Kas yra karnitinas
Karnitino chemija
Karnitinas (β-hidroksi-γ-N-trimetilaminobutirūgštis, 3-hidroksi-4-N, N, N-trimetilaminobutiratas) yra aminorūgštis (nėra paprasta ar netgi esminė), dalyvaujanti daugumos žinduolių, augalų ir augalų metabolizme. bakterijų.
Karnitinas yra plačiai paplitęs dviejose izomerinėse konfigūracijose:
- L-karnitinas : metaboliškai aktyvus, jis yra gyvūninės kilmės maisto produktuose ir tam tikruose maisto papilduose, siekiant prarasti svorį arba pagerinti sportinę veiklą; pasižymi labai mažu toksiškumu
- D-karnitinas : laikomas toksišku žmonėms, nes slopina endogeninę L-karnitino sintezę.
Prarasti svorį su karnitinu
Karnitino metabolinė funkcija
Leidžiant ilgos grandinės riebalų rūgštis pereiti iš citozolio į mitochondrijas, karnitinas yra būtina lipidų ląstelių oksidacijos faktorius. Dėl šios priežasties daugelis žmonių mano, kad karnitino koncentracijos padidėjimas organizme gali padidinti riebalų rūgščių vartojimą, taigi pagerėja sportinis veikimas ir (arba) svorio netekimas. Taip nėra, tačiau, norint suprasti šios išvados priežastis, reikia žengti nedidelį žingsnį atgal.
Karnitinas: tai nėra esminė ar netgi nepakankama
1905 m. Atrasta raumenų sudėtis, atsižvelgiant į medžiagų apykaitos svarbą, karnitinas buvo pakrikštytas vitaminu BT. Tačiau netrukus buvo nustatyta, kad, pradedant lizino ir metionino pirmtakais, kepenys ir inkstai (fiziologinėmis sąlygomis) sugeba gaminti visą organizmo poreikius. Nuo to laiko karnitinas nebebuvo laikomas vitaminu, bet vitaminų imituojančiu veiksniu, kuris, be abejonės, yra esminis, bet visai nereikšmingas.
Pastaba : mitybos požiūriu būtini tik tie veiksniai, kurie būtinai turi būti įtraukti į mitybą. Taip pat prisimename, kad karnitinas yra labai gausus mėsoje, subproduktuose ir žuvyse; taip pat yra nedidelė koncentracija piene ir jo dariniuose.
Kita vertus, jo pirmtakai yra lizinas ir metioninas, kurie, nors ir svarbūs daugybei medžiagų apykaitos funkcijų, beveik nepakankami sveiko žmogaus mityboje. Veganai nevartoja karnitino, tačiau juose yra daug (ne jaudinančių) lizino iš ankštinių augalų ir iš grūdų pagaminto metionino (lactoovovegetarianų karnitinas ir griežti vegetarai suaugusieji ir vaikai).
Kodėl karnitino vartojimas netenka svorio?
Iš ankstesnės pastraipos matyti, kad karnitinas nėra nei esminė molekulė, o tai reiškia, kad organizmas nesugeba gaminti savęs ir „potencialiai“ trūksta maistinių medžiagų kolektyvinėje mityboje. Tačiau, kaip tikėtina, kad turėsite pakankamai, lieka matyti, ar didėjant karnitino suvartojimui gali būti naudinga tam tikra metabolinė nauda.
Darant prielaidą, kad atlikti tyrimai visada davė neigiamų ar neaiškių rezultatų, labai svarbu pabandyti suprasti priežastį. Visų pirma, manoma, kad karnitino molekulių tankis mitochondrijų membranose yra sunkus kintamasis veiksnys. Šiuo atveju, atsižvelgiant į didelius karnitino kiekius, tai būtų kaip bandymas įdėti 20 automobilių į 10 vietų automobilių stovėjimo aikštelę. Likusieji 10 automobilių ir toliau tyliai laukia laisvos vietos; karnitino atveju kepenų metabolizmas perimamas, o po to pašalinama su inkstais. Be to, net nėra daroma prielaida, kad geriamasis karnitinas absorbuojamas. Tyrime „Geriamojo L-karnitino dislokavimas ir metabolitų kinetika žmonėms“ (paskelbta Klinikinės farmakologijos leidinyje) paaiškėja, kad tuo pačiu metu, kai absorbcija pasiekia daugiau nei 2 g karnitino, nėra naudos. prisotinimo lygį su šia doze. S
ir mes manome, kad 200 g sveriantis jautienos kepsnys turi iki 280-290 mg karnitino, manoma, kad kasdienė dieta leidžia mums beveik pasiekti soties ribą. Tai paaiškina, kodėl po tinkamos mitybos ir geros bendros sveikatos sąlygų papildymas karnitinu nesukelia jokio metabolinio pranašumo, pvz.
