Kas yra metabolinė dieta?
Metabolinė mityba yra mityba, kurią sukūrė dr. Mauro di Pasquale, Kanados gydytojas, turintis aiškią italų kilmę.
Kaip ir daugelis kitų pastaraisiais metais gimusių dietų, medžiagų apykaitos dieta žada pasiekti labai trumpų rezultatų
Bendrą medžiagų apykaitos dietą galima paaiškinti paprastu palyginimu. Mūsų kūnas yra mašina, kuri gali veikti tiek benzinu (angliavandeniais), tiek metanu (riebalais). Tačiau dabartinis gyvenimo būdas mūsų kūną naudoja daugiausia benziną (angliavandenius), kaupdamas bake metaną (riebalus). Jei degindami (valgome) pristatysime šiek tiek dujų ir daug metano, mes priprasti prie metano (riebalų), kuris dažniausiai palaipsniui ištuštins talpyklą (svorio netekimas).
Tačiau norint geriau valdyti mūsų mašiną, taip pat reikia mažiausiai benzino (angliavandenių), o ši kvota, kintanti nuo individualaus iki individo, turi būti aptikta klausant variklio ir įvertinant jo veikimą (pradinio vertinimo etapo svarba).
Kaip sukurti medžiagų apykaitos dietą
Mes pradedame nuo bandomojo laikotarpio, kuris yra esminis angliavandenių, reikalingų optimaliam organizmo funkcionavimui, atrasti.
Šis etapas, kuris trunka apie 4 savaites, pasižymi drastišku angliavandenių kiekio sumažėjimu. Taigi subjektas yra priverstas spręsti panašaus mitybos metodo šalutinį poveikį (nuovargį, pykinimą, galvos skausmą ir tt).
Pirmajame etape maisto planas bus sudarytas taip: 12 dienų iškrovimas (keletas angliavandenių ir daug riebalų), po to 2 dienos užpildymas (daug angliavandenių). „Di Pasquale“ teigimu, toks požiūris padėtų organizmui deginti riebalus, kad atitiktų savo energijos poreikius.
BANDYMO LAIKAS | |
| Iškrovimo etapas (12 dienų) | Pakrovimo fazė (2 dienos) |
| 50-60% riebalų | 25-40% riebalų |
| 30-50% baltymų | 15-30% baltymų |
| 30 gramų angliavandenių | 35–55% angliavandenių |
Jei jaučiate ypač pavargę išleidimo fazės metu, metabolinė dieta suteikia daugybę sprendimų, susijusių su pasireiškusių simptomų tipu. Bendra linija, vienijanti visus šiuos sprendimus, numato laipsnišką gliukidinio įnašo didinimą iki nepageidaujamo poveikio išnykimo. Ir būtent šiuo metu po kelių bandymų dienų, kai subjektas tikrai suras optimalų angliavandenių kiekį, pereisime prie antrojo etapo.
Antruoju medžiagų apykaitos etapu organizmas tapo veiksminga riebalų deginimo mašina ir, norint išlaikyti šią savybę, būtina papildomai perkrauti 2 dienas, po to - 5 dienas. Per penkias iškrovimo dienas bus išlaikytas sėkmingas bandymų etapo metu išbandytas kalorijų pasiskirstymas. Tas pats pasakytina ir apie pakrovimo etapą.
Gilinti: Metabolinės dietos pavyzdys
Neracionalumas ir galimi šalutiniai poveikiai
Dar kartą mes susiduriame su mityba, kuri atima kai kurias sąvokas. Jei tiesioginės patirties nepakanka, pakanka išnagrinėti istoriją ir atrasti, kad ekstremizmas, kaip ir neproduktyvus, visada buvo vienas iš blogiausių blogio, kuris kenčia žmoniją. Pažiūrėkime, kokie yra svarbiausi šios dietos „svarbūs“ ir pagrindiniai moksliniai „absurdai“.
Angliavandenių kiekio sumažėjimas
Metabolinė dieta labai sumažina angliavandenių vartojimą (30 gramų bandymo etape). Galbūt „Di Pasquale“ pamiršta, kad išgyventi žmogaus organizmui reikia gliukozės.
Gliukozės esmė yra susijusi su tuo, kad centrinė nervų sistema ir eritrocitai naudoja energiją tik gliukozei. Apskaičiuota, kad minimali gliukozės paros norma, leidžianti normaliai funkcionuoti šiose sistemose, yra apie 180 gramų, gerokai didesnė už tokio tipo dietą.
