Karaja guma yra natūralus polisacharidas, gaunamas iš Indijos tipiško Sterculia Urens medžio odos.
Tai junginys su sutankinimo, stabilizavimo ir emulsinimo funkcija.
Jis gali būti įvairių produktų, pavyzdžiui, maisto produktų, pagamintų iš grūdų ir bulvių, kiaušinių likerių, padažų.
Paprastai suvartojama koncentracija nėra žinoma, o didelės koncentracijos atveju karaja guma gali sukelti vidurių pūtimą, pilvo pūtimą, viduriavimą, virškinimo sutrikimus, prastą mineralų įsisavinimą, kvėpavimo takų alergijas, pvz., Astmą (ypač jautriems asmenims) ir dilgėlinę.,
Dozė: 12, 5 mg / kg kūno svorio
E400 | E401-E404 | E405 | E406 | E407 | E407a | E408 | E410 |
E412 | E413 | E414 | E415 | E416 | E417 | E418 | E 420 |
E421 | E422 | E425 | E430 | E431 | E432 | E433-E436 | E440a |
E440b | E441 | E442 | E444 | E445 | E450 | E452 | E460 |
E461 | E463 | E470 | E471 | E472 | E473 | E474 | E475 |
E476 | E477 | E478 | E479b | E481 | E482 | E483 | E491-E493 |
E494 | E495 | E496 |