nėra didžiausios suvartojamos dozės, tačiau kai kurių jo izomerų (D, L- ir D-izomerų) naudojimas kūdikių maiste neleidžiamas (dėl to, kad nėra fermentų, būtinų šių medžiagų metabolizavimui). ).
Šiuo metu nėra žinomo neigiamo poveikio, susijusio su kalcio malato naudojimu kaip maisto priedu.
Jis suskirstytas į:
- E352a MALO MONO-CALCICO
- E352b MALATO DICALCICO
| E300-E304 | E306-E309 | E310 | E311 | E312 | E313 | E314 | E315 |
| E316 | E319 | E320 | E321 | E322 | E325-E27 | E330-E333 | E334-E337 |
| E338 | E339 | E340 | E341 | E342 | E343 | E350 | E351 |
| E352 | E353 | E354 | E355 | E356 | E357 | E363 | E365-E367 |
| E370 | E375 | E380 | E381 | E385 | E387 | E388 |
