Maistas ir nuotaika
Kaip daugelis žino, yra gerai žinomas ir dokumentuotas ryšys tarp serotonino ir maisto suvartojimo, taip pat tarp mitybos ir nuotaikos.
Kas yra serotoninas
Serotoninas yra neurotransmiteris, veikiantis skirtingus receptorių potipius, tokiu būdu eksponuojant platų funkcijų spektrą, kuris daro įtaką vienodai platų ekologinės veiklos spektrą. Visų pirma serotoninas yra ypač žinomas dėl savo gebėjimo skatinti gerą nuotaiką ir ramybę, be kita ko, mažinant maisto suvartojimą. Atsižvelgiant į šį paskutinį punktą, manoma, kad serotoninas:
- nustatyti ankstyvą sotumo signalo pradžią
- sumažinti maisto skonį ir bendrą suvartoto maisto kiekį
- sumažinti angliavandenių nurijimą ir padidinti baltymų nurijimą;
- neturi įtakos riebalų suvartojimui ir valgymo dažnumui
narkotikai
Nenuostabu, kad serotonerginės sistemos agonistai, tokie kaip fluoksetinas (prozac), sukelia neatidėliotiną ir reikšmingą maisto suvartojimo sumažėjimą. Šie vaistai naudojami depresijos gydymui, nes, didinant serotonino lygį nervų sinapso lygiu, jie pagerina individo nuotaiką. Jie taip pat suranda indikacijas gydant bulimijos nervozę, valgymo sutrikimą, kuriam būdingi dažni nuovargiai, dažnai kompensuojami savęs sukeltų vėmimų arba piktnaudžiavimo vidurius.
Serotonerginės sistemos agonistas, fenfluraminas, jau seniai naudojamas nutukimo gydymui, atsižvelgiant į gerai dokumentuotą vaidmenį didinant serotoninerginę transmisiją ir skatinant sotumo jausmą tiek žmonėms, tiek gyvūnams. Deja, 1997 m. Leidimas prekiauti buvo atšauktas, nes didėjančių pranešimų apie plaučių hipertenziją ir valvulopatijas atvejai buvo spaudžiami.
Ir atvirkščiai, serotonerginiai antagonistai, priešingai nei ankstesni, ir tokie vartojami migrenos gydymui, padidina apetitą.
Kaip tai veikia
Serotoninas slopina maisto suvartojimą, pirmiausia sąveikaujant su tam tikro tipo post synaptic receptoriais, susikoncentruotu į šoninę hipotalaminės ventiliacijos mediumo branduolio galą. Jo anorektinis poveikis taip pat gali būti susijęs su neuropeptido Y sintezės ir atpalaidavimo sumažėjimu, kuris padidina maisto, ypač angliavandenių, paiešką.
Dėl tos pačios priežasties serotonino smegenų koncentraciją galima keisti pasirinkus maistą; pavyzdžiui, maisto produktai, kuriuose yra daug paprastų cukrų ir triptofanas, kaip ir šokoladas, padidina serotonino kiekį. Todėl visiškai fiziologinis ir natūralus ieškoti maisto produktų, turinčių daug cukrų, kai nuotaika yra maža ir jūs ieškote ramybės ir ramybės. Tačiau užsitęsusių glikemijos indeksų gliukidų įvedimas sukelia atsparumą insulinui, situaciją, kuri pasireiškia II tipo cukriniu diabetu ir, apskritai, dysmetaboliniu modeliu, vadinamu X arba metaboliniu sindromu. Tarp įvairių pasekmių taip pat yra obsesinis poreikis įvesti cukrų (angliavandenių troškimą) dėl trumpalaikio serotonino padidėjimo, tiksliai nustatyto insulino, kuris pagerina nuotaiką.
Padidinkite jį su maistu
Norint padidinti serotonino kiekį su maistu, nekeliant svorio, reikia valgyti mažai kalorijų turinčius maisto produktus, kuriuose yra daug triptofano, bet kitų amino rūgščių, pvz., Leucino ir fenilalanino, prastos. Deja, kai kurių vaisių, pvz., Papajos, bananų ir datos, ši funkcija yra tik iš dalies.
Kitas būdas padidinti serotonino kiekį yra fizinis aktyvumas, nes raumenys dažniausiai naudoja šakotas grandinės aminorūgštis, taigi taupo daugiau triptofano (žr. Straipsnį: šakotos grandinės amino rūgštys ir centrinis nuovargis).
Tokios strategijos yra kontraindikuotinos esant migrenai, kadangi tokiomis aplinkybėmis serotonino kiekio didinimas prisidėtų prie dar didesnio problemos.
papildai
Lengvų nuotaikos sutrikimų atveju taip pat galima, atsižvelgiant į medicininį sutikimą, pasinaudoti specifine triptofano, arba dar geriau, jo 5-hidroksitriptofano darinio, esančio maiste, kiekiu. Šis aminorūgščių darinys, galintis kirsti kraujo ir smegenų barjerą, yra siūlomas kaip antidepresantas, galiojanti pagalba nuo nemiga (serotoninas gali būti paverstas melatoninu) ir anorektinis (apetito inhibitorius, ypač nereikalingas saldžių maisto produktų poreikis),