integracija
Kada papildyti karnitinu?
Karnitino papildymas gali būti reikalingas tik tam tikromis aplinkybėmis:
- Chromosomų pokyčiai: kai kuriuose tyrimuose pastebėta, kad tarp tų, kurioms būdinga tam tikra chromosomų anomalija (įprasta karnitino biosintezės Xn sukelta gimimo paklaida gali būti rizikos veiksnys, lemiantis autonomiją; 1 vyras iš 350 negali gaminti pakankamo karnitino kiekio, o pasekmės taip pat labai sunkios sveikatai.
- SPDC: taip pat egzistuoja genetinis defektas, susijęs su karnitino membranos transportavimu, vadinamu karnitino sisteminiu pirminiu trūkumu (SPDC), kuris Jungtinėse Amerikos Valstijose pasireiškia maždaug 1 iš 50 000 žmonių; šiuo atveju buvo įrodyta, kad integracija su karnitinu patenkinamai panaikina santykines komplikacijas.
- SDC: netinkamos mitybos ir malabsorbcijos (ypač kartu egzistuojančių) atveju gali pasireikšti ir antrinis karnitino trūkumas (SDC). Tokiu atveju malabsorbcijos ir integracijos su karnitinu išsiskyrimas gali būti būtinas.
Kaip integruotis su karnitinu?
Vis dėlto, atrodo, kad integracija su karnitinu nėra tinkamas sprendimas numesti svorio. Nepaisant to, intensyvios sportinės veiklos vykdymas ir nesubalansuota mityba (du veiksniai, kurie, jei jie derinami, yra lygūs masochizmo veiklai), gali sukelti nedidelius privalumus.
Karnitinas tiekiamas milteliais ir tabletėmis, atskirai arba kartu su kitais mitybos veiksniais (pvz., Kreatinu, argininu ir pan.). Atsižvelgiant į tai, kas nurodyta pastraipoje „Svorio netekimas“, rekomenduojame per dieną neviršyti 2 g L-karnitino dozės ir išimti jį iš pagrindinių valgių.
Pastaba : savaime suprantama, kad, veikdama kaip riebalų rūgščių nešiklis mitochondrijose, karnitino veiksmingumas priklauso nuo bendrosios metabolinės tendencijos. Tai reiškia, kad jei organizmas yra veikiamas didelės insulino koncentracijos (skatina liposintezę ir trukdo lipolizei), karnitinas neturės jokio poveikio. Priešingai, norint pabrėžti ląstelių vaidmenį, labai svarbu laikytis svorio netekimo dietos ir reguliariai vykdyti mažo intensyvumo ir didelės apimties aerobinius pratimus.
Ką dar naudinga karnitinas?
Paskutinį kartą pažvelkime į karnitino poveikį sportui. Po daugelio tyrimų buvo padaryta išvada, kad individualus atsakas labai skiriasi priklausomai nuo medžiagos, taip pat remiantis metaboliniu įsipareigojimu.
Be to, karnitinas buvo tiriamas kaip galimas veiksmingas veiksnys gydant įvairias kardiometabolines ligas (diabetą, širdies nepakankamumą ir pan.). Tačiau rezultatai yra neaiškūs ir atrodo, kad nėra jokio poveikio mirtingumo, susijusio su širdies ir kraujagyslių ligomis, ir serumo lipidų (išskyrus galimą MTL mažėjimą) prevencijai, daugumai inkstų ir kepenų parametrų; gali būti, kad c-reaktyvaus baltymo koncentracija kraujyje gali šiek tiek sumažėti. Poveikis mirtingumui ir ligų rezultatams nežinomas.