Ketonų kūnų susidarymas
Tačiau esant ypatingoms ekstremalaus gliukozės trūkumo sąlygoms (ilgai nevalgius) organizmas išgyvena ketonų organizmus. Tai yra beviltiškas mechanizmas, veiksmingai palaikantis gyvybines funkcijas, bet tikrai ne be šalutinio poveikio (lėtinis nuovargis, pykinimas, vėmimas, galvos skausmas, koma).
Riebalų energijos vartojimo efektyvumas
Vartojant tokį patį deguonį, angliavandenių energijos vartojimo efektyvumas yra didesnis nei riebalai. Iš to išplaukia, kad tokiu mitybos metodu būtų stipriai pažeistas sportinis veikimas patvarumo disciplinose. Jei nemanote, kad jis bando paprašyti maratono bėgiko, kuris, įveikdamas 32 km „sieną“, patiria garsiąją „krizę“.
Didelis riebalų ir baltymų suvartojimas
„Di Pasquale“ suteikia laisvą erdvę sūrio ir mėsos vartojimui su dideliu baltymų ir lipidų kiekiu (rūkyta pancetta, dešra, majonezas, sviestas, kiaušiniai ir kt.). Negalima kitaip matyti, kad liesos mėsos vartojimas neviršytų medžiagų apykaitos riebalų.
Ir taip, kad visi, kuriems rekomenduojama apriboti sočiųjų riebalų ir trans-riebalų kiekį, kad sumažintų aterosklerozės ir kai kurių vėžio formų riziką, dr. Pasquale pateikė „puikią“ idėją suvokti dietą, kurioje šių medžiagų suvartojimas buvo didelis. ...
Ribotas pluoštų kiekis
Akivaizdu, kad medžiagų apykaitos dietos trūksta pluoštų. Vaisiai ir daržovės iš tikrųjų turi tam tikrą angliavandenių kiekį, todėl patariama neviršyti jų suvartojimo. Tikras gėda, nes pluoštas gali sumažinti žalą, kurią sukelia riebalų ir cholesterolio perteklius!
Objekto bandomasis laikotarpis ir valia
Kaip matėme, metabolinė dieta leidžia padidinti angliavandenių kiekį pradiniame adaptacijos etape. Bet kaip subjektas supranta, ar simptomai, kuriuos jis jaučia, yra pakenčiami arba įveikti „nenormalumą“? Todėl rizika, kad asmuo, turintis mažai valios jėgos, padidina angliavandenių dalį pirmaisiais nuovargio požymiais, stabdydamas mitybos medžiagų apykaitos sąlygas.
Be to, rekomendacija per 30 gramų angliavandenių per pirmąjį laikotarpį neatsižvelgiama į individualų kintamumą (svoris, kūno sudėtis ir oksiduojančių lipidų efektyvumas (mažesnis sėdimas, palyginti su treniruotais).
Angliavandenių pakrovimas, insulino perdavimas.
Prisiminkite, kad kiekvienas iš mūsų gali laikyti ribotą kiekį glikogeno ir kad, kai šie rezervai bus prisotinti, glikogeno perteklius neišvengiamai pavirs riebalais.
Norėdami apskaičiuoti maždaug maksimalų saugomo glikogeno kiekį organizme, padauginkite savo kūno svorį iki 30 ir padalinkite jį 4 (kalorijos, sukurtos vienu gramu angliavandenių).
Pavyzdžiui, 70 kg svorio žmogus gali laikyti ne daugiau kaip 30 x 70 = 2100 Kcal, kuris atitinka maždaug 525 gramų angliavandenių.
Dvi dienos per savaitę, kur valgyti „viskas ir daugiau“, yra daugiau nei pakankamai, kad prisotintų šias atsargas. Darant prielaidą, kad išleidimo fazėje subjektas vidutiniškai sunaudoja 50 gramų angliavandenių per dieną po 5 dienų, sukaupia 500 gramų deficitą (atsižvelgiant į tai, kad kasdien reikalingas angliavandenių kiekis yra 150 gramų). Praktikoje penktą dieną ji ištuštins visas savo glikogeno atsargas ir vėlesnis angliavandenių užpildymas neleis jam gaminti ir naudoti ketonų.
Bet tada nebūtų geriau tik sumažinti angliavandenius, o ne beveik visiškai juos panaikinti? Bent tokiu būdu mes išgelbėsime mūsų kūną nereikalingu insulinu ir hormoniniais pokyčiais, vengdami neigiamo šio „crazy“ medžiagų apykaitos dietos poveikio.
Taip pat žiūrėkite: Metabolinė dieta, dr. Mauro Di Pasquale
Atkins dieta
Scarsdale dieta
Perviršinis baltymų kiekis dietoje
Kiek baltymų yra subalansuota mityba
Ketogeninė dieta? Ačiū!
