Funkcinės sudedamosios dalys, esančios antioksidantų prieduose, dažniausiai gaunamos tiesiogiai (ekstrahuojant) arba netiesiogiai (pusiau sintezės būdu) iš augalų rūšių. Todėl gamta yra puikus antioksidantų molekulių šaltinis, iš kurių daugelis yra turtingi maisto produktuose, kuriuos vartojame kiekvieną dieną; todėl tinkamai paskirstyta ir subalansuota mityba, įvairi ir optimali, mažina poreikį vartoti antioksidantų priedus ir todėl yra pirmasis siekiamas tikslas.
Bet ką reiškia „antioksidantas“? Šis būdvardis yra skirtas bet kuriai molekulei, galinčiai užkirsti kelią kitų molekulių oksidacijai.
Antioksidantų papildai: kodėl jie gali būti naudingi? Laisvuosius radikalus taip pat gamina sveikiausi organizmai; ne tik kai kurios iš šių molekulių turi labai svarbų biologinį vaidmenį, įsikiša į ląstelių-ląstelių signalų perdavimą ir dalyvauja bendroje organizmo homeostazėje. Problemos kyla būtent tada, kai laisvieji radikalai gaminami perteklius; panašios aplinkybės atsiranda dėl didelės medžiagų apykaitos naštos (padidėjęs fizinis aktyvumas) arba išorės veiksniai, pvz., oro tarša, ultravioletinė spinduliuotė, cheminiai veiksniai ir stresas. Laisvųjų radikalų perteklius yra atsakingas už svarbius pažeidimus, kurie kenkia ląstelių ir audinių funkcionalumui ir yra susijęs su daugeliu lėtinių ligų, tokių kaip širdies ir kraujagyslių sutrikimai (aterosklerozė, išemija, insultas), diabetas, vėžys ir neurodegeneracinės ligos (pvz. Parkinsono liga, Alzheimerio liga). Be to, oksidacinis stresas yra viena iš pagrindinių ląstelių senėjimo priežasčių.
Būtinas paaiškinimas: sportas, be laisvųjų radikalų sintezės didinimo, taip pat stiprina endogenines antioksidacines sistemas, kurios priešinasi joms. Priešingu atveju nebūtų paaiškinta, kodėl sportininkai paprastai atrodo daug jaunesni nei jų sėdintys bendraamžiai.
Kaip yra sukurta antioksidacinė galia? Antioksidantų molekulės, kurias galima vartoti su maistu ar tiksliniu papildymu, yra daug ir apima polifenolius, vitaminus, karotinoidus ir daugelį kitų medžiagų.
| Kai kurios žinomos antioksidacinės medžiagos |
| Askorbo rūgštis (vitaminas C) |
| Lipoinė rūgštis |
| Karotinoidai (vitaminai A, pvz., Alfa ir beta karotinas, likopenas, liuteinas, zeaksantinas, astaksantinas) |
| Kofermentas Q10 |
| kurkuminas |
| Polifenoliai (resveratrolis, kvercetinas, hesperidinas, naringeninas, katechinai, epicatechinai, epigallokatechinai, daidzeinas, genisteinas, glikitinas, resveratrolis, antocianinai) |
| glutationo |
| melatoninas |
| N-acetilcisteino |
| selenas |
| Tototrienoliai ir tokoferoliai (VI t.) |
Šie junginiai gali reaguoti su laisvaisiais radikalais, mažindami jų reaktyvumą ir generuodami mažiau pavojingas molekules, kurias organizmas lengvai pašalina. Siekiant įvertinti jo antioksidacinį efektyvumą, galima atlikti tyrimus įvairiais lygmenimis; mažiausias - in vitro tyrimai, kurie bando atgaminti mėgintuvėlio viduje, kas vyksta organizme (natūraliai su būtinais apytiksliais). Kadangi medžiaga yra bent iš dalies absorbuojama virškinimo trakte ir nekenksminga žmonėms, kitas lygis yra įvertinti antioksidacinę galią in vivo, pavyzdžiui, tiriant antioksidacinės kraujo ir seilių galios pokyčius prieš arba po medžiagos suvartojimas. Kitame etape molekulė tiriama naudojant gyvūnų modelius, išbandant jo apsauginį efektyvumą prieš įvairias ligas ir sąlygas, sukeltas genetiškai arba per tam tikrus mitybos pakeitimus. Galiausiai, mes perduodame klinikinius tyrimus, kad nustatytume, ar žmonėms antioksidantas gali turėti tam tikrą apsaugą ar terapinį poveikį tam tikroms patologijoms ar estetinėms sąlygoms (pvz., Nuo raukšlių).
Kaip įvertinti antioksidanto papildo veiksmingumą ir kokybę?
