Mažai praleisti žuvininkystės produktams
Tai puiki rūkytos kardžuvės karpa, šukutės yra puikus au gratin, o ne kaip riešutai, paruošti su druska; kita vertus, šie maisto produktai daugeliui skaitymo žmonių yra per brangūs.
Vertindamas tai, aš nesu didelis lašišos vartojimo rėmėjas. Ši žuvis, kurią galima sėkmingai pakelti, turi būti šeriama krevetėmis, todėl ši veikla nėra tvari. Išbraukta iš paltuso dietos, Afrikos ešerių ir kitų už Europos ribų auginamų žuvų; greičiau orientuokitės į geras šaldytas vandenyno žuvis "laive" arba, dar geriau, į pigesnes pakrančių žuvis: mulletus, mormore, salpe, boghe ecc. Atminkite, kad visos (ar beveik) žuvys yra puikios, tačiau kai kurioms būtina, kad jie būtų ŠVIEŽI, nedelsiant išvalyti ir tinkamai virti. Dėl vėžiagyvių visiems krevečių ir krevečių vartotojams užtikrinu, kad paprastas pomidorų padažas su vienu ar dviem krabais „smėlio“ suteiks skonių ir aromatų, kurie anksčiau nebuvo jaučiami, taip pat mažesnis energijos suvartojimas ir cholesterolio kiekis. Dėl moliuskų galima pasimėgauti; dvigeldžiams moliuskai yra meistrai, o pilvakojai, garsūs sraigės gali būti pakeistos dideliais ir skaniais "rapariais" (bet saugokitės paruošimo! Jie turi tokį intensyvų skonį, kad galėtų būti skrandis, jei yra perteklius), galvakojai molcardini, kalamarai, kalmarai ir kartais sepijos. Visų maisto produktų, ypač žuvininkystės produktų, svarba yra tiekimo šaltinio svarba. Visada pirmenybę teikia (jei įmanoma) produktams „km 0“ arba trumpoms tiekimo grandinėms ir ABSOLUTELY sezoninėms; kainų svyravimai gali siekti 2 arba 3 kartus daugiau. Tada yra mažiau komercinių žuvų (net jei nesuprantu, kodėl); tai yra upėtakių, sėklų, lydekų, ešerių, šamų, sykų, ešerių, ešerių, ešerių, kelmų ir tt atvejis. Jie yra gėlavandenės žuvys, kurias galima įsigyti 3-4 eurų / kg; labai ploni ir labai skanūs mėsos produktai, jie turi vienintelį trūkumą, nes jie turi didesnį erškėčių kiekį nei vidutinis jūros ir slėnio kiekis.
Praleiskite šiek tiek ant kiaušinių
Kiaušiniai yra maisto produktai, kurie gali būti vartojami ne didesniu kaip 150-180 g per savaitę kiekiu dėl didelio cholesterolio kiekio. Tarkime, kad kainos skirtumas tarp kokybiško kiaušinio ir kito neturtingesnio kiaušinio yra naudojamas auginimo būdas. Didelės išlaidos yra didesnės nei intensyvios, tačiau, žinoma, mažesnės, palyginti su ekologiškais produktais. Kiaušinių, gautų iš ūkių sausumoje, pasirinkimas ir platus gali būti tinkamas kompromisas.
Sužinokite, kaip perskaityti kiaušinių etiketę >>
Neseniai liudijame kiaušinių išvestinės medžiagos, ty tik baltymų, sklaidą. Tai, kad beveik nėra riebalų ir cholesterolio, yra daug baltymų. Tiems, kuriems patinka jo vartojimas, galima įsigyti pasterizuoto plytų skystį; ji nemažai kainuoja, ji leidžia labai aukštas porcijas (taip pat gausu vandens) ir pasižymi dideliu galingumu. Tačiau atkreipkite dėmesį į kilmę!
Praleiskite mažai pieno ir jų darinių
Net pieno ir pieno produktų atveju pasirinkimas yra labai ribotas. Kalbant apie pieną, vienintelis naudingas patarimas yra pirmenybė teikti Italijos bendrovėms, kurios, nepaisant to, kad jos pasižymi šiek tiek didesne kaina nei užsieniečiai, užtikrina geresnę kokybę ir saugumą; tas pats pasakytina ir apie jogurtą. Kalbant apie sūrį, apskritimas mažėja toliau; svorio netekimo dietos kontekste nėra daug naudingų produktų, nes tai yra didelis maisto tankis. Geriau sutelkti mokslinius tyrimus į: mažai riebalų dribsnius, pusiau nugriebtą pieno ricotą ir mocarelą (griežtai neskirti aliejumi ar cukrumi). Galimybė tiekti iš gamintojų-pardavėjų kartais nesuteikia grynumo garantijos. Vietoj to nurodant žalio pieno platintojus, nepaisant to, kad jie turi didelį skonį turinčio maisto produktą, nepamirškite, kad tai turi būti privaloma pasterizuoti arba sterilizuoti namuose, keliant grėsmę norimoms organoleptinėms ir skonio savybėms.
