mityba

magnis

Kas yra magnis?

Magnis yra cheminis elementas, metalas, kurio simbolis yra „Mg“ ir atominis skaičius 12.

Jis yra vienuoliktas gausiausias žmogaus kūno elementas ir yra būtinas visiems audiniams ir ląstelėms; apie 300 fermentų. Magnio jonai daugiausia sąveikauja su polifosfato junginiais, pavyzdžiui, ATP (kadangi šiuose procesuose aktyvi ATP forma yra kompleksuota su magnio jonu Mg ++), DNR ir RNR; jie sudaro skeletą, jie įsikiša į nervų ir raumenų membranų susijaudinimo reguliavimą ir sinaptinį perdavimą.

Žmogaus organizme yra daugiau kaip 20 g magnio, kuris atitinka 0, 35 g / kg arba 0, 34% kūno masės. Kartu su kalciu ir fosforu, magnis yra esminė hidroksilapatito sudedamoji dalis - struktūrinis kaulinio audinio mineralas. Apie 60–65% viso organizmo magnio randama skeleto mineralizacijoje. Tačiau mažumos dalis, kuri yra labai svarbi biologiniu lygiu, lokalizuojama ląstelių viduje ir plazmoje. 32-35% magnio yra susideda iš baltymų ir nukleino rūgščių, o tik 1-2% plazmos ir kitų nedidelių nusodinimo formų.

Magnio pagrindu pagamintos formulės farmacijos pramonėje naudojamos vidurių, antacidinių medžiagų, pavyzdžiui, gerai žinomo "magnezijos pieno", - tam tikrų nervų pakitimų ir eklampsijos gydymo priemonių stabilizatorių, sintezei.

Ar žinote, kad ...

Magnis taip pat egzotermiškai reaguoja su daugeliu rūgščių, pavyzdžiui, druskos rūgštimi (HCl), gamindamas metalo chloridą ir vandenilio dujas, panašias į reakciją tarp HCl ir aliuminio, cinko ir daugelio kitų metalų. Būtent ši reakcija pateisina jos naudojimą kaip antacidinius vaistus.

Maisto magnio šaltiniai daugiausia yra daržovės, pavyzdžiui, aliejingos ir krakmolingos sėklos ir daržovės. Sveikas, sėdimasis ir po subalansuotos mitybos neretai pasireiškiantis trūkumas yra įmanomas ryškiai prakaitavusiems asmenims, ištvermės sportininkams - nepriklausomai nuo pastarojo veiksnio - esant sunkioms dizenterijai ir funkcinėms inkstų ligoms. ir (arba) endokrininė. Magnio trūkumas fiziologiniame lauke nustatomas su raumenų mėšlungiu, silpnumu, nuovargiu ir astenija. Yra įvairių tipų magnio pagrindu pagaminti maisto papildai, kurie, visų pirma, yra abejonės, kad nepakanka mitybos jų poreikiams patenkinti. Perteklius yra retas ir paprastai susijęs su inkstų funkcine patologija, hormonine ašimi ir su juo vartojamų vaistų vartojimu.

Magnis - Video

X Problemos, susijusios su vaizdo įrašo atkūrimu? Įkraukite iš „YouTube“ Eikite į vaizdo įrašo puslapį Eikite į paskirties sveikatą Žiūrėti vaizdo įrašą „YouTube“

Biologinis vaidmuo

Magnio biologinis vaidmuo

Pagrindinė sąveika tarp fosfatų ir magnio jonų yra būtina visų žinomų gyvų ląstelių nukleino rūgščių biochemijai. Daugiau nei 300 fermentų reikalauja, kad magnio jonai įsikištų kataliziniam poveikiui, įskaitant tuos, kurie naudoja arba sintezuoja ATP, ir tuos, kurie naudoja kitus nukleotidus DNR ir RNR sintezei. ATP molekulė paprastai randama chelatine forma su magnio jonu.

medžiagų apykaita

Magnio metabolizmas

Suaugusiam organizmui yra apie 22-26 g magnio, iš kurių 60% - skeleto, 39% - ląstelėse - 20% - raumenyse, o 1% - ekstraląstelinėse erdvėse. Serumo magnio koncentracija paprastai yra 0, 7-1, 0 mmol / l - 1, 8-2, 4 mEq / l - ir lieka homeostazėje, net jei ląstelinė frakcija yra nepakankama.

