Kategorija alkoholio ir alkoholio

šerbetas
alkoholio ir alkoholio

šerbetas

Kas yra „Sorbet“? Sorbetas yra šaltas gastronominis preparatas, panašus į ledų, bet dar labiau skystas. Tradicinė jo funkcija - atskirti mėsos ir žuvies pagrindu kursus. Jis taip pat apibrėžiamas kaip intermezzo galas, jei jis yra kontekstualizuotas ypač prabangiuose ir sudėtinguose valgiuose. Paprastas sor

Skaityti Daugiau
alkoholio ir alkoholio

alkermes

Kas yra Alchermes Alchermes (ar alkermes) yra arabiškos kilmės likeris (kaip galima pasakyti iš prieskonių, su kuriais jis yra aromatizuotas), kurį įsigijo ispanai ir pirmiausia paskleidė Italijoje ir vėliau Prancūzijoje bei kitoje Europoje. Alchermos yra raudonos, vidutiniškai alkoholinės (apie 30 °) ir gana saldus. Jos pagrin
Skaityti Daugiau
alkoholio ir alkoholio

populiarieji alkoholiniai kokteiliai

Alopopai yra gėrimai, priklausantys pagalbinių ar papildomų skysčių kategorijai, kuri negali būti klasifikuojama 7 pagrindinėse maisto produktų grupėse ; alkoholiniai gėrimai yra alkoholiniai gėrimai, todėl juose yra etilo alkoholio (nors ir gana nedideliais kiekiais). bendrumas Terminas alcopops (vienaskaitos ALCOPOP) kilęs iš daiktavardžių: ALCOHOL + POP (nurodant modernią ir jaunatvišką alkoholinių gėrimų viziją). Alkoholiniai gėrimai
Skaityti Daugiau
alkoholio ir alkoholio

Alkoholis ir gastritas

Etilo alkoholis Etilo alkoholis yra NON-mitybos makro molekulė, kurioje yra 7 kcal / gramas; tai yra alkoholinių gėrimų, gautų fermentuojant (vynas, alus ir kt.) arba distiliavimo (grappa, viskis ir kt.), dėka kai kurių mikroorganizmų ar mielių, vadinamų saccharomyces, degradacija (tiek paprasta, tiek sudėtinga). Alkoholis
Skaityti Daugiau
alkoholio ir alkoholio

Alkoholis ir diabetas

Etilo alkoholis Etilo alkoholis (etanolis) yra tipiška alkoholinių gėrimų molekulė. Jo buvimas šiuose skysčiuose, vadinamuose priedais (nes jie nėra tinkamas maistas), yra siejamas su Saccharomyces mielių fermentaciniu poveikiu, kuris daugėja substrate ir fermentuoja jį (skiriasi priklausomai nuo alkoholinio gėrimo), hidrolizuoja gaminančius cukrus: anglies dioksidas (CO 2 ) + etilo alkoholis; Galiausiai alkoholio kiekis gėrime taip pat didėja didėjant cukrui ir fermentacijos laikui. Nors etilo alk
Skaityti Daugiau
alkoholio ir alkoholio

Ar alus daro jus riebalais?

bendrumas Alus ir antsvoris: įvadas Alus yra alkoholinis gėrimas, pagamintas iš fermentuoto kukurūzų salyklo, po to tradiciškai apvaisintas apyniais. Yra daug alų rūšių, skirtingų spalvų, skonio, alkoholio kiekio ir gamybos metodų. Daugelis žmonių klausia, ar alus daro jus riebalais. Būdamas „ne maistas“, kuris suteikia tik „tuščias kalorijas“ (vėliau geriau suprasime, ką reiškia), atsakymas turėtų būti teigiamas. Iš tiesų yra visų būtinų sąlyg
Skaityti Daugiau
alkoholio ir alkoholio

Chianti Classico

Kas yra Chianti Classico? „Chianti Classico“ yra itališkas raudonasis vynas, iš pradžių kilęs iš Castellina in Chianti, Radda in Chianti ir Gaiole in Chianti; nuo 1984 m. jis turi „DOCG“ (kontroliuojamos ir garantuotos kilmės) ženklo, kuris yra aukščiausios kokybės italų vynų pripažinimas. Redakcijos pripažini
Skaityti Daugiau
alkoholio ir alkoholio

džinas

bendrumas „Gin“ yra alkoholinis gėrimas, kuris yra vienas iš geriausiai žinomų, naudojamų ir parduodamų pasaulyje. Didelis alkoholio kiekis, kuris pagal įstatymą turi būti ne mažesnis kaip 37, 5%, klasifikuojamas tarp superalkoholinių produktų. Džinas yra fermentuotas kviečių ir miežių distiliatas, kuris yra aromatizuotas kadagiu (binominė nomenklatūra Juniperus communis ). Pirmą kartą jis buvo
Skaityti Daugiau
alkoholio ir alkoholio

Grapa

bendrumas Grappa ir kitos dvasios tikriausiai yra seniausių dvasių, kurios buvo rastos iki šiol, "artimi giminaičiai". Istoriniai artefaktai kalba apie tam tikrą „arzente vandenį“, kurį aprašė Marius Graecus VIII amžiuje; šis gėrimas buvo paruoštas distiliuojant vyną ir jau XVIII a. jis įgijo pavadi
Skaityti Daugiau
alkoholio ir alkoholio

Limoncino (arba Limoncello)

bendrumas Limoncello yra specialus citrinos likeris. Tai geltonos spalvos gėrimas su saldus skonis, stiprus citrusinių aromatas ir alkoholio kiekis, kuris jį supa SUPER alkoholio grupėje. Limoncello yra tipiška itališka, nes ji kilusi iš Sorrento pusiasalio (Kampanijos regiono), o pagal produktų teisės aktus turi būti gaunama naudojant toje pačioje vietovėje išaugintas IGP citrinas. Ypatingi po
Skaityti Daugiau
alkoholio ir alkoholio

Marsala

bendrumas Marsala yra likerinis vynas su kontroliuojamos kilmės pavadinimu, gimęs to paties pavadinimo savivaldybėje ir gaminamas Trapanio provincijoje; tiksliai, šis tipiškas Sicilijos produktas buvo pirmasis Italijos vynas, kuris įgijo tokį teisinį pripažinimą (DOC - nuo 1969 m.). Pagal pavadinimą visi perdirbimo darbai, norintys gauti Marsala, turi vykti gamybos vietovėje; kita vertus, Pantelleria, Favignana ir Alcamo teritorijos yra pašalintos iš teisėtos teritorijos. Iš Marsala yr
Skaityti Daugiau