E161e VIOLAXANTINA (CI 75135)
Violaksantinas yra geltonos arba violetinės spalvos, natūralios kilmės dažiklis, gaunamas oksidaciniu zeaksantino transformavimu.
Violaxanthin paprastai išgaunamas iš violetinių ir pansinių žiedlapių (žr. Atitinkamai nuotrauką), tačiau gali būti ir kai kurių aukštesnių augalų ir dumblių rūšių.
Šiuo metu žmogui nėra žinomi jokie kenksmingi šalutiniai poveikiai.
Dozė ADI: /
E100 | E101 | E101a | E102 | E104 | E110 | E120 | E122 |
E123 | E124 | E127 | E128 | E129 | E131 | E132 | E133 |
E140 | E141 | E142 | E150a | E150b | E150c | E150d | E151 |
E153 | E154 | E155 | E160a | E160b | E160c | E160d | E160e |
E160f | E161 | E161a | E161b | E161c | E161d | E161e | E161f |
E161g | E162 | E163 | E170 | E 171 | E172 | E173 | E174 |
E175 | E180 |