bendrumas Šiandien skiltelė yra bendras terminas, nurodantis maistą (gyvūninį ar augalinį), padengtą ir virtą riebalais, keptais, keptais arba keptais. Cotoletta gimė kaip prancūziškas patiekalas, kuriame terminas cotêlette paprasčiausiai nurodo šonkaulį, pagamintą iš avienos, kiaulienos ar jautienos. Tik neseniai ja
Kategorija mėsa
ką Kas yra veršiena? Veršienos karjė yra gyvūninės kilmės maistas, pagrįstas raumenų ir kaulais. Mitybos požiūriu veršienos nugarinė yra dedama į pirmąją pagrindinę maisto produktų grupę - maisto produktus, turinčius daug baltymų, turinčių didelę biologinę vertę, konkrečius vitaminus ir mineralus; vidutinė koncentracija taip pat prisideda prie cholesterolio ir sočiųjų riebalų. gilinti Veršiena - nesubrendus
Kas yra Cinta Senese? Cinta Senese - tai naminių kiaulių veislės ( Sus scrofa domesticus ), būdingos Sienos provincijai (Toskano miestas, esantis centrinėje Italijoje), pavadinimas. Kaip ir Nero dei Nebrodi, dėl savo tamsios spalvos ir tendencijos gyventi geriau pusiau laukinėje ar laukinėje valstybėje, taip pat Cinta Senese dažnai siejama su Pata Negra, puikia kiaulių veisle, būdinga Iberijos pusiasaliui. Kita vertu
bendrumas Triušis (europietis) yra žinduolis, priklausantis ordinai Lagomorfi arba Duplicindentati * , šeima Leporidae, Genus Oryctolagus ir Specie cuniculus ; tačiau amerikietis, nors ir panašus, priklauso Sylvilagus gentis. * Dvigubi ar lagomorfai (kurių dalis yra triušis) pasižymi gana savitais dantimis; viršutinėje arkos dalyje, šalia žirklių, atsiranda dar viena mažų nugarkaulių pora (naudinga žolei ir žievei pjauti), o šunys visuomet nėra. Triušio dantų stru
ką Nugarinė yra viena iš labiausiai žinomų ir sunaudotų mėsos gabalų Italijoje. Nugarinė dalis priklauso pirmajai pagrindinei maisto produktų grupei, kaip aukštos biologinės vertės baltymų, vitaminų - ypač B grupės - ir specifinių mineralų - daugiausia biologiškai prieinamo geležies, fosforo ir cinko šaltinis. Pastaba : jis taip p
bendrumas Šiandien skiltelė yra bendras terminas, nurodantis maistą (gyvūninį ar augalinį), padengtą ir virtą riebalais, keptais, keptais arba keptais. Cotoletta gimė kaip prancūziškas patiekalas, kuriame terminas cotêlette paprasčiausiai nurodo šonkaulį, pagamintą iš avienos, kiaulienos ar jautienos. Tik neseniai ja
Ką aš esu Kokios yra žievelės? Kiaulienos oda, kartais vadinama cotenna, arba cotenne - tinkamesnis terminas, skirtas paminėti natūralią kumpio apdailą - yra gyvūninės kilmės maisto produktai, kurie gali būti įtraukti į penktojo ketvirčio pakopą. Konkrečiai, tai yra kiaulienos oda - Sus scrofa domesticus - tinkamai nuskustas - atimta šerių - valoma ir supjaustoma į gabalus. Iš esmės kiaušinė,
ką Kas yra šonkauliai? Briaunos arba nugarinė - taip pat žinoma tarptautiniu mastu su prancūzų kalba „entrecôte“ - yra pavadinimas, naudojamas nurodyti, kas po filė paprastai laikoma geriausiu jautienos pjaustymu. Žinoma kaip „šonkaulė“, tik semantiniu požiūriu, tam tikra raumenų grupė atitinka šonkaulį: juosmenį. Kita vertus, Italijoje š
bendrumas Šonkauliai (dar vadinami smeigtukais, kotletais ar šonkauliais) yra gyvūninės kilmės maisto produktai. Juose yra: raumenys (tarpkultūriniai), riebaliniai audiniai, kaulai, kremzlės ir jungiamieji audiniai. Ekonominiu požiūriu, šonkauliai laikomi mažomis kainomis, o dešrų tradicijoje labai dažnai yra konservuotų mėsos sudedamoji dalis. Šonkauliai nuk
bendrumas Perlinių vištų arba perlinių vištų vištos yra paukščių veislė, priklausanti ordinai Galliformes , Numididae , Genus Numida ; yra trys rūšys: meleagris (paprastoji perlinių vištų), mitrata (gvazdikų viščiukų mitrata) ir kristatai (perlinių vištų su kaulais). Tarp visų, labiausiai išaugusi yra neabejotinai bendroji perlinė višta , zoologiškai suformuota su binomine Numida meleagris nomenklatūra. Kiti „faraonos“ sinonimai y
ką Kas yra jautienos filė? Jautienos file - anglų kalba „jautienos minkštimas“ - tikriausiai yra vertingiausias mėsos gabalas, gautas iš pavyzdinio suaugusiojo vyriškojo jautžio ( Bos taurus ); ji taip pat gali būti gaunama iš jaunų vyrų - veršienos filė ir veršienos filė - ir iš moterų - iš vakcinų. Ji yra gana minkšta ko