bendrumas
Pektinas yra tirpus pluoštas, esantis pirminėje augalų sienelių sienelėje. Citrusiniai vaisiai yra ypač turtingi, iš kurių paprastai gaunama daugybė pramoninių reikmių.
indikacijos
Kodėl naudojamas pektinas? Kas tai yra?
Dėl cheminių-fizikinių savybių pektinas šiuo metu naudojamas klinikinėje ir mitybos srityje kaip cholesterolį mažinantis agentas, kardioprotekcinis, reguliuojantis alveolį ir priešnavikinį nuo colo-rektalinės karcinomos.
Dėl šių priežasčių pektinas sėkmingai naudojamas gydymui ir prevencijai:
- hipercholesterolemija;
- Iš medžiagų apykaitos;
- Vidurių užkietėjimas ir viduriavimas.
Didelis klampumas ir kitos reologinės savybės leido pektiną įtraukti ir į maisto, farmacijos ir kosmetikos pramonę.
Privalumai ir ypatybės
Kokia pektino nauda nustatyta tyrimuose?
Yra keletas pektino savybių, kurias patvirtina įvairūs tyrimai.
Pektinas ir hipercholesterolemija
Hipocholesterolemijos savybės būtų priskirtinos cheminėms-fizikinėms pektino savybėms.
Pasiekus žarnyno aplinką, pektinas iš tikrųjų lemtų labai aukšto klampumo produkto susidarymą, gebantį gaudyti dietetinį cholesterolį, tulžies druskas ir kitas maistines medžiagas.
Pasak įvairių autorių, 15 g pektino per parą, tinkamai skirstomos į valgius, per kelias savaites sumažėtų beveik 15% cholesterolio koncentracijos kraujyje.
Tokia veikla pateisintų pektino širdies ir kraujagyslių apsaugą.
Pektino ir alveų sutrikimai
Pektino reologinės savybės, ty gebėjimas absorbuoti vandenį, būtų naudingos reguliuojant alve, sumažinant vidurių užkietėjimo riziką ir normalizuojant išmatų nuoseklumą viduriavimo atveju.
Pektinas ir hiperglikemija
Gebėjimas laipsniškai įsisavinti gliukozės žarnyną ir gebėjimas uždelsti skrandžio ištuštinimą leistų pektinui tinkamai pakoreguoti valgio glikemijos krūvį.
Ši savybė būtų ypač vertinga diabetu, atsparumu insulinui ir įvairiems dismetabolizmams.
Pektinas ir colo-rektalinis vėžys
Naujausi tyrimai buvo skirti pektino prevenciniams gebėjimams prieš colo-rektalinę karcinomą.
Ši veikla būtų susijusi su skirtingomis pektino savybėmis, tarp kurių:
- Žarnyno fermentacija ir trumpųjų grandinių riebalų rūgščių gamyba, svarbi kontroliuojant proliferacijos / diferenciacijos procesą;
- Kancerogenų žarnyno išlikimo trukmės mažinimas;
- Fizinė ir mechaninė žarnyno gleivinės apsauga;
- Alvo korekcija.
Dozės ir naudojimo būdas
Kaip naudoti pektiną
Pektino dozės, naudojamos tyrimuose, kurie patvirtino pirmiau aprašytas savybes, yra apie 15 gramų per dieną, suskirstyti į keletą prielaidų kartu su pagrindiniais valgiais.
Šalutinis poveikis
Naudojant pektiną, ypač predisponuojamiems asmenims, gali pasireikšti virškinimo trakto reakcijos, pvz., Vidurių pūtimas, mėšlungis, mėšlungis, pilvo skausmas, pykinimas ir viduriavimas.
Kontraindikacijos
Kada neturėtų būti naudojamas pektinas?
Pektino vartojimas draudžiamas, jeigu yra padidėjęs jautrumas veikliajai medžiagai.
Farmakologinė sąveika
Kokie vaistai ar maisto produktai gali pakeisti pektino poveikį?
Kartu vartojant pektiną gali sumažėti įvairių veikliųjų medžiagų, tokių kaip lovastatinas, klindamicinas, tetraciklinas, digoksinas, karotinoidai ir mineralai, absorbcija.
Tokios pačios chelatinės savybės taip pat būtų pastebėtos prieš maistines medžiagas maiste.
Atsargumo priemonės naudojimui
Ką reikia žinoti prieš vartojant pektiną?
Atsižvelgiant į tai, kad tyrimų neatlikta, būtų pageidautina, kad nėštumo metu ir vėlesniame žindymo laikotarpiu būtų išvengta pektino papildų vartojimo.
Tas pats atsargumas turėtų būti skiriamas pacientams, kenčiantiems nuo dirgliosios žarnos sindromo, arba funkciniais ir organiniais gastroenterinio sistemos sutrikimais.
Visais šiais atvejais, jei būtina, pektino vartojimą turėtų prižiūrėti gydytojas.
