Kategorija ankštiniai augalai

Kas aš esu? Žolės žirniai yra Lathyrus sativus , žolinių augalų, priklausančių Fabaceae šeimai (ankštiniai augalai), sėklos . Žolės žirniai yra gana paprasti maisto produktai visame Azijos žemyne ​​ir vakarinėje Afrikos dalyje, kur jie yra plačiai kultivuojami ir žmonėms vartoti, ir pašarams. Europoje (įskaitant Ita

Ankštiniai ankštiniai augalai turi tam tikrų specialių atsargumo priemonių, kurios, jei nepaisoma, gali pakenkti mitybos vientisumui ir organoleptinei bei skonio kokybei; tai yra subtilus maisto ruošimas, kuris turi būti atliekamas gausiu vandeniu, šiek tiek intensyviai liepsnoje, ilgainiui pailgėjęs ir pavaldus kai kuriems vienodai svarbiems paruošimo etapams. Ankštinia

Ką aš esu Kas yra edamame? Edamame yra virti sojos pupelių Japonijos pavadinimas. Tiksliau sakant, visi vaisiai, kurie vis dar uždaryti, yra žaliosios, šiek tiek nesubrendusios, žolinių augalų, priklausančių „Fabaceae“ šeimai, genties glicinui ir rūšiai, maks . Kaip ir visi ankštiniai augalai, sojos yra klasifikuojamos ir ketvirtojoje pagrindinėje maisto produktų grupėje. Teikia daug kalorijų

bendrumas Falafels yra augalinės kilmės maisto produktai; Trumpai tariant, tai yra pupelių arba avinžirnių arba žaliavinių pupelių mėsos, maltos, prieskoninės, sūdytos, keptos ir kepti. Falafelis turi Artimųjų Rytų kilmę, bet palaipsniui pasiekia visas Vakarų šalis, kur jos turi didelę sėkmę tarp veganų ir vegetarų vartotojų, kurie juos vartoja kaip mėsos pakaitalą. Paprastai juos lydi kit

Kas jie yra? Azuki pupelės (dar vadinamos aduki arba adzuki ) yra Vigna angularis augalo sėklos. Pavadinimas "azuki" yra originalo japonų kalbos lit ズ キ transliteracija, tačiau taip pat yra nacionalinis daiktavardis iš kinų, vadinamo "shōzu" (arba "maža pupelė", nes "didelis pupelės" reiškia soją). Kinijoje azuki

bendrumas Kas yra baltos pupelės? Baltos pupelės yra dar vienas būdas paskambinti cannellini pupelėmis; tai yra botaninė didelių pupelių rūšis ( Phaseolus vulgaris ). Cannellini pupelės nėra vienintelė žmogaus auginamų pupelių rūšis; taip pat ir Ispanijos ir kai kurių rūšių sojos yra tos pačios spalvos. Baltos pupelės yra k

Avinžirniai Avinžirniai yra žolinių augalų, priklausančių Fabaceae šeimai, Cicer genties , Rūšis arietinum (binominė nomenklatūra Cicer arietinum L.), sėklos. Chickpea augalas yra diversifikuotas įvairiose botaninėse veislėse, kurios gamina įvairių formų, dydžių ir spalvų sėklas. Italijoje labiausiai

fave Plačiosios pupelės - tai Fabaceae (arba Leguminosa ), genties Vicia , Specie faba šeimos žolinių augalų sėklos; pupelių binominė nomenklatūra yra Vicia faba . Pupelės yra uždarytos į podą arba „tinkamus“ augalų vaisius; Toskanos dialektu favos pupelės geriau žinomos kaip „ankštys“, tačiau ši asimiliacija neturi botaninių pamatų ir yra paprasto supaprastinimo rezultatas. Pupų ankštys primena kitų pa

lęšiai Lęšiai yra Fabaceae (Leguminose), Lender Lens , Species culinaris šeimos augalų sėklos; todėl susijusi binominė nomenklatūra yra Lens culinaris Medik. Yra daug lęšių tipų, pasižyminčių morfologijos ir pigmentacijos skirtumais; geriausiai žinomi yra rudi, raudoni (taip pat decorticata), žalieji, šviesūs ir rožiniai. Lęšiai kilę iš vidut

Lupini Lupinai (arba baltieji lubinai) yra kasmetinio žolinio augalo vaisiai, priklausantys Fabaceae (Leguminosa), Genus Lupinus , Specie albus . Lupino binominė nomenklatūra yra Lupinus albus . Lupino augalas yra apie 1 metrų aukščio, su svarbiomis šaknimis ir paprastai kolonizuojamas simbiotinės bakterinės floros, kuri gali optimizuoti azoto absorbciją iš dirvožemio. Augalas vi