Kas tai ir ką ji tarnauja?
Nutukimo dieta yra mityba, skirta sumažinti riebalų perteklių, kaip rimtų ligų atsiradimo priežastis (tiesioginė ir netiesioginė), ir kokybės bei gyvenimo trukmės mažinimas.
Nutukimo dieta neturėtų būti aiškinama kaip paprasta maisto schema ar periodinė priežiūra; greičiau jis turi visiškai ir galutinai ištaisyti subjektyvius įpročius, dėl kurių atsirado patologinis kūno sudėties ir medžiagų apykaitos funkcijų pasikeitimas (neteisinga mityba ir pageidaujamo fizinio aktyvumo nebuvimas). Nėra atsitiktinumas, kad „dieta“ - graikų ir lotynų etimologija - tai stilius / gyvenimo būdas.
Apskritai, nutukimo dieta siekiama: prarasti svorį, pagerinti insulino atsaką į hormonus, lipidų ir gliukozės metabolizmą, raumenų tinkamumą ir širdies kraujotaką, sumažinti šlapimo rūgšties kaupimąsi (ypač predisponuojamiems asmenims), sąnarių komplikacijų, atsirandančių dėl perkrovos ir sumažėjusios rizikos: aterosklerozės, smegenų insulto, įvairių neoplazmų, dantų ėduonies, PATOLOGINIO nepasitenkinimo kūno įvaizdžiu ir dėl to atsirandančių psichikos sutrikimų rizika
Nutukimo dieta orientuota į kai kuriuos pagrindinius aspektus ar pagrindinius principus; akivaizdu, kad kiekvienas profesionalas turi savo viziją apie nutukimo dietą, kuri atitinka absoliučiai unikalų ir subjektyviai interpretuotą metodą. Tačiau kai kurios sąvokos yra vienareikšmiškos ir yra:
- Maitinimo šaltinio taisymas:
- Kasdien suvartotų kalorijų sumažinimas
- Subjektyvus mitybos sutrikimas
- Rekomenduojamų paros dozių atstatymas makro ir mikroelementams
- Subjektyvių patiekalų suskirstymas
- Nepageidaujamo maisto pašalinimas (greitas maistas)
- Energijos sąnaudų padidėjimas
- Žr. Įprastą fizinę veiklą (vaikščiojimas, laipiojimas ir nusileidimas laiptais, dviračių sportas ir tt)
- Tai reiškia fizinį motorinį aktyvumą - aerobinį / anaerobinį mokymo protokolą
- Bet kokių sunkinančių ligų (hormonų disfunkcijos) gydymas arba sumažinimas arba padidėjęs nutukimas (minėtas aukščiau).
Maitinimo šaltinio taisymas
Taikant mitybą nutukimui, reikia realaus galios reguliavimo. Visų pirma būtina sumažinti kalorijų, kurias įprastai įveda nutukę, kiekį; be absoliutaus sumažinimo, tai yra energingas apribojimas, susijęs su vartojamais ABITUDINALLY maisto produktais (paprastai viršijant), ši schema reikalauja papildomo kalorijų mažinimo. Todėl nutukimo dieta yra IPOcalorica. Trumpai tariant, darant prielaidą, kad subjektas sunaudoja apie 3000 kcal per dieną, jei norint išlaikyti svorį pakaktų 2500 kcal per dieną, santykinė mityba nutukimui leistų apie 1750 kcal per dieną (ty 70%).
Antra, nutukimo dietai reikalingas subalansuotas energijos makroelementų paskirstymas: angliavandeniai, baltymai ir lipidai (be galimo etilo alkoholio pašalinimo / ribojimo). Dažniausiai nutukę žmonės vartoja stipriai nesubalansuotą mitybą, nes pernelyg didelis procentas: lipidai (> 30-35% visos energijos, kuri sudaro apie 9 kcal / g) ir angliavandeniai [ypač rafinuoti cukrūs (sacharozė> 12-16%) % visos energijos), kurios sudaro apie 3, 75 kcal / g]; todėl, naudojant tam tikrus specifinius duomenis, tokius kaip: pageidautina fiziologinė masė ir bendra energija (su IPOcalorica įvertinimu), būtina padalyti: baltymus (su pro-kg koeficientu, subjektyviai nustatomu - suteikti 4 kcal / g), lipidus (25% visų kalorijų, su sočiųjų + hidrintų <arba = 10% visos energijos) ir angliavandenių frakcija (likusiai energijai, iš kurios <10-12% turi būti pateikiami paprastais cukrumi). Pavyzdys:
Nutukęs pacientas, turintis pageidautiną fiziologinį svorį, lygų 75 kg, baltymų pro / kg koeficiento įvertinimas 1, 2 g / kg ir IPOcaloric įvertinimas, lygus 1750 kcal / dieną :
- Baltymai: 1, 2 * 75 = 90g, o tai atitinka 360 kcal
- Lipidai: 25% 1750 kcal = 437, 5 kcal, o tai atitinka 48, 6 g
- Iš jų SATURI: maks. 10% nuo 1750 kcal = 175 kcal, o tai yra 19, 4 kcal
- IŠ VISO angliavandenių: 1750 - (360 + 437, 5) = 952, 5 kcal, ty 254 g
- Iš jų SIMPLE: ne daugiau kaip 12% 1750 kcal = 210 kcal, o tai atitinka 56g.
