Šiame straipsnyje kalbama apie alaus mielių naudojimą kaip priedą; naudoti virtuvėje spustelėkite čia
bendrumas
Alaus mielėms įprasta sukurti mikroskopinį grybelį, kurį sudaro Saccharomyces cerevisiae kolonijos , gautos fermentuojant.
Ypač mielių ląstelės auginamos ant salyklo substrato (sudygusių miežių) fermentatoriuose, kur jie dauginasi tūkstančius kartų.
Alaus mielės yra turtingas ir pilnas B vitaminų šaltinis, dažnai vartojamas nedideliais kiekiais hiperlipidiniuose, hiperglukidiniuose arba didelės baltymų kiekiuose, arba kai alkoholio, cigarečių ar kavos vartojimas yra didelis.
B grupė yra labai svarbi vitaminų grupė, skirta ir sportininkams, augantiems vaikams ir sveikiems žmonėms, nes tai palengvina baltymų, angliavandenių ir lipidų transformaciją į energiją.
Alaus mielės sudėtyje yra visi B grupės vitaminai, kurių dozė yra tinkama proporcingai jų teisingai integracijai (B komplekso vitaminai veikia tarpusavyje sinergiškai, įsikiša į medžiagų apykaitos reguliavimo sistemas). Tačiau išimtis yra vitaminas B12, kuris yra nepakankamas veganų mitybai, būdingas gyvūnijos karalystei.
Alaus mielėse į B vitaminą pridedama seleno, chromo (insulino kofaktoriaus ir diabeto profilaktikos), glutationo, sieros, nepakeičiamų aminorūgščių (leucino, valino, izoleucino, treonino, fenilalanino, metionino, triptofano, lizino). fosforo, kalio ir magnio.
indikacijos
Kodėl naudojate alaus mieles? Kas tai yra?
Mikroelementų ir oligoelementų turtingumas neabejotinai yra lemiamas veiksnys, naudojant alaus mieles kaip priedą.
Tiksliau, mielės priskiriamos:
- Integrinių aparatų ir odos priedų (plaukų, nagų ir plaukų) priežiūros funkcijos;
- Brangios dermatologinės funkcijos gerinant tokias ligas kaip seborėja ir spuogai;
- Probiotinės funkcijos, veiksmingos tiek palaikant tinkamą gastroenterinę funkciją, tiek išsaugant tinkamą imuninę funkciją;
- Sportui svarbios pakartotinio mineralizavimo funkcijos, siekiant subalansuoti fiziologinio tirpalo nuostolius dėl didelių prakaitavimo treniruočių metu;
- Imuninės stimuliuojančios funkcijos;
- Cikizuojančios funkcijos, naudingos žaizdoms ir nudegimams;
- Atgaivinančios funkcijos dėl didelio B vitaminų kiekio;
- Neuroprotekcinės funkcijos;
- Metabolinės funkcijos, dėl beta-gliukanų buvimo.
Savybės ir efektyvumas
Kokią naudą parodė alaus mielių tyrimai?
Nepaisant daugelio biologinių funkcijų, priskirtų alaus mielėms, ir jos turtingoms mitybinėms savybėms, atrodo, kad mokslinė literatūra šiek tiek diskutuojama dėl realių galimybių ir klinikinių pritaikymų.
Šiuo metu pagrindinė alaus mielėms priskiriama prevencinė ir klinikinė veikla turėtų būti priskiriama tam tikrų baltymų, turinčių daug seleno ir chromo, buvimui, o ne B vitaminų turtingumui.
Pasak įvairių autorių, tokie baltymai bent jau in vitro ir eksperimentiniuose modeliuose būtų atsakingi už pastebimą priešnavikinį poveikį prieš ypač agresyvias karcinomas, tokias kaip plaučių, prostatos ir storosios žarnos.
Vietoj to, visi šie „mitybos“ veiksmai, susiję su alaus mielėmis, susiję su gausiu B vitaminų, būtinų aminorūgščių, beta-gliukanų ir kitų veikliųjų medžiagų kiekiu, turėtų būti tiriami tiksliau.
Dozės ir naudojimo būdas
Kaip naudotis alaus mielėmis?
Alaus mielės parduodamos dribsnių, miltelių, tablečių ir kapsulių pavidalu.
Dozė skiriasi priklausomai nuo poreikių, preparato tipo ir galimo kitų veikliųjų medžiagų.
Apskritai, 400 mg paros riba neturėtų būti viršijama, siekiant, kad būtų išvengta nemalonių skrandžio ir žarnyno problemų, palaipsniui pasiekti reikiamą dozę.
Šalutinis poveikis
Naudojant alaus mieles, kartu su kitomis mielėmis, gali būti nustatytas pilvo patinimas, vidurių pūtimas ir meteorizmas.
Retas alerginių reakcijų epizodas buvo retas.
Kontraindikacijos
Kada neturėtų būti naudojamas alaus mielės?
Alaus mielių naudojimas kontraindikuotinas esant padidėjusiam jautrumui mielėms ar farmakologiniam gydymui su monoamino oksidazės inhibitoriais.
Farmakologinė sąveika
Kokie vaistai ar maisto produktai gali pakeisti alaus mielių poveikį?
Kontrolinis alaus mielių ir monoamino oksidazės inhibitorių vartojimas gali sukelti nepageidaujamą hipertenzinį poveikį.
Atsargumo priemonės naudojimui
Ką reikia žinoti prieš pradėdami alaus mieles?
Kadangi nėra nėščių moterų saugumo ir ilgalaikio veiksmingumo tyrimų, nėštumo metu ir vėlesniu žindymo laikotarpiu turėtų būti vengiama naudoti mielius.
