E475 Riebalų rūgščių poliglicerolio esteriai

E473 RIEBALŲ RŪGŠČIŲ SACUKOZĖS ESTERIAI

Riebalų rūgščių poliglicerolio esteriai yra poliglicerolio ir natūralių riebalų derinys. Riebalai gali būti ir augalinės, ir gyvūninės kilmės.

Šie maisto priedai naudojami įvairiuose maisto produktuose, daugiausia jų sintetinių dažų emulsinimo, stabilizavimo, antioksidantų ir palaikymo funkcijose.

Riebalų rūgščių poliglicerolio esteriai gali būti įvairiuose maisto produktuose, pavyzdžiui, kepiniuose, kepiniuose, pyragų mišiniuose, pudinguose ir kt.

Šiuo metu žmonių sveikatai nėra žinoma jokio neigiamo šalutinio poveikio, nes organizmas metabolizuoja visus komponentus kaip ir natūralius maisto produktus.

Dozė ADI: 25 mg / kg kūno svorio.