Ląstelėje esančio magnio buvimas yra glaudžiai susijęs su kalio kiekiu. Galimas padidėjimas padeda sumažinti kalcio kiekį ir gali užkirsti kelią hiperkalcemijai arba netgi sukelti hipokalcemiją - priklausomai nuo pradinio lygio.

Magnio metabolizmui gerokai įtakoja parathormonas, tačiau norint užtikrinti kraujo koncentracijos stabilumą, visų pirma dalyvauja: absorbcijos ir ekskrecijos valdymas.

Magnio nustatymas serume ir plazmoje

Maistinę būseną, konkrečiai nurodytą magnio suvartojimui, galima įvertinti matuojant tos pačios koncentracijos serume ir eritrocituose, taip pat šlapimo ir išmatų kiekį. Tačiau į veną supakuoti magnio įkrovimo bandymai yra tikslesni ir praktiškesni. Sulaikymas, lygus 20% ar daugiau injekcijos, rodo faktinį trūkumą. Nėra žinoma jokio biomarkerio.

Plazmos ar natrio magnio koncentracijos gali būti stebimos tam, kad būtų galima nustatyti tam tikrų vaistų terapijos veiksmingumą arba saugumą, patvirtinti galimą apsinuodijimo aukų diagnozę arba patikrinti mirtiną perdozavimą. Kūdikiai motinoms, kurios darbo metu gavo parenteralinį magnio sulfatą, taip pat gali sukelti toksiškumą, kai serume yra normalus magnio kiekis.

Absorbcija ir išsiskyrimas

Magnio absorbcija ir išsiskyrimas

Magnio absorbcija dažniausiai vyksta plonojoje žarnoje, ją skatina vitamino D koncentracija plazmoje, tačiau ją slopina tam tikra maistinė koncentracija. Ypač baltymų perteklius ir trūkumas veikia kaip jonų įsisavinimo inhibicinė funkcija, taip pat fizinės ir oksalo rūgšties arba fosfatų, kalcio ir riebalų perteklių. Neįsiurbtas magnis pašalinamas su išmatomis. Pastaba : tik 30-40% maiste esančio magnio sugeria organizmas. Daugiau informacijos rasite straipsnyje apie magnio absorbciją: magnio absorbcija - dieta ir papildai.

Magnis išskiriamas daugiausia su šlapimu, filtruojant inkstus ir prakaituojant. Pastarųjų svarba gali skirtis priklausomai nuo įmonės.

maistas

Magnis maisto produktuose

Tai maisto produktai, turintys daug magnio augalinės kilmės maisto produktų, pavyzdžiui, krakmolingų ir riebių sėklų, pavyzdžiui, ankštiniai (borlotų pupelės, sojos pupelės, azuki, akys, lęšiai, avinžirniai, plačios pupelės, žirniai, lubinai ir kt.) migdolai ir kt.), kakavos, sveiki grūdai (kviečiai, ryžiai, rugiai ir tt). Magnis taip pat gausu kai kurių prieskonių, saldžių vaisių ir daržovių, ypač žaliųjų lapų, nes tai yra pagrindinė chlorofilo sudedamoji dalis (špinatai, salotos, raketos, žalios spalvos ir tt).

Mes pakartojame, kad tik 30-40% maiste esančių magnio sugeria organizmas. Daugiau informacijos rasite taip pat: Maistas su magniu.

dieta

Magnio reikalavimai

Kasdienis magnio poreikis suaugusiam žmogui siekia 300–500 mg, tačiau jis ypač padidėja esant tam tikroms sąlygoms: padidėjęs prakaitavimas, viduriavimas, vėmimas, inkstų funkcijos sutrikimas, vaistų terapija, pvz., Antihipertenziniai diuretikai, tam tikri antibiotikai ir kt.

