alimentai

Dietiniai maisto produktai

bendrumas

Pagal pirmąjį galiojantį įstatymą (1951 m. Kovo 29 d. Nr. 327) dietiniai maisto produktai gali būti apibrėžti:

"produktai, kuriems arba perdirbant arba pridedant tam tikras medžiagas buvo suteiktos konkrečios ir (arba) galutinės dietinės savybės".

Tada 1992 m. Sausio 27 d. Įstatyminis dekretas (DL) Nr. 111, atitinkantis EEB direktyvą 89/398, patikslino formuluotę, apibrėžiančią:

„dietiniams maisto produktams mes vadiname visus tuos produktus, kuriems suteiktos dietinės savybės ir skirti specialiai dietai žmonėms, kurie yra ypač fiziologiniai ar patologiniai“.

Galiausiai ULTIMA teisės aktuose nurodoma, kad produktas turi būti SPECIFINIS dėl mitybos poreikių.

  • žmonių, kuriems yra sunku absorbuoti, arba su METABOLISMO PERTURBATO
  • FAKSIOLOGINĖS SĄLYGOS
  • LACTANTS arba VAIKŲ ankstyvoje vaikystėje.

Dietinių maisto produktų sinonimai

Dietiniai maisto produktai taip pat vadinami:

  • Maistas, skirtas konkrečiai mitybai - DL 111/92
  • Regiminiai maisto produktai - DL 111/92
  • Schemos priedai - DL 77/93.

NB . 1992 m. Teisės aktuose NĖRA dietiniai produktai VISIŠKAI tie maisto produktai, kurie pridedami arba reintegruoti vitaminais, mineralais, pluoštais ... išskyrus tuos, kurie DEMONSTRATE yra naudingi norint pasiekti konkretų DIETETIC tikslą.

Apibendrinant ...

Dietiniai maisto produktai gerbia ir laikosi šių bendrųjų charakteristikų:

  • Atskirkite iš maisto, naudojamo
  • Padarykite save tinkamam mitybos tikslui
  • Būti parduodami nurodydami šį tikslą

Be to, dietiniai maisto produktai atitinka tam tikrų KOKYBĖS ŽMONIŲ KATEGORIJŲ mitybos poreikius:

  • kurie sunkiai absorbuoja arba sutrikdo medžiagų apykaitą
  • ypač fiziologinės sąlygos, dėl kurių jie gali TRAVE ADVANTAGE iš tokių produktų prisiėmimo
  • Kūdikiai arba vaikai, turintys ankstyvą vaikystę geros sveikatos srityje (1992 m. Lapkričio 27 d. DL 1 straipsnio 1 ir 2 dalys).

Specialios ministerijos nuostatos

Tarp dietinių maisto produktų yra keletas specifinių produktų (taip pat vadinamų SPECIALIOMIS NAUDOJIMIS), kuriems reikalingi tam tikri specialūs ministro įsakymai; išsamiai:

  • Kūdikių formulės
  • Tolesnio maitinimo mišiniai ir kitos atjunkymo formulės
  • Kiti maisto produktai ankstyvojoje vaikystėje
  • Maisto produktai, turintys mažą (arba sumažintą) energijos vertę, skirtą svorio kontrolei
  • Maistas, skirtas specialios medicinos reikmėms
  • Maisto produktai, kuriuose yra nedidelis natrio kiekis, įskaitant maistines, apšvitintas, asodo druskas
  • Maistas be glitimo
  • Maistas, tinkantis intensyviam raumenų darbui, ypač sportininkams
  • Maisto produktai, skirti asmenims, kenčiantiems nuo gliukozės apykaitos sutrikimų (diabeto) - 1992 m. Lapkričio 27 d. 8 ir 9 straipsnio 1 dalis.

Specialios paskirties dietiniai maisto produktai

  • Produktai be glitimo: tinka visiems asmenims, kurie netoleruoja glitimo (vadinama celiakija).
  • Hipoproteinas arba aproteiniai produktai: nurodomi patologijose, kai reikia sumažinti baltymų (kai kurių inkstų ligų) suvartojimą.
  • Aukšto baltymo produktai: nurodoma ligoms, kuriose reikia daug baltymų (kitų ligų ar kitų inkstų patologinių stadijų).
  • Hipododinės dietos produktai: nurodyti mažai natrio dietoje (naudingi hipertenzijai kontroliuoti).
  • Produktai, neturintys disacharidų: nurodomi netoleruojant šių cukrų (pvz., Pieno, kuris yra netinkamas laktozei ar sacharozei).
  • Vidutinės grandinės alyvos (MCT): alyvos, turinčios vidutinės grandinės trigliceridų ir ypač nurodomos kai kuriose skrandžio ir žarnų patologijose (pvz., Pancreopathies).
  • Maistiniai aliejai: aliejai, kuriuose paprastai yra riebaluose tirpių vitaminų (A, D, E, K); NB . Jie yra ne mažiau kalorijų nei įprastai.
  • Dietiniai pluoštai: paprastai susideda iš 15–30% celiuliozės ir likusių ne celiuliozinių polisacharidų; nurodomas žarnyno judrumo reguliavimui ir fiziologinės bakterinės floros parinkimui.
  • Pakeisti hipokalorinius patiekalus: paruošti milteliais, kuriuose paprastai yra apie 80% baltymų kartu su vitaminais, mineralinėmis druskomis ir mažu angliavandenių bei lipidų kiekiu; NB. Jie negarantuoja tinkamos mitybos balanso.