- Antioksidantų prieduose turi būti sinerginių ir papildomų antioksidantų . Yra daug laisvųjų radikalų tipų ir kiekvienas antioksidantas gali atlikti savo kontrastą keliems specifiniams radikalams. Tam būtina, kad egzogeninių antioksidantų indėlis būtų kuo įvairesnis, o antioksidantų papildas būtų palaikomas įvairiapusiška ir subalansuota mityba. Todėl atidžiai perskaitykite etiketę patikrinkite, ar yra daugiau antioksidantų.
- Priede turi būti pakankamai antioksidacinių dozių, kad būtų galima paaiškinti naudą sveikatai, kuriai jis reklamuojamas. Patikrinkite etiketę! Šio punkto laikymasis iš karto sukurtų daugumą antioksidantų papildų kaip tikrą komercinį sukčiavimą. Siekiant apriboti produkto kainą ir skirti didelius išteklius reklamos skatinimui, antioksidantų ingredientai dažnai įeina į tokias mažas dozes, kad jie neturi jokio naudingo poveikio galutiniam vartotojui. Tai, kad futbolo komanda yra nugalėtojas, nes tai yra stipriausias žaidėjas pasaulyje; gaila, kad čempionas užims lauką tik minutę arba išliks tiesiai ant stendo. Tačiau čempiono vardas taps naiviausių gerbėjų svajonėmis ... todėl nesvarbu, ar žaidimas prieš laisvuosius radikalus prarandamas pradžioje ... svarbu, kad ventiliatorius sumokės bilietą, galbūt sūrus. Todėl patikrinkite kiekvienos atskiros sudedamosios dalies dozes etiketėje, lyginant jas su kitų panašių produktų dozėmis ir autoritetingų šaltinių (kurie nėra tam tikri namų šeimininkės tinklalapiai ar laikraščiai), skirtų šių produktų pardavimui ir reklamai, siūlomomis dozėmis.
- Jei yra, antioksidantų prieduose esantys augalų ekstraktai turi būti standartizuoti veikliosiose medžiagose, kurios apibūdina produktą. Augaliniame šaltinyje esančių veikliųjų medžiagų kiekis kinta priklausomai nuo daugelio veiksnių, tokių kaip klimato sąlygos, dirvožemis, derliaus nuėmimo laikotarpis, auginimo būdai, veislė ir kt. Siekiant pašalinti šį kintamumą, augalų ekstraktai laboratorijoje standartizuojami, kad visada būtų toks pat veikliųjų medžiagų kiekis. Tai yra labai svarbus aspektas, atsižvelgiant į tai, kad, vartojant per mažas dozes, kaip ir vaistai, bet kokie gydomieji veiksmai, antioksidantų papildai taip pat reikalauja pakankamos ir pastovios koncentracijos, kad gautų norimą naudą. Todėl patikrinkite, ar etiketėje nėra parašyta tik (pvz., Kakavos milteliai), bet nurodoma (pvz.) Kakavos ekstraktas ( Theobroma cacao L. sėklos, 45% flavonoidai)
- Integratorius turi būti (pageidautina) pagamintas ir supakuotas su gamybos technologijomis, mažinančiomis antioksidacinės galios nuostolius. Už daugelio antioksidantų egzistuoja ypatingas trapumas, todėl šviesa, šiluma ir aplinkos deguonis žymiai sumažina antioksidacinę galią. Todėl reikia priimti produktyvias technologijas (pvz., Minkštąsias gelio kapsules, supakuotas į lizdines plokšteles, po to apsaugoti storu želatinos apvalkalu ir alveoliu, kur neįeina oras). produktas. Tradicinėse nepadengtose tabletėse, supakuotose į bendrą „atvirą ir uždarą“ indą, greičiausiai sparčiai mažės antioksidacinės galios ne tik gamybos etapais (miltelių ir tablečių spaudos trintis), bet ir saugant bei naudojant produktas.
- Vienintelis tikrai veiksmingas antioksidantas yra tai, kas klinikiniuose tyrimuose rodo, kad „PIRMOJI PERSONALAI“ reikšminga nauda žmonių sveikatai ar estetikai.
- DĖMESIO: dauguma antioksidantų papildų nurodo ilgą bibliografiją kaip produkto veiksmingumo įrodymą. Tiesą sakant, visa paminėta bibliografija NĖRA susijusi su pačiu produktu, bet su viena ar daugiau jo sudedamųjų dalių. Tai yra esminis skirtumas, nes skaitymas tarp eilučių dažnai aptinkamas, kad minėti tyrimai buvo atlikti naudojant antioksidantinę medžiagą DOSES HIGHLY SUPERIOR nei tie, kurie nurodyti priedėlyje, arba visiškai kitokiomis sąlygomis nei tie, kurie buvo pateikti kuriai jis reklamuojamas.
