Kategorija žuvis

sykas
žuvis

sykas

Kas yra taukė? Coregone arba lavarello yra gėlavandenės žuvys, priklausančios Salmonidae (salmonidae), Coregonus genties ir lavaretus rūšiai (binominė baltųjų nomenklatūra yra Coregonus lavaretus ). Vulgariai vadinamas aukso arba aukso upėtakiu, juodagys yra gana panašus į ežerų upėtakį , net jei jis turi daugiau sidabro apsiausto ir daug mažesnę burną. Sykai priklauso vis

Skaityti Daugiau
žuvis

shad

Kas yra Alaccia Šešėlis - tai jūros žuvis, kurios mokslinis pavadinimas atitinka „ Alaccia Aurita“ , „ Clupeidae“ šeimai priklausančią rūšį ir kategoriją „ mėlynoji žuvis “. Buveinė, biologija, aprašymas Šešėlis yra žvėriškos pelaginės žuvys, maitinančios zooplanktonu; jis yra sidabro spalvos su žaliai mėlyna nugara ir skiriasi nuo sardinės geltonos medianinės linijos, atskiriančios nugarą nuo pilvo; paprastai pasiekia 35–40 cm ilgio. Tamsiai gyvena visą Viduržemio jūrą, ypač p
Skaityti Daugiau
žuvis

Aguglia

Eagle Dygliuočiai, o ne Belone belone , yra žalioji žuvis, kurios ilgis siekia 80 centimetrų, priklausančių „belonidi“ šeimai; jo kūnas yra fusiformas su apskritimu, o galvai pasižymi ilgu snapu, panašiu į paukščių. Nugara yra mėlyna, šonuose išnyks sidabras, o pilvas yra miglotai gelsvai baltas; kaulas paprastai yra mėlynos spalvos. Žuvis yra gyvūnas, k
Skaityti Daugiau
žuvis

Ankerai virtuvėje - kaip paruošti ungurį

Kalbant apie tai, kaip pasirinkti, paruošti ir virti ungurius, galite parašyti visą knygą (kad būtų sąžininga, kažkas jau padarė). Su šiuo straipsniu apsiribosime tik tam, kad perduotume kai kurias pagrindines ir pagrindines šios žuvies paruošimo sąvokas, kurias mažai vertina nepatyrę, bet sugebantys „pakliūti“ tuos, kurie turėjo galimybę gerai valgyti. Angilijos pasirinkimas
Skaityti Daugiau
žuvis

Angilija - apskritai ir mitybos charakteristikos

bendrumas Italijos ungurys yra tos pačios rūšys ( Anguilla anguilla, vadinamos „Europos unguriais“), kolonizuojančios senojo žemyno vidaus vandenis, prieš migruojant į Sargaso jūrą, kertančią Viduržemio jūrą ir vėliau Atlanto vandenyną; tai kaulinė žuvis, galinti saugiai išgyventi tiek šviežio, tiek druskingo vandens. Ji turi cilindro formos
Skaityti Daugiau
žuvis

Omaras - Viduržemio jūros omarai

Morfologiškai kalbant, omarų vietoj omarų ( Hommarus rūšims priklausančių vėžiagyvių) NĖRA LARGE CHILLI frontalas ; nepaisant to, ir nors jie yra skirtingi šeimos ir lyties požiūriu, omarai ir omarai dažnai painiojami vienas su kitu, tikriausiai dėl krevečių formos ir didelės apimties, kuri gali pasiekti abu. Tačiau tiek zoolo
Skaityti Daugiau
žuvis

silkė

Charakteristikos, buveinės ir mitybos savybės Silkė arba Clupea harengus yra „mėlynos“ pelaginės žuvys, priklausančios Clupeidae šeimai. Jis gyvena dideliuose bankuose, kuriuose gyvena tik Šiaurės Atlanto vandenyno pakrantės zonos (Islandija, Groellandia, Šiaurės Amerika, Šiaurės Europa [ypač Olandija ir Norvegija] ir tt); keistai, žvejojant silkes, neįprasta, kad į ją įeina į didelį „abysminį“ (1500 m gylio), vadinamą vulgariu „Silkių karaliu“. Silkė siekia vidutiniškai 50 cm ilgi
Skaityti Daugiau
žuvis

Omarų - omarų

bendrumas Visų pirma gerai prisiminti, kad omaras yra ne omaras; mes susiduriame su dviem animis, priklausančiomis skirtingoms rūšims, gentims ir šeimoms. Homarai yra Nephropidae šeimos ir Homarus genties vėžiagyvių dekodai ; morfologiniu požiūriu jie yra ypač panašūs į italų scampi arba vėžį ( Austropotamobius pallipes ), o, palyginti su krevečių grupe, omarai išsiskiria: Du dideli priekiniai nagai, dar vienas įspūdingesnis už kitą, su kuriais jis medžioja ir gina save nuo plėšrūnų, tokių kaip paltusas, plekšnė, wolffish ir kt. Keturios antenos, iš kurių ilges
Skaityti Daugiau
žuvis

R. Borgacci druskos menkė

ką Kas yra baccalà? „Baccalà“ yra maisto produktas, kurio pagrindą sudaro Atlanto menkės arba menkės - šeima Gadidae, lyčių Gadus ir Morhua rūšys - stipriai dehidratuotos. Negalima painioti su paprastaisiais žuvimis, o džiovinti šalto vėdinimo tikslais - konvekcijos principas ir saulės spinduliavimas, menkė priverstinai išdžiovinama sūdant - rupios druskos osmotinį poveikį. Abiem atvejais tai yra k
Skaityti Daugiau
žuvis

Baccalà alla Vicentina: mitybos savybės, vaidmuo mityboje ir kaip ruošti R.Borgacci

ką Vicenza stiliaus menkių yra tipiškas itališkas preparatas iš Veneto regiono ir tiksliau - Vicenza provincijos. Baccalà alla vicentina yra daugelio variantų ir pritaikymų, gana sunkių ir sudėtingų virti, veikėjas, turbūt labiausiai žinomas džiovintų menkių receptas. Dėmesio! „Baccalà alla vicentina“ negalima supainioti su mantecato menkėmis, o ne paprastai Venecijos, arba su Venecijos menkėmis - receptas, kurį pasiūlė ir „Alice“, mūsų asmeninė viryklė, kurią galite pamatyti spustelėję žemiau! Baccalà alla Veneta X Problemos, susij
Skaityti Daugiau
žuvis

Bianchetti

Kas yra balta juosta? Balta (dialektiškai žinoma kaip gianchetti, kūdikis, šimtai morselių, branduolių ir tt) yra mažos skaidrios arba pieniškos žuvys. Žuvimi ir naudojami maisto reikmėms, baltais yra biologiškai laikomas žuvų jaunikliais ( kepti ); Todėl kalbama ne apie žuvis, kurios išlieka mažos. „Bianchetto“ nėr
Skaityti Daugiau