Maistinės savybės
Bananai yra labai energingi vaisiai, kuriuose yra 12–13 g paprastų angliavandenių 100 g valgomosios dalies: ši funkcija neleidžia jiems dažnai vartoti cukrinio diabeto.
Bananuose esantys cukrūs yra 83% monosacharidų arba mažų polimerų, o maistinių skaidulų kiekis yra labai mažas - apie 1, 8 g. Rezultatas - gana didelis glikemijos indeksas, maždaug 50, apskaičiuotas pagal skirtingų rūšių ir brandinimo laipsnių vidurkį. Žinoma, galima teigti, kad bananų vartojimas yra orientuotas į prinokusius vaisius. kurio glikemijos indeksas yra artimesnis 70.
diabetas
Diabetas yra lėtinė degeneracinė dezmetabolinio pobūdžio liga, kuriai būdinga lėtinė hiperglikemija ir kiti gliukozės, lipidų ir baltymų apykaitos sutrikimai, dėl kurių dažnai atsiranda komplikacijų. Cukrinis diabetas skiriasi:
- 1 tipas (visada priklauso nuo insulino)
- 2 tipas (paprastai nepriklauso nuo insulino)
Dietiniu būdu gydant 1 tipo cukriniu diabetu, paradoksaliai, mitybos pasirinkimas yra ne toks griežtas, kad gliukozės balansas būtų didesnis; tai yra dėl egzogeninio insulino, kurio dozė apskaičiuota vartojamam maistui; todėl bananų pertraukų, kurių nėra kintamųjų, kurie yra labai svarbūs 2 tipo cukriniu diabetu, naudojimas:
- Glikeminė apkrova
- Glikeminis indeksas
- Abiejų veiksnių derinys.
2 tipo cukriniu diabetu, kuriame cirkuliuojantis insulinas turi endogeninę kilmę (gamina organizmas), tačiau funkciniu būdu keičia periferinį atsparumą, paprastų angliavandenių kiekio reguliavimas ir greitis, kuriuo jie patenka į kraujotaką, yra labai svarbūs palaikant. fiziologinių glikemijos lygių.
Vaisiai ir diabetas
Tiesa, bananai turi skirtingas savybes, priklausomai nuo brandumo laipsnio, tačiau, jei yra 2 tipo cukrinis diabetas, vaisių pasirinkimas būtinai turėtų būti sutelktas į mažai kalorijų turinčius produktus, kurių gliukozės kiekis yra mažas ir kuriam būdinga pluošto dalis. geras maistas ar bent jau diskretiškas.
Diabetas gali laisvai rinktis iš: slyvų, apelsinų, kivių, obuolių, kriaušių, melionų, arbūzų, persikų, abrikosų ir kt., Nenaudojant išskirtinio greipfrutų ir „Granny Smith“ vartojimo.
Priešingai, jie turi būti smarkiai sumažinti: bananai, vynuogės, mandarinai, chaki, figos ir visi labai energingi ir saldūs vaisiai. Be to, būtų gera vartoti vaisių porcijas, kurios yra mažesnės arba lygios 150 g, ir sumažinti suvartojimo dažnį iki vieno ar dviejų dalių per dieną.
Fizinio aktyvumo atveju
Galutinis pranešimas apie bananų vartojimą ir fizinį aktyvumą diabetu. Įrodyta ir vis dar taikoma, kad motorinė terapija tiesiogiai ir netiesiogiai veikia glikemijos kontrolėje; tiesiogiai, nes jis padidina raumenų receptorių jautrumą insulino įsisavinimui netiesiogiai dėl galimo svorio mažinimo, kuris taip pat lemia glikemijos kontrolės pagerėjimą.
Naudojant anabolinį langą, būdingą po treniruotės (proporcingas pastangų intensyvumui ir trukmei), net ir diabeto sąlygomis gali būti teisinga naudoti bananą. Akivaizdu, kad daugiausia pasikliaujame pacientų protu, nes porcijos turėtų būti naudingos gydymui (100-150 g), o vartojimo dažnis neturėtų viršyti 2 savaitinių bananų.
Bibliografija:
- Sidnėjaus universiteto glikemijos indekso tyrimų tarnyba - tarptautinė glikeminių rodiklių ir glikemijos apkrovų lentelė
- Cukrinio diabeto rekomendacijos - Europos diabeto darbo grupė vyresnio amžiaus žmonėms 2001–2004 m. - Veronos kongresas 2005 m. Gegužės 12–14 d.
