Kategorija grūdai ir jų dariniai

Pica miltai
grūdai ir jų dariniai

Pica miltai

įvedimas Kaip žinome, picos tešla gali būti minkšta, minkšta, trupinė arba pūkuota: šios savybės iš esmės priklauso nuo naudojamų miltų tipo arba, geriau, miltų mišinio. Pica, kaip antai židiniai, pikantiški pyragai ir kepimo kepiniai, gali skirtis priklausomai nuo pasirinkto miltų. Iš tiesų, be vand

Skaityti Daugiau
grūdai ir jų dariniai

Amaranto

bendrumas Daugeliui žmonių žinomas kaip grūdų grupei priklausantis maistas *, amarantą sudaro valgomosios kai kurių Amaranthus genties augalų sėklos. Konkrečiai, rūšys, kurios vis dar auginamos jų sėkloms, yra A. caudatus , A. cruentus ir A. hypochondriacus . Žuvų rūšys Amaranthus caudatus , vadinamos kruvinomis meilėmis Pagrindinės amaranto auginimo sritys yra registruojamos Meksikoje, Gvatemaloje, Peru, Indijoje, Kinijoje, Nepale ir kituose atogrąžų ar subtropinio klimato regionuose. Italijoje amarantas y
Skaityti Daugiau
grūdai ir jų dariniai

bulgur

Kas yra Bulgur Bulgur yra Turkijos kilmės grūdų produktas; tiksliau, tai yra integruotos ir sudygusios Graminacea sėklų, priklausančių Triticum genties ir Specie durum , arba kietųjų kviečių darinys. Bulguras gaunamas garinant kviečių sėklą, kurios antrą kartą džiovinamos ir susmulkinamos tam tikru "grūdų" pavidalu. Bulguras, lyginant
Skaityti Daugiau
grūdai ir jų dariniai

Grūdai, kurių sudėtyje yra glitimo

bendrumas Grūdai ir glitimas Grūdai yra žoliniai augalai, priklausantys „Poaceae“ arba „Gramineae“ botaninei genčiai. Labai naudinga žmonių maistui, grūdai yra vartojami sėklose, daugiausia turtingose ​​krakmolo. Grūdai nėra vienodi; biologinės rūšys, botaninės savybės, sėklų gastronominis panaudojimas ir jų maistinis turinys skiriasi. Kai kuriuose grūduose, pavyz
Skaityti Daugiau
grūdai ir jų dariniai

Sveiki grūdai

apibrėžimas Sveiki grūdai yra valgomosios sėklos, kurias gamina kai kurie augalai, priklausantys „Poaceae“ šeimai (labiau žinomas kaip „Graminaceae“). Keletas lengvai prieinamų javų grūdų pavyzdžių: Kviečiai (kietieji kviečiai, minkšti kviečiai, vidutinės ir mažos spelta, speltos, kamutai ir kt.) Ir susiję miltai (įskai
Skaityti Daugiau
grūdai ir jų dariniai

Kukurūzų dribsniai

Kas yra kukurūzų dribsniai Kukurūzų dribsniai (italų: kukurūzų dribsniai) yra augaliniai maisto produktai, pagaminti iš pramoniniu būdu apdorotų Turkijos granulių. Kukurūzų dribsnių naudojimas mityboje daugiausia dedamas į pusryčius ir užkandžius (antriniai patiekalai), nors yra keletas „alternatyvių“ receptų, kurie jį naudoja (pvz., Traškiame kepime, žr.
Skaityti Daugiau
grūdai ir jų dariniai

riešutų spaustukai

Kas aš esu? Krekeriai yra virti maisto produktai, pagaminti iš grūdų miltų (paprastai kviečių), vandens ir riebalų. Labai dažnai, prieš gaminant maistą, jie pridedami druskos, kvapiųjų medžiagų ir kitų ingredientų, pavyzdžiui, aromatinių žolelių, sūrio, sėklų ir kt. Nepraleiskite krekerių su alternatyvia ar dietine tešla. Daugelį metų krekeriai b
Skaityti Daugiau
grūdai ir jų dariniai

Avižų sėlenos

Kas tai? Avižų sėlenos - tai AVENA (dažniausiai Avena Sativa ), daugiau nei 4500 metų Europoje ir Artimuosiuose Rytuose auginamų javų, rafinavimo atliekos. Avižos yra produktas, kuris, kaip ir daugelis kitų grūdų, visada buvo skirtas maitinti žemesnes socialines klases arba gyvulius, o kviečiai, laikomi vertingiausiais graminacėja, buvo naudojami kepyklose, skirtose šerti. aukštojo soci
Skaityti Daugiau
grūdai ir jų dariniai

Duonos gamyba

bendrumas Duona yra produktas, priklausantis III maisto produktų grupei, ty, susijęs su grūdais, gumbavaisiais ir jų dariniais. Duonos receptas keičiasi pagal produkto, kurį norite gauti, rūšį. Pagrindą sudaro grūdų miltai, turintys glitimo, auginimo medžiagų ir vandens; kartais yra riebalų, druskos, cukraus ir kitų prieskonių. Tinkama duona s
Skaityti Daugiau
grūdai ir jų dariniai

Avižiniai miltai

avena Avena (prancūzų Avoine , anglų k.) Yra augalas, priklausantis Graminaceae , Avena genties , Specie sativa šeimai; binominė avižų nomenklatūra yra Avena sativa . Avižos yra grūdai, o žmonėms vartoti tik sėklų, tiek nepažeistų, tiek dehulled. Pagrindinės avižų sėklos sudedamosios dalys yra: krakmolas (> 70%), pluoštai, baltymai ir riebalai; antrinių junginių atžvilgiu atsiranda: lecitinai, vitaminai ir mineralinės druskos. Avižų sėlenos yra gausi
Skaityti Daugiau