Kaip jie padaryti
Energijos strypai - tai maisto produktai, turintys integruotą maistą.
Energijos strypai gimsta, kad atitiktų:
- vidutinio / didelio kaloringumo reikalavimas, turintis aukštą virškinamumą
- didelės galiojimo trukmės poreikis
- poreikis maksimaliam naudojimui
Apskritai, energijos strypai turi saldų skonį (taip pat atsižvelgiant į didelį CARCENTRATES kiekį), turintys mažą riebalų ir baltymų kiekį.
Kokie jie yra?
Energijos barų mitybos funkcija
Energijos strypai yra daugybinis angliavandenių šaltinis, turintis skirtingą glikemijos indeksą arba dekstrozės ekvivalentą; ši savybė yra esminė jų integracinei funkcijai, nes, keičiant jose esančių angliavandenių pobūdį, galima gauti RAPIDO, bet TIKSLUS glikemijos atkūrimą. Pažiūrėkime, kodėl ...
... trumpas skliaustas apie anglies hidratų virškinimo greitį ir absorbciją
Yra įvairių rūšių cukrų, kurie klasifikuojami pagal jų chemines savybes ir sudėtingumą; angliavandeniai gali patekti į apyvartą daugiau ar mažiau greitai, priklausomai nuo kūno virškinamumo ir prieinamumo. Labiausiai virškinamos yra paprastos (monosacharidai, kuriems nereikia jokių fermentinių hidrolizių), disacharidai ir tt ... iki 10 vienetų). Kita vertus, raumenų ląstelės gali vartoti tik EFFICACEMENTE gliukozę, o fruktozę ir galaktozę pirmiausia reikia apdoroti kepenyse. Kai kurie praktiniai pavyzdžiai yra tai, kad gliukidas, kuriame yra didžiausias glikemijos indeksas, yra gliukozė (arba dekstrozė), po jos polimerų (pvz., Maltozės ir maltodekstrino), tada sacharozė (disacharidas, sudarytas iš 50% gliukozės ir 50%). fruktozė), laktozė (disacharidas, sudarytas iš 50% gliukozės ir 50% galaktozės), po to - fruktozė ir galaktozė.
Gliukozės pakilimo greitis yra išmatuojamas glikemijos indeksu arba dekstrozės ekvivalentu ir turi keletą taikomųjų programų, tarp kurių sportininkų pasirinkimui labiausiai tinka cukrų pasirinkimas. Prieš ilgalaikį veikimą ir jo metu būtina išlaikyti pastovią cukraus koncentraciją kraujyje ir, norint tai padaryti, svarbu vartoti cukrų LOW glikemijos indeksu; priešingai, lenktynių pabaigoje (ir iš karto po to) labiau tinka vartoti gliukozės šaltinius, turinčius aukštą glikemijos indeksą, kad būtų padidintas energijos prieinamumas atsižvelgiant į galutinį sprintą ir skatinamas kūno cukraus atsargų atkūrimas (žr. anabolinį langą).
Galiausiai mišrių angliavandenių sudėtis, palyginti su energijos strypais, patenkinamai tenkina abu poreikius, bet tarpiniu poveikiu ir vienu, ir kitu atveju.
BANKAI, PRADĖTI NAMUOSE - VIDEO RECEPTAI
Ilgalaikis energijos baras - lėtai sugerianti
X Problemos, susijusios su vaizdo įrašo atkūrimu? Įkraukite iš „YouTube“ Eikite į vaizdo įrašų puslapį Eikite į „Video Recipe“ skyrių Žiūrėti vaizdo įrašą „YouTube“Kada valgyti juos?
Prisimindami natūra skaitytojus, kad energijos barai yra ne vienintelis energetinis maisto papildas (bet taip pat yra skystų ir gelio formų), stengiamės nustatyti tinkamą įdarbinimo būdą.
Apibendrinant ir integruojant tai, kas buvo pasakyta iki šiol, galima teigti, kad energijos barai gali būti naudojami:
- Pateikite energiją prieš naudojimą
- Teikti energiją vykdymo metu
- Skatinti energijos panaudojimą po veikimo
- Geras insulino atsakas skatina kreatino ir baltymų papildymą
Nepaisant to, kad jie yra ne tokie lengvai virškinami kaip gėrimas ar gelis, energijos strypai gali būti suvartojami šiek tiek laisvai tiek prieš eksploataciją, tiek jos metu, o siekiant palengvinti atsigavimą, svarbu, kad jie būtų naudojami nedelsiant.
Apskaičiuota, kad (vidutiniškai) kas 30 g energijos strypų, pastangos gali būti tęsiamos apie 90 minučių ... net jei šiame pareiškime neatsižvelgiama į visus dehidratacijos, disbalanso ar fiziologinio tirpalo trūkumo ir sisteminio nuovargio aspektus. Be to, reikėtų nepamiršti, kad energijos barai laikomi didelės energijos tankumo maisto produktais, todėl jų sistemingas vartojimas turėtų būti apribotas tik sportu.