Ne mažiau svarbu rekomenduojamų paros dozių atkūrimas; organizuojant nutukimo dietą neįmanoma nepaisyti įvairių įnašų: bendro vandens, maistinių skaidulų ir prebiotikų, vitaminų (ypatingą dėmesį skiriant tiaminui, riboflavinui, niacinui, retinolio ekvivalentams, askorbo rūgščiai ir kartais folio rūgščiai), mineralinės druskos (ypatingą dėmesį skiriant natrio, kalcio, geležies ir, kartais, kalio ir magnio), cholesterolio kiekiui (geriau, jei iki 300 mg per parą) ir galbūt kitoms naudingoms molekulėms, naudingoms (polifenoliams, lecitinams, fitosteroliams ir tt). NB . Rekomenduojamos dozės skiriasi priklausomai nuo amžiaus, lyties, specialių fiziologinių sąlygų, patologinių sąlygų ir sporto veiklos.
Maisto produktų pasiskirstymas nutukimo dietoje yra gana prieštaringa tema; kai kurie specialistai VISAI naudoja energiją, suskirstytą į 5 dienos patiekalus, kuriam būdingas 15% energijos pusryčiams, 5% - 2 užkandžiai (ryte ir po pietų), 40% pietums ir 35% vakarienei. Asmeniškai manau, kad šis pasiskirstymas daugiausia priklauso nuo subjekto įpročių, kurie, kita vertus, turi būti išimtinai riboti vakare valgant; Mano nuomone, manau, kad įdomus yra nutukimo dietos taikymas su šiais valgiais: 15% pusryčiams, 10% 2 užkandžiams (ryte ir po pietų), 35% pietums ir 30% vakarienei.
Be to, nepageidaujamo maisto pašalinimas visada yra svarbus žingsnis nutukimo dietoje; kalbėdamas visos kategorijos vardu, patvirtinu, kad būtinas tiesioginis geležies apribojimas.
Energijos sąnaudų padidėjimas
Čia atidarykite skyrių, kuris nusipelno viso traktato apie gilinimą, tačiau stengsiuosi būti kuo glaustesnis ir aiškesnis. Nutukę iš esmės yra sėdimas; jis nemėgsta fizinio aktyvumo ir dažnai jaučiasi gėda išreikšti savo nerūpestingumą. Visiems gydytojams tai yra didžiausia problema, kurią reikia įveikti, nes, nepradedant „mašinininko“, neįmanoma gauti svorio praradimui naudingo energijos suvartojimo. Dirbant su konsultavimu ir motyvacija, taip pat pasitelkiant sporto asociacijas ar kvalifikuotas patalpas, turėtų būti įmanoma paskatinti subjektą inicijuoti fizinio variklio aktyvumo protokolą (pageidautina, kad jis būtų sumaišytas, tada ir aerobinis, ir anaerobinis). Bet tai dar ne viskas; atidžiai stebint 3-4 treniruočių energijos suvartojimo lygius ir lyginant juos su aktyvaus subjekto energijos kiekiu kasdieniame gyvenime, pastebima, kad motorinė praktika (nors ir galiojanti ir nepakeičiama svorio netekimo / prevencijos / gydymo priemonė) būtinai turi būti INTEGRATE ir neatnaujinkite įprastinio fizinio aktyvumo padidėjimo (vaikščiojimas ir važiavimas dviračiu, o ne naudodamiesi automobiliu ar viešuoju transportu, patekimas į laiptus ir iš jų, o ne naudojant liftą ir tt). Akivaizdu, kad abu aspektai pirmiausia priklauso nuo nutukusių žmonių fizinės būklės ir sveikatos, kurie, be sveikatos, turi būti laikomi tinkamais sportui po medicininio apsilankymo.
Mityba nutukimui: bet kokių sunkinančių ligų (hormonų funkcijos sutrikimas) išgydymas arba sumažinimas arba sunkumas (pirmiau) nuo nutukimo
Be poreikio vidutiniškai (farmakologiškai) nutukimo komplikacijas (diabetą, hipercholesterolemiją, hipertenziją ir tt), kartais, dietos sėkmė priklauso nuo kitų sutrikimų, susijusių su per dideliu riebalų kaupimu, gydymo. Tai dažniausiai yra hormoniniai pokyčiai, tarp kurių dažniausiai yra nekompensuojamas IPO-skydliaukės ir insulino poveikio pokyčiai (ne tik esant diabetui, bet ir kai kurioms dviprasmesnėms ligoms, pvz., Policistinei kiaušidei); akivaizdu, kad šiuo atveju medicinos specialisto intervencija turi būti integruota į nutukimo dietą.