Jungtinėje Karalystėje rekomenduojamos magnio dienos vertės yra 300 mg vyrams ir 270 mg moterims. Jungtinėse Amerikos Valstijose rekomenduojamos dietinės dozės (RDA) yra 400 mg vyrų nuo 19 iki 30 metų ir 420 mg vyresnio amžiaus žmonėms ir 310 mg moterims nuo 19-30 iki 320 mg. vyresnio amžiaus žmonėms.

trūkumas

Magnio trūkumas

Mažas magnio kiekis plazmoje, vadinamas hipomagnezemija, yra gana dažnas: jis randamas 2, 5–15% visų gyventojų. Nuo 2005 m. Iki 2006 m. 48% JAV gyventojų suvartojo mažiau magnio, nei rekomendavo orientaciniai vadovai. Kitos hipomagnezemijos priežastys: padidėjęs inkstų ar išmatų išsiskyrimas, padidėjęs ląstelių ląstelių poslinkis ir antacidinis gydymas protonų siurblio inhibitoriais. Dauguma magnio trūkumo atvejų yra asimptominiai, tačiau simptomai, susiję su anoreksija, pykinimu, vėmimu, neuromuskuliariomis disfunkcijomis - padidėjęs jaudrumas ir mėšlungis - širdies ir kraujagyslių sutrikimas - aritmija, vazodilatacija - metaboliniai sutrikimai ir koma. Alkoholizmas dažnai siejamas su magnio trūkumu. Chroniškai mažas mineralų kiekis serume yra susijęs su metaboliniu sindromu, 2 tipo cukriniu diabetu, koliacija, arterine hipertenzija, kai kuriais hormonų nustatymo pokyčiais ir kai kuriais farmakologiniais gydymais.

gilinti

Hipomagnezemija buvo nustatyta po ilgai trunkančio veikimo, turinčio tikėtiną poveikį veikimui dėl to, kad sumažėjo apsauginis poveikis, kurį magnio poveikis yra raumenų ląstelės vientisumui. Manoma, kad magnio vaidmuo yra svarbus skatinant deguonies išsiskyrimą į raumenų ląsteles sporto veiklos metu. Šią savybę sąlygoja magnio ir 2, 3-difosoglicerato eritrocitų kiekio santykis.

Maistinis magnio ir, dažniau, hipomagnezemijos trūkumas lemia asteniją, spazmus, drebulį, apatiją, raumenų silpnumą ir traukulius.

Daugiau informacijos: Magnio trūkumas - magnio papildai.

toksiškumas

Magnis toksiškumas

Tobulios inkstų sveikatos sąlygomis praktiškai neįmanoma pasiekti padidėjusio magnio arba hipermagnezemijos. Šansai didėja vartojant mega-magnio dozes, kurioms priskirtas vaiko mirtis.

Dažniausi magnio perdozavimo simptomai yra: pykinimas, vėmimas ir viduriavimas. Kita vertus, hipermagnemija, kuri gali pasireikšti tiems, kurie serga sunkiomis inkstų ligomis, slopinančiomis šlapimą, sukelia centrinės nervų sistemos (CNS) depresiją, sukelia hipotenziją, tirpimą ir raumenų silpnumą, nusidėvėjimą, širdies veiklos sutrikimus - aritmiją - ir kvėpavimas, sumišimas, koma ir širdies sustojimas. Šis atvejis pasireiškia ypač tada, kai jis mažina mineralinės medžiagos išsiskyrimą, padidina jo suvartojimą - pvz., Kai kurių vaistų, pvz., Antacidinių vaistų ar vidurių laisvinamųjų vaistų.

