Šaltinis: whiskyitaly.it
2015 m. Buvo maloniai nustebinti visi viskio mėgėjai, atskleidžiantis naują (ar beveik) produktą, kuris tiesiog pažadino žiuri ir konkursą (Škotija, Japonija ir Airija).
Pasaulio viskio apdovanojimų komitetas šiais metais apdovanotas Taivano viskiu kaip geriausias vienintelis salyklas.
Ji vadinama „Kavalan Solist Vinho Barrique“ (Kavalanas - tai gentis, kuri kolonizavo teritoriją, kurioje veikia distiliavimo gamykla). Tai produktas, brandintas Amerikos ąžuolo statinėse, anksčiau naudojamas vyno senėjimui. Jį tiekia „King Car“, labai jauna Yilan spirito gamykla, įkurta 2005 metais.
Įmonė naudoja vandenį iš kalnų pavasario ir naudojasi atogrąžų klimatu, kuris leidžia viskiui greitai subrendti. Žiuri laimėjusio viskio organoleptinės savybės yra minkštumas; alkoholio kiekis yra 58, 6% ir geltonos spalvos. Aromatas yra karamelės, vanilės, tamsaus šokolado, vaisių ir šiek tiek pipirų. Skonis yra gana struktūriškas, saldus, su saldymedžio ir sviesto užuominomis; apdaila yra ilga, sausa ir vyno.
Tiesą sakant, nepaisant savo jaunystės, Kavalanas nėra naujas tam tikri apdovanojimai; „Naujo viskio viskis“ 2012 m. „Viskio Biblija“ (Jim Murray).
700 ml pakuotės kaina yra apie 115 EUR.
