Kategorija maisto priedai

E120 - COCCINIGLIA, KRAVINIŲ RŪGŠČIAI, Įvairūs dažų tipai Tai natūralūs dažai, gauti iš vabzdžių, Cocci kaktusų (košenilių), kurie gyvena Peru ir Kanarų salose esančio kaktuso ( Napalea coccinillifera ) rūšies sąskaita. Karmino spalvos ekstrahavimas vyksta iš džiovintų vabzdžių kiaušinių (tada gaunamas vadinamasis krakmolo ekstraktas) arba tiesiogiai džiovinant vabzdžius (gaunama intensyvesnė ir ryškesnė spalva). Tačiau abiem atvejais gauta spal

„E133“ - „BRILLIANT BLUE“ FCF (CI 42090) Ryškiai mėlynas FCF yra sintetinis dažiklis, labai gerai tirpus vandenyje, kuris atrodo kaip mėlynas milteliai. Tai pigmentas, gaunamas iš skysčio, gaunamo distiliuojant anglies kokso. Jis gali būti derinamas su tartrazinu (E102), kad gautų įvairius žalios spalvos atspalvius. Jis dažnai randa

E142 - ŽALIOJI ŽALIOJI BS ARBA LISSAMINĖ ŽALA (CI 44090) Ryškiai žalios spalvos BS arba žalios lizaminas yra sintetinės kilmės žalias dažiklis. Jis gali būti šiek tiek toksiškas. Pateikiami saldintiems vaisiams, saldumynams, sirupams, saldumynams, gėrimams, likeriams. Šalutinis poveikis nėra gerai žinomas. Galima rizika: h

E131 - BLEAU PATENTED V (CI 42051) Patentuotas „Bleau V“ yra mėlynos spalvos sintetinis dažiklis, naudojamas daugelyje produktų, pavyzdžiui, saldainių, sirupų, likerių, gėrimų, ledų, ledų ir ledų. Šiuo metu yra mažai duomenų apie jo poveikį žmonių sveikatai. Pranešta apie kraujospūdžio ir tremorų epizodų mažėjimo atvejus. Alergiškiems žmonėms patent

E150a SUPAPRASTINIS ARBA GRŪDAS KARAMELIS Paprastas arba neapdorotas karamelis yra rudos spalvos dažiklis, gaunamas iš skysto cukraus (sacharozės arba gliukozės), įpilant natrio karbonato. Tai gali būti kepiniai, sausainiai, duona, kavos esencijos, pudingai, likeriai, gėrimai, ledai, ledai, konservai. Šiuo m

E132 - INDIGOTINE (arba CARMINIO D'INDACO - CI 73015) Indigotinas yra sintetinis dažiklis, mėlynos spalvos, naudojamas saldainiams, sirupams, saldintiems vaisiams, sausainiams ir saldumynams. Ji laikoma šiek tiek toksiška ir gali būti kancerogeninė, net jei nėra pakankamai tyrimų, kad ją būtų galima apibrėžti. Alergijų at

E140 - CHORORHILLA IR CHLOROPHILINAS (CI 75810) Chlorofilas ir chlorofilinas yra vandenyje tirpūs žalios spalvos dažai, išgauti iš augalų (žolelių, dilgėlių, liucernos), kurie šiuo metu laikomi neturinčiais neigiamo poveikio sveikatai. Dažnai chlorofilą ir chlorofiliną sudaro kramtomosios gumos, supakuoti ledai, ledai, saldainiai ir kt. DOSE ADI: Duo

E150b CAUSTIC SULFUR CARAMEL Kaustinė sulfito karamelė - tai rudos spalvos, sintetinės kilmės dažai. Jis gali būti alkoholinių gėrimų, uogienių, gėrimų, ledų, ledų, likerių, konditerijos gaminių, sausainių ir konservų. Šiuo metu nėra žinomi jokie neigiami šalutiniai poveikiai. Dozė: 200 mg / kg kūno svorio. E100 E101 E101a E102 E

E151-BRILLIANT BLACK BN OR BLACK PN (CI 28440) Briliantinis juodasis BN yra sintetinės kilmės juodos spalvos azo dažiklis. Šis dažiklis gali būti įvairių maisto produktų, pavyzdžiui, vokiečių ikrų, žuvų ikrų, saldymedžio, saldainių, kremų, ledų, ledų, padažų ir kai kurių saldumynų. Patartina jį suvartoti

E150d AMMONIACALIS SULFUR CARAMEL Amoniakinis sulfitinis karamelė yra sintetinės kilmės rudos spalvos dažiklis. Tai gali būti sriubos, padažai, ledai, ledai, vyno gėrimai, likeriai, konditerijos gaminiai, sausainiai ir konservai. Amoniakinio sulfito karamelė, jei vartojama per rekomenduojamas dozes, laikoma nekenksmingu dažikliu. Dozė: 2