Kategorija mityba

Angliavandeniai: funkcijos ir vaidmuo dietoje
mityba

Angliavandeniai: funkcijos ir vaidmuo dietoje

Angliavandenių funkcijos Angliavandeniai yra pagrindinis mūsų energijos šaltinis, ypač intensyvaus fizinio aktyvumo metu. Jie taip pat turi plastiko funkciją ir dalyvauja formuojant nukleino rūgštis ir nervų struktūras. Pakeitus į gliukozę, angliavandeniai gali prieštarauti trims skirtingiems medžiagų apykaitos procesams: ląstelės gali jas naudoti energijai gaminti jie gali būti laikomi kepenų ir raumenų rezervuose glikogeno pavidalu jie gali būti paversti riebalais ir saugomi kaip tokie, jei glikogeno atsargos yra prisotintos Yra amino rūgščių, vitaminų ir nepakeičiamų riebalų rūgščių, tačiau

Skaityti Daugiau
mityba

Pantoteno rūgšties kiekis maisto produktuose

Maisto šaltiniai, suvartojimo lygis ir mitybos būklė Maisto šaltiniai Pantoteno rūgštis randama tiek laisvuose, tiek susietuose maisto produktuose ir yra plačiai paplitusi augalų ir gyvūnų maiste. Maždaug 85 proc. Dietos pantoteno rūgšties yra A ir fosfantino. Rekomenduojamas suvartojimo lygis Nepakanka informacijos, kad būtų galima nustatyti pantoteno rūgšties reikalavimus, ir nėra specialių tyrimų, susijusių su mityba Italijoje. Vidutinį 4–7 mg per
Skaityti Daugiau
mityba

Folio rūgštis maisto produktuose

Maisto šaltiniai, suvartojimo lygis ir mitybos būklė Maisto šaltiniai ir suvartojimo lygis Italijoje Folio rūgštis randama mėsoje (ypač subproduktuose) ir daržovėse (ypač pupose, pomidoruose, apelsinuose) daugiau ar mažiau susietoje ir prieinamoje formoje. Tiesą sakant, folatų hidrolazės inhibitorių arba kitų nežinomų veiksnių, kurie mažina jų absorbciją, maisto produktuose yra 20% (apelsinų sulčių ir 80% - apelsinų sulčių). Ribinės folio rūgšties stad
Skaityti Daugiau
mityba

Alfa linoleno rūgštis

bendrumas Kas yra alfa linoleno rūgštis? Alfa-linoleno rūgštis yra esminė riebalų rūgštis, kuri taip pat identifikuojama su santrumpomis ALA, AaL, LNA arba 18: 3 (ω3). Kartu su eikosapentaeno rūgštimi (EPA, 20: 5, ω3) ir dokozaheksaeno rūgštimi (DHA, 22: 6, ω3) ALA sudaro esminių lipidų omega 3 seriją. Mityboje būdvard
Skaityti Daugiau
mityba

Linolo rūgštis

Kas yra linolio rūgštis? Linolo rūgštis (LA 18: 2) yra esminis lipidas, turintis 18 anglies atomų, kuris kartu su gama-linoleno rūgštimi (GLA 18: 3), diomo-gama-linoleno rūgštimi (DGLA 20: 3) ir visi arachidono rūgštis (AA 20: 4) yra omega-6 nepakeičiamų riebalų rūgščių grupė. Cheminė struktūra Biologinės funkcijos Linolo rūgštis yra esminis kai kurių endogeninių bioreguliatorių pirmtakas: prostaglandinai, kurie atlieka labai svarbų vaidmenį uždegiminiuose procesuose tromboksanai, dalyvaujantys kraujo krešėjime. Cholesterolio poveikis Vienas
Skaityti Daugiau
mityba

Pantoteno rūgštis

Kas tai? Pantoteno rūgštis, paprastai identifikuojama akronimu B5 , yra vandenyje tirpus B grupės vitaminas, turintis termolizuojamų savybių (todėl jautriai reaguoja į temperatūrą) ir nestabilumas rūgšties pagrindiniams pH pokyčiams. Maisto produktuose Pantoteno rūgštis yra beveik visur esanti molekulė, todėl daugelyje maisto produktų ji yra daugiau ar mažiau gausu (tiesiogiai arba provitaminui, pantenoliui); turtingiausi organiniai pantoteno rūgšties šaltiniai yra ankštiniai augalai ir subproduktai, tačiau tikėtina, kad žarnyno bakterijų floros probiotinis poveikis padeda pasiekti rekomenduoja
Skaityti Daugiau
mityba

Žemo glikemijos indekso maisto produktai

Maisto produktai, kuriuose yra mažas glikemijos indeksas, yra produktai, kurie dėl jų cheminės sudėties ir poveikio organizmui sukelia vidutinį cukraus kiekio kraujyje padidėjimą. Cukraus kiekis kraujyje ir insulinas Gliukozės kiekis kraujyje arba gliukozės kiekis kraujyje (mg / dl) yra kasos insulino sekrecijos stimuliatorius; pastarasis yra anabolinis hormonas, labiausiai atsakingas už riebalų kaupimąsi. Todėl maist
Skaityti Daugiau
mityba

Maisto produktai, turintys daug kalcio

Žiūrėti vaizdo įrašą X Žiūrėti vaizdo įrašą „YouTube“ futbolas Kalcis yra labiausiai gausus žmogaus organizmo mineralas. Kaip ir fosforas, didžioji kalcio dalis gyvena kauluose, kur ji taip pat atlieka struktūrinį ir rezervinį vaidmenį organizme. Tik 1% kūno kalcio yra ištirpinami minkštuose audiniuose (ląstelių viduje, matricose, kraujyje ir pan.) Ir maždaug pusė sudaro f
Skaityti Daugiau
mityba

Atsparus krakmolas

Kas yra atsparus krakmolas Atsparus krakmolas (angl. Resistant Starch - RS) sudaro 1/10 maistinio krakmolo; tai yra mitybos molekulė, kuri dėl vienos ar kitos priežasties NES virškinama žmogaus seilių ir kasos fermentų; todėl dėl savo poveikio žarnyno ir metabolinės pusiausvyrai, atsparus krakmolas patenka į maistinių skaidulų ir (arba) funkcinių komponentų kategoriją. tipai Yra 4 ats
Skaityti Daugiau
mityba

futbolas

Futbolo funkcijos Kalcis (Ca ++) yra labai svarbi žmogaus kūno mineralinė druska, kuri vis dar yra daugelio tyrimų objektas. Kalcis yra labiausiai gausus žmogaus organizmo mineralinis elementas. Priklausydamas fosforui (P), jis turi labai svarbią struktūrinę funkciją (santykis 2, 5: 1). Tiesą sakant, šios dvi druskos yra sujungtos ir kristalizuojamos, kad susidarytų hidroksapatitas . Ši „sudėti
Skaityti Daugiau
mityba

Rafinuoti angliavandeniai

Rafinuoti angliavandeniai yra kalorijų tipo makroelementai, o tai reiškia, kad jie yra naudingi organizmui remti fiziologinius mechanizmus, reikalaujančius energijos naudojimo; rafinuoti angliavandeniai taip pat yra sinonimai: rafinuoti angliavandeniai, rafinuoti angliavandeniai, rafinuoti glikidai ir rafinuoti cukrūs. Pa
Skaityti Daugiau