E511 MAGNIO CHLORIDAS
Magnio chloridas yra sintetinis priedas, kuris maiste turi rūgštingumo reguliatoriaus funkciją. Jis yra labai drėkinančių dribsnių arba bespalvių, bekvapių kristalų pavidalu. Labai gerai tirpsta vandenyje, magnio chloridas lengvai tirpsta net ir etanolyje.
Jis gali būti įvairių produktų, pavyzdžiui, sterilizuotų daržovių. Jis taip pat naudojamas kaip magnio šaltinis maisto papilduose.
Šis junginys taip pat gali sukelti vidurius ir jautriems asmenims netgi inkstų sutrikimus.
Dozė ADI: nenustatyta
| E500 | E503 | E504 | E505 | E507 | E508 | E509 | E510 |
| E511 | E512 | E513 | E514 | E515 | E516 | E517 | E520-523 |
| E524 | E525 | E526 | E527 | E528 | E529 | E530 | E535-536 |
| E538 | E541 | E544-E545 | E551 | E552-E553 | E554 | E558 | E559 |