Taip pat perskaitykite: Magnis: toksiškas, kai mažiausiai tikitės.

papildai

Kai kuriais atvejais - ypač atsparumo sportui ir vasaros mėnesiais - gali tekti kreiptis į magnio pagrindu pagamintą maistą. Šis poreikis nėra vien tik dėl būtinybės susidurti su absoliučiu trūkumu - vargu ar galima rasti - dėl neatidėliotino elektrolitų ląstelių ir ląstelių pusiausvyros palaikymo. Dėl šios priežasties magnį reikia vartoti kartu su kitomis mineralinėmis druskomis, tokiomis kaip natrio ir ypač kalio - ar norite daugiau sužinoti? Taip pat žiūrėkite: Magnis ir kalis.

Specifinis magnio papildymas taip pat gali būti naudingas priešmenstruaciniam sindromui gydyti; Daugiau informacijos skaitykite taip pat: Magnis ir premenstrualinis sindromas.

Tarp labiausiai naudojamų magnio druskų integracijai paminėti: Magnio pidolatas, Magnio chloridas, Magnio orotatas, Magnio oksidas ir Aukščiausiasis magnis.

Rinkoje yra daug farmacinių preparatų ir maisto papildų, kurių sudėtyje yra magnio. Dviejuose žmogaus tyrimuose magnio oksidas, vienas iš labiausiai naudojamų cheminių formų - dėl savo didelio mineralinio kiekio - buvo mažiau biologiškai prieinamas nei citratas, chloridas, laktatas ar magnio aspartatas. Daugiau informacijos: Magnio druskos - Kuris pasirinkti?

medžiaga

Magnis kaip medžiaga

Magnis turi kietą konsistenciją, tankį, lygų 2/3 aliuminio, mažesnio lydymosi ir virimo temperatūros nei visi šarminiai metalai ir blizgus pilka-balta spalva. Jis yra labai panašus į kitus periodiško stalo antrojo stulpelio - 2 grupės arba šarminių žemių metalų - elementus, su kuriais jis dalijasi ir elektroninės išorinės elektroninės konfigūracijos, ir kristalinės struktūros.

Tai devintas pagal dydį visatos elementas, aštuonis labiausiai gausus žemės plutoje ir ketvirtas visame planetoje - po geležies, deguonies ir silicio, kuris sudaro 13% planetos masės ir didelės išorinės mantijos dalies. Tai yra trečiasis gausiausias elementas, ištirpintas jūros vandenyje, po natrio ir chloro. Magnis natūraliai atsiranda tik kartu su kitais elementais ir visada oksidacinėje būsenoje +2.

Laisvoje formoje - metalas - jis gali būti gaminamas dirbtinai ir yra labai reaktyvus - net jei atmosferoje jis greitai uždengia ploną oksido sluoksnį, kuris iš dalies slopina jo reaktyvumą. Laisvas metalas nudegina būdinga balta ir ryškia šviesa.

Šiandien metalas gaunamas daugiausia iš jūros magnio druskų elektrolizės ir daugiausia naudojamas kartu su aliuminiu, kad susidarytų specialūs lydiniai, pasižymintys lengvumu ir stiprumu.

Magnis yra trečias dažniausiai naudojamas metalas, po to - geležis ir aliuminis. Pagrindiniai magnio panaudojimo būdai yra: aliuminio lydiniai, liejimas - lydinyje su cinko ir sieros šalinimu geležies ir plieno gamyboje ir titano gamyba Krollo procese.

bibliografija

  • Bernatas, PF; Black, JH & Brault, JW (1985). "Magnio hidrido spektras" (PDF). Astrofizinis leidinys. 298: 375.
  • Weast, Robert (1984). CRC, Chemijos ir fizikos vadovas. Boca Raton, Florida: cheminės gumos kompanijos leidyba. p. E110.
  • KA Gschneider, kietojo kūno fizika. 16, 308 (1964)
  • Housecroft, CE; Sharpe, AG (2008). Neorganinė chemija (3-asis red.). Prentice salė. p. 305-306.
  • Ash, Russell (2005). „Viskas 2006“ aukščiausia 10: „Galutinė sąrašų knyga“. „Dk Pub“. ISBN 0-7566-1321-3. Archyvuota iš originalo 2006-10-05.
  • „Didžiausių Žemės kontinentinio plutos elementų gausa ir forma“ (PDF). Gauta 2008 m. Vasario 15 d.
  • Anthoni, J Floor (2006). "Jūros vandens cheminė sudėtis". seafriends.org.nz. "Maisto papildų informacinis lapas: Magnis". Maisto papildų biuras, JAV nacionaliniai sveikatos institutai. 2016 m. Vasario 11 d. Gauta 2016 m. Spalio 13 d.
  • Romani, Andrea, MP (2013). "3 skyrius. Magnis sveikatai ir ligoms". Astrid Sigel; Helmut Sigel; Roland KO Sigel. Esminių metalų jonų ir žmogaus ligų tarpusavio ryšiai. Metalo jonai gyvosios gamtos moksluose. 13. Springer. p. 49-79.
  • "Magnis dietoje". MedlinePlus, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka, Nacionaliniai sveikatos institutai. 2016 m. Vasario 2 d. Gauta 2016 m. Spalio 13 d.
  • "Vitaminai ir mineralai - kiti - NHS pasirinkimai". Nhs.uk. 2012 m. Lapkričio 26 d. Gauta 2013 m. Rugsėjo 19 d.
  • „Magnis“, p.190-249 „Kalcio, fosforo, magnio, vitamino D ir fluoro kiekio maistui etaloniniai kiekiai“. Nacionalinė akademijos spauda. 1997.
  • Firoz M; Graber M (2001). "JAV komercinių magnio preparatų biologinis prieinamumas". Magnes Res. 14 (4): 257-62.
  • Lindberg JS; Zobitz MM; Poindexter JR; Pak CY (1990). "Magnio biologinis prieinamumas iš magnio citrato ir magnio oksido". J Am Coll Nutr. 9 (1): 48-55.
  • Saris NE, Mervaala E, Karppanen H, Khawaja JA, Lewenstam A (2000 m. Balandžio mėn.). "Magnis: atnaujinta informacija apie fiziologinius, klinikinius ir analitinius aspektus". Clin Chim Acta. 294 (1-2): 1-26.
  • "Magnis | Merilendo universiteto medicinos centras". Umm.edu. 2013 m. Gegužės 7 d. Gauta 2013 m. Rugsėjo 19 d.
  • Wester PO (1987) „Magnis“. Am. J. Clin. Nutr. 45 (5 p.): 1305-12.
  • Arnaud MJ (2008). "Magnio būklės vertinimo atnaujinimas". Br. J. Nutr. 99 Suppl 3: S24-36.
  • Rob PM; Dick K; Bley N; Seyfert T; Brinckmann C; Höllriegel V; et al. (1999). „Ar galima išmatuoti magnio trūkumą naudojant trumpalaikį magnio pakrovimo bandymą?“. J. Intern. Med. 246 (4): 373-378.
  • Franz KB (2004). "Funkcinis biologinis žymeklis reikalingas magnio trūkumui diagnozuoti". J Am Coll Nutr. 23 (6): 738S-41S.
  • Baselt, R. (2008). Toksiškų narkotikų ir cheminių medžiagų išleidimas į žmogų (8-asis leidimas). Biomedicininiai leidiniai. p. 875-7.
  • Ayuk J .; Gittoes NJ (2014 m. Kovo mėn.). "Šiuolaikinis požiūris į magnio homeostazės klinikinę reikšmę". Klinikinės biochemijos Annals. 51 (2): 179-88.
  • Rosanoff, Andrea; Weaver, Connie M; Rude, Robert K (2012 m. Kovo mėn.). "Suboptimalus magnio statusas Jungtinėse Valstijose: ar nepakankamai įvertintas poveikis sveikatai?" (PDF). Mitybos apžvalgos. 70 (3): 153-164.
  • Geigeris H; Wanner C (2012). "Magnis ligos metu" (PDF). Clin Kidney J. 5 (Suppl 1): i25-i38. Doi: 10, 1093 / ndtplus / sfr165. PMID 26069818.